រឿងចម្លែកមួយបានកើតឡើងចំពោះស្រាបៀរស្រាដែលជាលទ្ធផលនៃការស្រាបៀរយីហោរឡើងវិញ។ ស្រាបៀរ geeks បាន, ទោះជាយ៉ាងណាដោយចៃដន្យ, ដាក់ស្លាកស្រាបៀរ lager ថាជាស្រាបៀរអាក្រក់។ ខ្ញុំថែមទាំងមានមិត្តភក្តិពីរបីនាក់ដែលទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំខំប្រឹងរារាំងពួកគេមិនព្រមផឹកស្រាព្រោះខ្ញុំគិតថាស្រាបៀរទាំងអស់សុទ្ធតែស្រាបៀរ។ (រចនាប័ទ្មឡូជីខលបន្ទាប់ទៅទីតាំងនេះអាចថាស្រាបៀរទាំងអស់គឺជាស្រាបៀរដ៏ល្អហើយខ្ញុំអាចបញ្ជាក់ថានេះមិនមែនជារឿងពិតទេ!)
ដូច្នេះចម្លើយខ្លីចំពោះសំណួរនេះគឺបាទ។ ទោចក្រយានទាំងអស់មិនអាក្រក់ទេ។
ខ្ញុំមិនប្រាកដថាតើការគិតនេះចាប់ផ្តើមពីណាទេប៉ុន្តែវាជាការងាយស្រួលក្នុងការគិត។ នៅពេលដែលស្រាបៀរយានបានចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យមានការបោកបក់ទីផ្សារស្រាបៀរមានការរីកចម្រើនដោយមានស្រាបៀរតែមួយប្រភេទប៉ុណ្ណោះ។ កូនពៅរបស់ Pilsner នេះមានបីប្រភេទជាមូលដ្ឋាន: ថោក, មធ្យមនិងបុព្វលាភ។ វាត្រូវបានគេញ៉ាំជាញឹកញាប់ជាមួយពោតឬអង្ករដើម្បីកាត់បន្ថយរាងកាយនិងរសជាតិនៃស្រាបៀរ។ ថាតើនេះជាការឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការរបស់ទីផ្សារឬអាក្រក់វិធីសាស្រ្តកាត់បន្ថយចំណាយដែលអនុវត្តដោយសាជីវកម្មញ៉ូប្រណីតរកប្រាក់ចំណេញលទ្ធផលគឺដូចគ្នា។ ឧស្សាហកម្មស្រាបៀរបានក្លាយទៅជាការប្រណាំងប្រជែងចំពោះផ្នែកខាងក្រោមខណៈដែលក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរធំ ៗ បានប្រកួតប្រជែងគ្នាដើម្បីបង្កើតស្រាស្រាបៀរដែលមានតុល្យភាពបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចងចាំក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរមួយដែលមានយុទ្ធនាការផ្សព្វផ្សាយមួយដែលបានសន្យាថាស្រាបៀររបស់ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យមុខស្រាបៀរជូរចត់?
នៅពេលអ្នកផលិតគ្រឿងអលង្ការដើមចាប់ផ្តើមផលិតស្រាបៀររបស់ពួកគេពួកគេតែងតែធ្វើការជាមួយថវិកាតិចបំផុតនិងសម្ពាធដើម្បីបើកស្រាបៀរឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង់វិក័យប័ត្រ។
Ale ប្រែជាលឿនជាងស្រាហើយងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំ។ ដូច្នេះស្រាបៀរដំបូងដែលញ៉ាំដោយអ្នកត្រួសត្រាយស្រាបៀរទាំងនេះមានទំនោរទៅជាអន្ទាក់ហើយដូច្នេះគូរបន្ទាត់រវាងអ្នកស្លៀកពាក់ស្លេកនិងអាល។
ចម្លើយក៏អាចស្ថិតក្នុងការប្រៀបធៀបរវាងអ្នក ចែវនិងអេល ដែរ។ ការនិយាយយ៉ាងទូលំទូលាយ, ale មានរសជាតិច្រើនជាង, ក្លិននិងតួអក្សរជាង lager ។
នៅពេលដែលអំពើបាបដំបូងនៃឧស្សាហកម្មស្រាបៀរគឺថាវាត្រូវបានគេរចនាឡើងដើម្បីឱ្យមានកម្រិតទាបបំផុតនៃចរិកលក្ខណៈទាំងបីនេះវាងាយស្រួលក្នុងការមើលពីរបៀបដែលស្ថានភាពទាំងមូលបានផ្តល់ឈ្មោះអាក្រក់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាបានកើតមានឡើងវាជារឿងមិនត្រឹមត្រូវទេក្នុងការគូរគំនូរទាំងអស់ជាមួយជក់ស្រាបៀរ។ មានរចនាប័ទ្មហ៊ានជាច្រើននៃ lager នៅទីនោះដែលពិតជាមានតម្លៃស្វែងយល់។