នំប៉័ងអាំងឃីនហឺនណឺតនំប៉័ង (Vanillekipferln) នំប៉័ង

Viennese Vanillekipferln (ជាទូទៅ "vanilla crescents") គឺជានំប្រពៃណីបុណ្យណូអែលបុណ្យណូអែលទោះបីជានំប៉័ងរសជាតិបែបនេះមានភាពងាយស្រួលនិងហ៊ានក៏ដោយក៏អ្នកនឹងចង់ធ្វើវាពេញមួយឆ្នាំ។ រូបមន្ត អាលុយមីញ៉ូម នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ ប៊ឺតសណ្តែក ដីនិងស្ករ vanilla ទោះបីជាការប្រែប្រួលមួយចំនួនប្រើអាល់ម៉ុនហើយអ្នកផ្សេងទៀតប្រើដីសណ្តែកដី។ រឿងដ៏ល្អមួយអំពីខូឃីស៍ទាំងនេះគឺថាពួកគេមានអាយុកាន់តែល្អហើយកាន់តែល្អប្រសើរបន្ទាប់ពីពួកគេត្រជាក់។ យោងទៅតាមវិគីនរូបរាងអឌ្ឍចន្ទបានកើតឡើងនៅពេលក្រុងវីយែនបានប្រារព្ធពិធីជ័យលាភីមួយក្នុងចំណោមជ័យជំនះរបស់ពួកគេលើចក្រភពអូតូម៉ង់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 14 អោន / 400 ក្រាម
• ប៊័រដែលគ្មានខ្លាញ់ (ត្រជាក់)
• 4 ពែង 2/3 ពែង / 560 ក្រាមម្សៅទាំងអស់
• ស្ករ 3/4 កំប៉ុង / 160 ក្រាម
• 2 ពែង / 200 ក្រាម
• នំប៉័ងពណ៌ក្រហម (ដីល្អ)
• ស្រេចចិត្ត: អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្រេចចិត្ត: ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ពែង
• ស្កររាវ (ឬស្ករសម្រាប់តុបតែង)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់ប៊ឺទៅកំណាត់ស្លាបព្រា។ លាយម្សៅស្ករសនិងអំបិលជាមួយអំបិលស្រេចចិត្ត។ កាត់ប៊ឺ (ដូចអ្នកនឹងញ៉ាំម្សៅ) ឬលាយជាមួយឧបករណ៍លាយនៅលើល្បឿនទាបរហូតទាល់តែទម្លាប់កំទេច។
2. បន្ថែម vanilla ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវាហើយលាយម្តងទៀតរហូតទាល់តែម្សៅមកជាមួយគ្នា។
3. បង្កើតជាបំពង់អង្កត់ផ្ចិតទំហំ 1 អ៊ីញនិងខ្ចប់ក្នុងបាស្ទិក។ សូមទុកដាក់ទឹកអោយបានយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។

1. ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ ដកស៊ីឡាំងបំពងពីទូទឹកកកនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិត 3/4 អ៊ីញ។ នេះជាមធ្យោបាយប្រពៃណីនៃការវាស់ស្ទង់ម្សៅ។ អ្នកក៏អាចស្កូវឬកាត់ដាប់ប៊ឺក្នុងបំណែក 1/2 អោន / 13 ទៅ 14 ក្រាមក្នុងលក្ខណៈណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
2. យកបំណែកនៃ dough គ្នានិងបង្កើតជាមិនទាន់មានច្បាប់ជាតិមួយ, អំពី 3 អុិនឈ៍នៅក្នុងប្រវែងនិងជាមួយនឹងចុង tapered ។ ម្សៅអំបិលបន្តិចបន្ទាប់ប៉ុន្តែពេលកម្តៅនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកវានឹងជាប់គ្នាកាន់តែល្អ។
3. ដាក់សន្លឹកខុកឃីដែលមិនជាប់ឬក្រាលកៅអី។ ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីឬរហូតដល់ browned បន្តិច។
4. រមៀលនៅក្នុងស្ករ vanilla ឬស្ករម្សៅខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅឬឱ្យបានឆាប់តាមដែលអ្នកអាចដោះស្រាយពួកវា។ ខូឃីស៍ទាំងនេះមានភាពផុយស្រួយនៅពេលក្តៅប៉ុន្ដែវារឹងមាំនៅពេលដែលវាត្រជាក់។

ចំណាំ

• ប្រើគ្រាប់ដីផ្សេងទៀតដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។ ហាសែលណុសមានតំលៃថ្លៃណាស់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ អាល់ម៉ុនគឺជាជម្រើសមិនសូវមានតម្លៃ។
• ការដុតនំអាឡឺម៉ង់មិនសូវប្រើអំបិលទេតែម្ដាយជនជាតិអាមេរិករបស់ខ្ញុំបានបង្រៀនខ្ញុំថាការចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងខូឃីស៍និងនំខេកជួយឱ្យរសជាតិអាពាហ៍ពិពាហ៍ដូច្នេះខ្ញុំបានបញ្ចូលវា។
• ប្រើ vanilla ក្នុងទម្រង់ណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជាបិទភ្ជាប់វីតាមីនដកស្រង់ឬកោសផ្នែកខាងក្នុងនៃ សណ្តែក vanilla ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងខូឃីស៍ទាំងនេះប្រសិនបើអ្នកមិនមាន ជាតិស្ករក្នុង vanilla សម្រាប់ថ្នាំកូតនៅលើដៃ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកមិនអាចហៅពួកគេថា Vanillekipferln បានទេ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	62
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	12 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	20 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	5 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )