ខ្ទឹមសសាច់មាន់

ខ្ទិះសម្បូរទៅដោយខ្ទិះខ្ទឹមរួមជាមួយខ្ទឹមសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ថែមរសជាតិរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅនឹងរូបមន្តវីតាមីន Meatloaf ដែលមានសំណើមនិងបុរាណ។ រូបមន្តនេះគឺមិនធម្មតាដោយសារវាប្រើទាំងសាច់គោដីនិងសាច់គោដី។ លទ្ធផលគឺ សាច់មានរសជាតិ ស្រាលដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។

ទួរគីដីជាទូទៅត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងហាងនេះក្នុងទម្រង់ពីរ: សាច់ពណ៌សទាំងអស់និងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ពណ៌សនិងងងឹតមួយ។ អ្នកអាចប្រើទាំងប្រភេទនៅក្នុងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះ។

ខ្ទិះទំពាំងបាយជូក៏មាននៅហាងផងដែរ។ អ្នកអាចបង្កើតខ្លួនឯងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ គ្រាន់តែដុតនំបុ័ងកំប៉ុងនៅក្នុងប៊ឺជាមួយ clove ឬពីរនៃខ្ទឹមស។

បន្លែត្រូវបានលាយជាមួយគ្នាមុនពេលសាច់ត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងរូបមន្តនេះដូចជានៅក្នុងរូបមន្តទាំងអស់របស់ខ្ញុំ សាច់ដុំ ព្រោះតិចជាងល្បាយត្រូវបានដោះស្រាយដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតនំបុ័ងនឹងត្រូវបាន។ ហើយការបន្ថែមបន្លែគ្មានជាតិខ្លាញ់ទៅក្នុងសាច់ជ្រូកជាធម្មតាមិនដំណើរការទេ។ ល្បាយ meatloaf មិនដុតនំយូរគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី tenderize បានយ៉ាងល្អ satisfactorily ។

អ្នកអាចប្រើបន្លែផ្សេងទៀតនៅក្នុងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះ។ ការ៉ុតឆ្អិនឬផ្សិតដែលល្អ ៗ អាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ទទួលទានសាច់សត្វដែលមានរសជាតិផ្អែមនេះជាមួយនិងសាឡាត់ពណ៌បៃតងលាយជាមួយផ្លែប៉េងប៉ោះនិងទំពាំងបាយជូរ ដំឡូងបារាំង ខ្លះនិង នំប៉័ង ខ្លះនៅចំហៀង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ខ្ទឹម - រសជាតិ crouton 1 ពែង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស
• 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 1 គំនិត chopped ពិន័យ
• 1/2 ពែង
• ម្រេចកណ្តឹងពណ៌ក្រហមកាប់ល្អ
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស៊ុតវាយដំ
• 1 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់
• 1 គីឡូក្រាមសាច់គោដីសាច់ពន្លឺឬងងឹត
• ញ៉ាំ ketchup 1/2 ពែង
• ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្លឹកស្ងួត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ។ បាញ់ខ្ទះសាច់ជ្រូកដែលមានស្នាមកាត់ចូលទៅក្នុងនោះ (ដូច្នេះជាតិខ្លាញ់ហូរចេញ) ដោយបាញ់ថ្នាំមិនចាក់ទឹកនិងទុកឡែក។

កំទេចគ្រឿងគោញ៉ាំទាំងនៅក្នុងឧបករណ៍កែច្នៃម្ហូបអាហារឬក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ជាមួយម្ជុលរមៀល។ លាយជាមួយអំបិលខ្ទឹមនិងម្រេចសនៅចានធំហើយទុកវាម្ខាង។

នៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយ, sautéខ្ទឹម, គំនិតនិងកណ្តឹងម្រេចនៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បញ្ចូលទៅចានជាមួយ crumon crumbs ។

បន្ថែមពងទៅនឹងល្បាយបន្លែនិងលាយវាឱ្យល្អ។ បន្ថែមសាច់ហើយលាយបន្តិចម្តង ៗ ប៉ុន្តែយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។

បង្កើតល្បាយសាច់ចូលទៅក្នុង loaf នៅលើ broiler bro បានរៀបចំ។

នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ ketchup, ទឹកឃ្មុំ, និង thyme និងលាយផងដែរ។ រីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃល្បាយនេះនៅលើ loaf នេះ។

ដុតនំប៉័ងសាច់នៅ 350 អង្សាសេសម្រាប់ 60-70 នាទីរហូតដល់ សីតុណ្ហភាពខាងក្នុង ចុះដុនដាប។ 165 ° F, ដុសលាយជាមួយល្បាយ ketchup ដែលនៅសល់ពាក់កណ្តាលតាមរយៈការដុតនំ។

គ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកហើយទុកឱ្យសាច់សត្វឈររយៈពេល 10 នាទីមុនពេលបាញ់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	332
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	139 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	608 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	30 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )