ខូឃីស៍និងភេសជ្ជៈគឺជាផ្ទះដ៏កក់ក្តៅមួយក្នុងផ្ទះរបស់ខ្ញុំធំឡើង។ ខ្ញុំនៅតែស្រឡាញ់ការធ្វើអាហារពេលព្រឹកមិនសមរម្យនៅថ្ងៃនេះ! សាច់ក្រកសាច់ក្រអូបនិងក្ដាសាច់មាន់ប៊ឺសឺន ប៊ឺសប៊ឺសប៊ឺសប៊ឺកប៊ឺសប៊ឺស មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ ... មិនមានអ្វីប្រសើរជាងនេះទេ! កំប្លែងល្មមវាមិនមែនជាប្តីខ្ញុំទេដូច្នេះខ្ញុំត្រូវញ៉ាំវាគ្រប់ពេលដែលខ្ញុំធ្វើវា!
វាជាអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យដើម្បីបង្កើតឱ្យមានមនុស្សច្រើន។ នំប៉័ងនំប៉័ង មានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើហើយសាច់ក្រចូវបានមកជាមួយគ្នាក្នុងពេលណាមួយ។ បម្រើនំនិងនំប៉័ងទៅជាមួយផ្នែកមួយនៃ ស៊ុតដែលញ័រ ហើយអ្នកបានទទួលអាហារពេលព្រឹកពេញ!
នំប៉័ងអាចផលិតបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយចាននិងប្រដាប់ពីរប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកមានដំណើរការម្ហូប! អ្នកចង់សាកល្បងនិងប៉ះពពែតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ កំដៅធ្វើឱ្យគូបប៊ឺតិចតួចរលាយហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនមាននំប៊ិចស្តារ !! ខ្ញុំចូលចិត្តនំប៊ីស្គីខ្ពស់ដូច្នេះខ្ញុំចង់រមៀលចេញពីម្សៅទៅជាក្រដាសក្រាស់។ រូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យនំប៊ីស្គ្រីនក្រាស់ 6-8 ឬច្រើនជាងនេះប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យពួកគេនៅផ្នែកស្តើង ៗ !
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំពោះនំប៉័ងប៊េស្ហលី:
- ម្សៅ 4 ពែង
- 2 ដំបងប៊ឺ (ត្រជាក់)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង 2/3 ពែង (ឬទឹកដោះគោធម្មតាជាមួយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេលាយជាមួយទឹកខ្មេះលាយជាមួយ)
- Garnish: butter ប៊ឺសូកូឡាដើម្បីបឺតលើ biscuits នេះ
- សម្រាប់ការបញ្ចុះសពក្ស័យធន:
- សាច់ក្រកពេលព្រឹក 1 ផោន
- 1/4 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
- 4 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលរដូវ
- Garnish: parsley chopped
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នំបុ័ង
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 ដឺក្រេ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់និងប៊ឺនៅក្នុងដំណើរការអាហារជីពចររហូតទាល់តែវាបង្កើតកំណាត់ល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកម្មវិធីកែច្នៃចំណីអាហារប្រើម៉ាស៊ីនលាយគ្រឿងផ្សំឬគ្រឿងបន្លាស់ពីរ។ ប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យលាយឬប្រើដៃ។ អ្នកចង់បានកំណាត់ប៊ឺតិចដើម្បីរក្សាវាឱ្យនៅដដែល!
- បន្ថែម buttermilk នៅពេលអ្នកជីពចរ។
- ត្រលប់ទៅខាងក្រៅវិញ។
- រមៀលចូលទៅក្នុងក្រដាសក្រាស់ប្រហែល 1 / 2-1 អ៊ីញក្រាស់។ ក្រដាសក្រាស់ជាងនេះដែលខ្ពស់ជាងនំបុ័ង!
- កាត់ដោយប្រើឧបករណ៍ច្នៃប៊េសស្ទីននិងដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។
- ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ កំពូលជាមួយប៊ឺសូកូឡាបើអ្នកចង់!
Gravy
- ចម្អិនសាច់ក្រកនៅក្នុងឆ្អឹងកៅស៊ូជាតិដែក។ បំបែកចូលក្នុងកំទេចកំទីខណៈចម្អិនអាហារ។
- បន្ថែមម្សៅនិងលាយរហូតដល់ផ្សំ។
- whisk នៅក្នុងទឹកដោះ។
- ទុកឱ្យចម្អិនប្រហែល 2 នាទីម្តងម្កាលរហូតដល់វាឡើងក្រាស់។
- បន្ថែមអំបិលម្រេចអំបិលនិងរដូវ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចម្តង ៗ សាច់ក្រកពេលព្រឹកខ្លះមានជាតិអំបិលច្រើនជាងអំបិលដទៃទៀត!
- ក្រឡុកទៅលើនំប៉័ងនិងជីកដាក់។ លាយជាមួយ parsley ដែលបានកាត់តិចតួចបើអ្នកចង់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 538 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 43 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 22 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 107 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 2,472 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 26 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 14 ក្រាម |