ចង់ទិញបង្អែមហាន់ខាឃាដែលមិនពាក់ព័ន្ធនឹងម្សៅមីលំប៉័ងដែលជ្រលក់ជ្រៅនិងចាហួយ? ស្ករសូកូឡាទាំងនេះទទួលបានស្នាមប្រឡាក់ Cookies គឺជាភស្តុតាងបញ្ជាក់ថា Sufganiot (Jelly Donuts ) មិនមែនជាហ្គេមតែមួយគត់នៅក្នុងទីក្រុងនោះទេ!
អំបិលនិងក្លិននំជួយបង្កើនភាពងាយស្រួលរៀបចំ dough ឃុកឃីដែលធ្វើឱ្យស៊ុមឆ្ងាញ់សម្រាប់កាក់ស្ករគ្រាប់។ នៅពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកចប់អ្នកអាចប្រើរូបមន្តដូចគ្នានឹងបង្កើតស្នាមម្រាមដៃយានជំនិះប្រពៃណីឬសូម្បីតែខូឃ័រធម្មតា។
គន្លឹះ: តើអ្នកគួរបន្ថែមសូកូឡាមុនពេលឬបន្ទាប់ពីអ្នកដុតនំខូឃីស៍? ចម្លើយអាស្រ័យលើកាក់ដែលអ្នកជ្រើសរើស។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាក្រដាសរូបភាពរបស់អ្នក (និយាយអំពី Chanukiyah) អ្នកអាចចុចលើក្រឡុកលើខូឃីស៍បន្ទាប់ពីការដុតនំបានជួយឱ្យរូបភាពដែលក្រឡោតនៅលើកាក់នៅតែមើលឃើញ។ នោះជាការពិតប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើកាក់សូកូឡាទឹកដោះគោដែលរលាយលឿនជាងមុនពេលដុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខូឃីស៍ងាយនឹងបែកបាក់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសូកូឡាបន្ទាប់ពីពួកគេដុត។
ខ្ញុំបានធ្វើតេស្តរូបមន្តវិធីពីរបី: បន្ថែមសូកូឡាមុនពេលដុតនំបុ័ងពីរបីនាទីមុនពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើហើយបន្ទាប់មក។ ជម្រើសទី 1 គឺងាយស្រួលជាងមុនពីព្រោះដាប់ប៊ឺរមានភាពងាយស្រួលជាងមុនដើម្បីកិនជុំវិញកាក់ហើយងាយនឹងបែក។ ការធ្លាក់ចុះគឺថាកំដៅនៃឡភ្លើងរលាយសូកូឡាមួយបន្តិចដូច្នេះកាក់នឹងមើលទៅរលោងតិចនិងរូបភាពនឹងមិនមានភាពមុតស្រួច។
ការបន្ថែមកាក់សូកូឡាបន្ទាប់ពីការដុតនំ (ដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងការណែនាំខាងក្រោម) រក្សាទុករូបភាពប៉ុន្តែត្រូវយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមលើពន្លឺសូម្បីតែសម្ពាធខណៈពេលដែលចុចហ្គីលលើខូឃីស៍ដើម្បីការពារមិនឱ្យខូគីឬកាក់។
(ការបន្ថែមកាក់ពាក់កណ្តាលតាមការដុតនំមិនផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចយល់បានទេហើយវាមានបញ្ហាច្រើនជាងអ្វីដែលមានតម្លៃ។ )
ចៃដន្យសូកូឡាដែលមើលទៅល្អបំផុតមិនថាមានពេលណាដែលពួកគេត្រូវបានបន្ថែមនោះទេគឺកាក់ហ្គេលសម្រាប់វិចិត្រករពី Veruca Chocolates ។ ពួកវាមានភាពស្វាហាប់ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនចាំបាច់លាបក្រដាសរុំ។ ហើយអ្នកនឹងមានខូឃីស៍គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការផ្តល់ជូន!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ម្សៅ 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- oats ពែង 1 (oats រមៀលម៉ូដែលចាស់)
- 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្លិនឈុន
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (អំបិលសមុទ្រឬអំបិល kosher)
- 1/2 ស្ករពែង
- 4 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ប្រេងដែលគ្មានខ្លាញ់ឬប្រេងដាប់ទៅជាសីតុណ្ហភាព)
- 1/3 ពែងប្រេង (ប្រេងអព្យាក្រឹតដូចជាកូកាអ៊ីនឬផ្លែក្រឡោត)
- ពងធំ 1
- ស្រង់វីតាមីន 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ពី 24 ទៅ 28 បំណែកសូកូឡា Hanukkah gelt (ទឹកដោះគោឬកាក់សូកូឡាងងឹត, unwrapped)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នទៅ 350 ° F ។ បន្ទាត់ 2 សន្លឹកដុតនំធំជាមួយក្រដាស parchment ឬ Liners silicone ។
- នៅក្នុងចានធំមួយ whisk រួមគ្នាម្សៅ, oats, cinnamon និងអំបិល។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សេងទៀតឬការប្រើឧបករណ៍លាយឈរក្រែមជាមួយស្ករនិងប៊ឺឬប្រេងដូងរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមជាតិប្រេង, ស៊ុត, និងវីតាមីនដកហើយវាយរហូតដល់រលោង។
- បន្ថែមល្បាយម្សៅ - អង្ករទៅគ្រឿងផ្សំសើមនិងលាយឱ្យបានល្អដើម្បីបញ្ចូលសមាសធាតុស្ងួតពេញលេញ។
- បំបែកកំប៉ុងនំប៉័ងដែលមានទំហំប៉ុនវ៉ាល់ណាត់ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់រវាងដៃរបស់អ្នក។ Flatten បន្តិចទៅក្នុងឌីសហើយដាក់នៅលើសន្លឹកខូគីដែលបានរៀបចំ។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអំណាចពីមុន 12 ទៅ 14 នាទីឬរហូតដល់ខូឃីស៍ត្រូវបានកំណត់ផ្ទៃគឺស្ងួតហើយបាតមានពណ៌បន្តិច។
- យកខូឃីស៍ចេញពីចង្ក្រានហើយទុកត្រជាក់ឱ្យនៅលើធុងរបស់វារយៈពេល 1 ទៅ 2 នាទី។ សូមសង្កត់បន្តិចម្តង ៗ នូវសូកូឡាមួយចូលទៅក្នុងខូឃី។ (ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យចុចខ្លាំងពេកឬខូគីនឹងរលាយសូកូឡានឹងត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់ទោះបីជាអ្នកចុចដោយថ្នមៗនៅពេលភាពកក់ក្តៅនៃខូគីនឹងរលាយវាបន្តិច) ទុកខូគីឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 1 ទៅ 2 នាទីទៀតបន្ទាប់មក ប្រើ spatula ដើម្បីផ្ទេរពួកវាទៅរនាំងដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។ រីករាយជាមួយ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 132 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 38 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 99 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |