នំប៉័ងទឹកកកធ្វើឱ្យចង្ក្រានផ្លែប៉ោមចំណីបែបចាស់ៗទាំងនេះមានលក្ខណៈទាន់សម័យដើម្បីរៀបចំ។ ផ្លែប៉ោមស្ងួតត្រូវបានគេស្រូបសម្រាប់ចំណិតនំប៉័ងផ្លែប៉ោមដែលសំបូរបែបហើយសំបកត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនំបុ័ងទូទឹកកកដោយងាយស្រួល។
ហៀរទឹកភ្នែករអិលជាមួយនឹងការ៉េមកាម៉ាឡែតស៊ីរ៉ូស៊ីមក្រូចឬក្រែមធ្ងន់ឬផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវកម្តៅជាមួយទឹកដោះគោវ៉ានីណា។
សូមមើលផងដែរ
ដៃកាន់ក្រឡុកផ្លែប៉ោម
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ផ្លែប៉ោមស្ងួត 8 អោន
- ទឹក 1 ពែង
- 1/3 ស្ករ granulated ពែង
- butter 1 ស្លាបព្រា
- 1 កំប៉ុង (10 អោន) ត្រជាក់កំប៉ុងនំប៉័ង
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន *
- ពែង 1/2
- ស្ករក្រាំង សម្រាប់ប្រោះលើចានដែលបានចប់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំផ្លែប៉ោមនិងទឹកក្នុងដបកណ្តាល។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ គ្របដណ្តប់កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិងញ៉ាំសម្រាប់ 30 នាទីឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់, mashing បន្តិចប្រសិនបើបំណែកមានទំហំធំ។ កូរនៅក្នុងស្ករនិងប៊ឺហើយដាក់លាយឡំ។
- នៅលើផ្ទៃរាបស្មើស្រាលឬក្រណាត់នំប៉័ងរមៀលកន្ត្រៃនីមួយៗចូលទៅក្នុងរង្វង់ 5 អ៊ីញ។ ដាក់ប្រហែល 2 tablespoons នៃល្បាយផ្លែប៉ោមឆ្អិននៅលើពាក់កណ្តាលនៃរង្វង់ biscuit គ្នា។
- ដើម្បីបិទក្រឡុកសូមជ្រៀបម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោហើយធ្វើអោយមានគែមម្ខាងនៃរង្វង់សាច់ដុំនីមួយៗ។ បង្វិលរង្វង់នីមួយៗនៅពាក់កណ្តាលដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាគែម។
- ដោយប្រើសមមួយរុំនៅក្នុងម្សៅចុចគែមយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយគ្នាដើម្បីបិទ។
- ចាំងកំដៅដល់សីតុណ្ហភាពប្រហែល 360 អង្សាក្នុងចង្ក្រានជ្រៅឬកំដៅប្រហែល 1 អ៊ីងទៅក្នុងធុងសំរាមជ្រៅឬក៏ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ចំអិនចំណីនៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតងាកម្តងទៅជាពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។
- ជាមួយស្លាបព្រារាវយកក្រដាសដាក់កន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរហើយបន្ទាប់មកប្រោះដោយសេរីជាមួយស្ករ។
- បម្រើក្រឡុកក្តៅជាមួយនឹងការ៉េមស្លាបព្រានិងការ៉េម ការ៉ាមែល ឬស៊ីរ៉ូបើសិនជាចង់បាន។
ធ្វើឱ្យចង្កេះចៀនតូចចំនួន 10 ។
* ប្រើប្រេងរសជាតិអព្យាក្រឹតសំរាប់ចៀនឆា។ ប្រេងល្អខ្លះសម្រាប់ចៀន: ប្រេងបន្លែប្រេង canola ប្រេងសណ្តែកដីនិងម្សៅពោត។ ប្រេងសាវលូវនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក៏ល្អផងដែរប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាវាត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "ចម្រាញ់" ឬ "កំដៅខ្ពស់" ។ ប្រេងឆាឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នពុំមានចំណុចផ្សែងទាបហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ចិញចានចំណីតូចៗដើមែបីឱែយមិនធា្លាក់ចុះ។ ប្រេងនេះគួរតែត្រូវបាន bubbling នៅជុំវិញអាហារនីមួយនៅក្នុង fryer ។ បើសិនជាប្រេងមិនក្តៅគ្រប់គ្រាន់នោះម្សៅនោះនឹងស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ច្រើន។
- ធ្វើឱ្យនំប៉័ងផ្លែប៉ោមបំពេញដោយស្ករត្នោតជំនួសឱ្យស្ករ granulated ។
- ប្រើល្ហុងស្ងួតនៅក្នុងការបំពេញជំនួសឱ្យផ្លែប៉ោមស្ងួត។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ