01 នៃ 10
ធ្វើឱ្យខូឃីស្តាក្លែងក្លាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក
Zimtsterne - ដុតនិងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការញ៉ាំ - អានសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត។ J.McGavin Cookies "Zimtsterne" គឺជាផ្នែកមួយនៃពិធីបុណ្យណូអែលនិងវត្តមានសម្រាប់ភ្ញៀវនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ ចំអិននិងអាល់ម៉ុនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយគ្នា។ មនុស្សជាច្រើនបានទិញកញ្ចប់ទាំងនោះប៉ុន្តែពួកគេងាយស្រួលផលិតនិងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងហាងដែលបានទិញ។
"Zimtsterne" គឺស្ទើរតែជារូបរាងផ្កាយ 6 ចំណុច។ កំប៉ុងគឺជាគ្រឿងទេសដែលមានតំលៃថ្លៃនិងកម្រណាស់នៅទ្វីបអឺរ៉ុបនៅទសវត្សឆ្នាំ 1600 ហើយអាល់ម៉ុនដែលត្រូវនាំចូលគឺជាអាហារសម្រាប់រាជវង្ស។ នេះពន្យល់ពីមូលហេតុដែលអាល់ម៉ុននិងកុលសម្ព័ន្ធត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាពិសេសជាមួយពិធីបុណ្យប្រចាំឆ្នាំដូចជាបុណ្យណូអែលជាដើម។
ទំព័របន្ទាប់: រូបមន្តនិងជំហ៊ានដំបូងក្នុងការបង្កើតខូឃីនស្តាក្លែងក្លាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
02 នៃ 10
ដើម្បីធ្វើឱ្យ Zimtsterne អ្នកនឹងត្រូវការ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ Zimtsterne ។ J.McGavin ធ្វើឱ្យមានខូឃីស៍ប្រហែល 3 កន្លះ
- 4 ពណ៌សស៊ុត (ផិតក្បាលប្រសិនបើអាចទៅរួច)
- ស្ករម្សៅ 390 ក្រាមប្រហែល 3 1/2 ពែង
- 400 ក្រាមអាហារអាល់ម៉ុងឆៅប្រហែល 4 ពែង
- 2-3 tsp ។ ដីកិនី
- 1 អោនស៍។ Kirschwasser ឬចំណីអាហារផ្សេងៗទៀត (តាមជម្រើស)
Zimtsterne មិនត្រូវបាន baked នៅសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់ហើយដូច្នេះម្សៅស៊ុត pasteurized កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃបាក់តេរីដែលបង្កឡើងដោយអាហារបង្កការបំពុលខូគី។ ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្សារទំនើបដែលមានស្តុកជិតជិតស៊ុតធម្មតា។
អ្នកអាចធ្វើអាហារអាល់ម៉ុនដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬទិញវានៅតាមច្រកអាហារដុតនំនៃហាងលក់គ្រឿងទេសឬហាងលក់អាហារធម្មជាតិ។
03 នៃ 10
ចាប់ផ្តើមដោយការធ្វើឱ្យ Meringue មួយ
Zimtsterne - ធ្វើឱ្យ meringue ខ្លាំងណាស់។ J.McGavin វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់ទំរង់កំពូលទន់។ បន្ថែមស្ករម្សៅ, 1/2 ពែងក្នុងមួយពេល, ចាក់ 1 នាទីរវាងការបន្ថែមនីមួយៗ។ បន្តការវាយដំរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់ពីការបន្ថែមចុងក្រោយ។ ល្បាយនេះគួរតែរឹងមាំណាស់ដូចជាការជិះកង់របស់រាជវង្សដែលប្រើដើម្បីរក្សារុំនំខ្ញីរួមគ្នា។
04 នៃ 10
យកពាក់កណ្តាល Cup Meringue
Zimtsterne - Meringue បានកំណត់ឡែកសម្រាប់ការសាយសត្វ។ J.McGavin យកកំប៉ុងកន្លះពែងកន្លះហើយទុកឡៃឡាក់ឱ្យស្ងួត។
នេះគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកភ្លេចធ្វើវាអ្នកនឹងខឹងខ្លួនឯង។
ប្រសិនបើអ្នកមិនភ្លេចជំហាននេះទេចូរធ្វើតាមជំហានឃាតកម្មម្តងទៀតបន្ទាប់ពីអ្នកបង្កើតខូឃីស៍ដោយប្រើស៊ុតពណ៌ស 1 និងស្ករមួយពែង។
05 នៃ 10
បន្ថែមអាហារអាលម៉ង់និងកិនខ្មែរទៅមីរឺសេន
Zimtsterne - បន្ថែមអាហារអាល់ម៉ុននិងក្លិនឈុន។ J.McGavin វាស់វែងនិងបន្ថែមចំណីអាល់ម៉ុននិងក្លិនឈ្មោលទៅមីយីហ្គេ។ ពីដំណាក់កាលនេះការលាយទាំងអស់គួរតែធ្វើឡើងដោយដៃ។
06 នៃ 10
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្នត់នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត
Zimtsterne - ខូឃីស៍អាឡឺម៉ង់។ J.McGavin ចំពោះសំណល់ដែលនៅសេសសល់សូមបត់ភេសជ្ជៈអាល់ម៉ុននិងក្លិនឈុន។ បន្ថែម Kirschwasser ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវានិងបញ្ចូល។
នេះគឺជាកន្លែងដែលអ្នករកឃើញប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើ meringue រឹងរឹងបានគ្រប់គ្រាន់។ ម្សៅដែលមានលទ្ធផលគួរតែមានរាងរបស់វាមិនត្រូវហៀរសី។ ប្រសិនបើអ្នកកូរឱ្យខ្លាំងពេកនោះស៊ុតពណ៌សនឹងធ្វើឱ្យប្រឡាក់ប្រឡាក់ហើយធ្វើឱ្យក្រឡុក។ ខ្ញុំត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយខូឃីស៍ទាំងនេះបន្ទាប់ពីធ្វើវា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយជំហាននេះអ្នកមិនគួរមានបញ្ហាបន្ថែមទៀតជាមួយខូឃីស៍ទាំងនេះទេ។ កុំភ្លេចបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដោយដៃដោយមិនប្រើម៉ាស៊ីន។
07 នៃ 10
Pat ចេញឌុលលើផ្ទៃដែលបានស្កូវ
Zimtsterne - កាត់ផ្កាយ។ J.McGavin ញាក់ម្សៅប្រហែល 1 ម៉ោង។
ប្រើជាតិស្ករដ៏ច្រើននៅលើក្តារដុតនំរបស់អ្នកឬនៅលើដំបូលប្រដេញស្អាតធ្វើឱ្យម្សៅលាយចូលទៅក្នុងរាងការ៉េហើយរមៀលចេញទៅ 1/2 អ៊ីញក្រាស់ (ឬ 1 សង្ទីម៉ែត្រ) ។ កាត់ផ្កាយដោយប្រើខូឃី។ ម្សៅកាត់ខូគីរវាងកាត់គ្នា។ ដាក់ផ្កាយនៅលើសន្លឹកឃុកឈើដែលមិនមានឈើឬសន្លឹកខូឃីមួយដែលមានក្រដាសផេ្សង។
ការបាត់បង់ផ្កាយគឺជាដំណើរការស្អិត។ លាងសម្អាតខូឃីសឺរ ឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានពិន្ទុផ្កាយដ៏មុតស្រួច។
មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើរូបរាងមិនធម្មតាប៉ុន្តែរក្សាវាឱ្យសាមញ្ញ។ ប្រើម្សៅទឹកដោះគោឡើងវិញដោយទាត់សំណល់ថ្មត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងជ្រុងក្រាស់និងរមៀលស្រាល។ កុំជីកច្រើនពេកគ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យម្សៅដបជាប់គ្នា។
08 នៃ 10
សាយសត្វផ្កាយក្លិនឈ្មោលជាមួយ Meringue
Zimtsterne - ត្រជាក់ខូឃីស្តារខូឃី។ J.McGavin ដុសឬរាលដាលលើការដាក់ផ្កាយនៅលើផ្កាយនីមួយៗធ្វើវាទៅគ្រប់ចំណុចទាំងអស់។ អ្នកអាចប្រើដុសធ្មេញឬកាំបិតអ្វីក៏ដោយដែលអាចដំណើរការបានសម្រាប់អ្នក។
ទុកផ្កាយឱ្យស្ងួតពេញមួយយប់ (ប្រហែល 24 ម៉ោងប្រសិនបើអ្នកអាច) ចង្ក្រានគឺជាកន្លែងដ៏ល្អប្រសិនបើអ្នកមិនភ្លេចថាវានៅទីនោះហើយលាបអ្វីមួយផ្សេងទៀត។
09 នៃ 10
ដុតនំ Cook Cinnamon Star
Zimtsterne - ស្ងួតខូឃីស៍មួយយប់។ J.McGavin នៅថ្ងៃបន្ទាប់ចង្ក្រានល្មមដល់ 325 ° F ។ ដុតនំដាក់ថាសសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទី។ នេះគឺដើម្បីស្ងួតខូគីបន្តិចបន្ថែមទៀតនិងដុតនំស៊ុតពណ៌ស។ ព្យាយាមលុបខូឃីស៍មុនពេលដែលទឹកកកប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតទោះបីជាពណ៌ត្នោតត្នោតតិចតួចអាចមើលទៅស្អាត។
10 នៃ 10
ទុកខូឃីស៍នៅកន្លែងស្ងួត
Zimtsterne - ខូឃីស៍អាឡឺម៉ង់។ J.McGavin ទុកខូឃីស៍ទាំងនេះនៅកន្លែងស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ពួកវាអាចមានរយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ហើយជង់បានល្អនៅពេលដែលអាមីហ្គឺងស្ងួត។
ជាធម្មតាពួកគេត្រូវបានដុតនំមុនពេលចាប់ផ្តើមនិងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការទស្សនានិងការកម្សាន្តនៅទូទាំងរដូវកាលវិស្សមកាល។