ការចម្អិនម្ហូប polenta នៅលើការដុតនំបន្ថែមទំហំមួយទៀតដែលផ្តល់ឱ្យវានូវខាងក្រៅដ៏គួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលខណៈពេលដែលផ្ទៃខាងក្នុងនៅខាងក្នុងមានរាងក្រអូបនិងប៊ឺរី - ភាពផ្ទុយគ្នាគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈសួគ៌។
និយាយពីភាពផ្ទុយគ្នាភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនុយហាវអាំងនុយក៏ផ្ទុយពី ... អ្វីផ្សេងទៀតដែលពិបាកធ្វើ។ ចំណុចសំខាន់គឺវាងាយស្រួល។
មានវិធីពីរយ៉ាងដែលអ្នកអាចធ្វើវាបាន: អ្នកអាចបង្កើត ជាឡូធីប៉ូលែនឃីត ហើយទុកវាឱ្យដាក់ក្នុងនំបុ័ងបន្ទាប់មកច្រកវានិងដុតនំ។ ឬអ្នកអាចរីករាលដាល polenta ឆ្អិនរបស់អ្នកនៅលើបន្ទះសន្លឹកហើយបន្ទាប់មកកាត់វាឡើងនិងដុត។
ធ្វើវានៅលើបន្ទះសន្លឹកគឺលឿនជាងមុនបន្តិចព្រោះវាត្រូវការពេលតិចដើម្បីត្រជាក់នៅពេលវាត្រូវបានរាលដាលចេញ។ ហើយវាក៏អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់ប៉ូលីវ៉ូរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងជុំត្រីកោណឬអ្វីក៏ដោយដែលរាងអ្នកប្រាថ្នាចង់បាន។
អ្នកអាចដុតប៉ូឡូញរបស់អ្នកនៅក្នុងខ្ទះអាំងដែកឬនៅលើឡដុតឧស្ម័នណាមួយដែលនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវសញ្ញាឆ័ត្រដែលមានលក្ខណៈទាំងនោះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏គួរចង្អុលបង្ហាញថាអ្នកក៏អាចដុតវានៅលើ ឆ្អឹងដែកធម្មតា ដែលខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តព្រោះវាបង្កើតសំបកពណ៌ត្នោតស្រឡាងពណ៌ក្រហមនៅលើបន្ទះប៉ូលា។ និងពណ៌ត្នោតមាសនៃវគ្គសិក្សាមានន័យថា yummy ។
ការដុតក្រអូបក៏ជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការប្រើប៉ូឡុសសេស។ ប្រហែលជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវាគឺដើម្បីស្រាលប្រេងរបស់អ្នកញ៉ាំប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចានជាមួយ spatula ហើយបន្ទាប់មកនាំវាឡើងកំដៅ។ នៅពេលដែលប៉ូលឺតទន់ទន់អ្នកអាចចុចវាបន្ថែមទៀត។ វាកាន់តែច្រើនដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយផ្ទៃឆ្អឹងវាកាន់តែក្រាស់និងពណ៌ត្នោតវានឹងក្លាយជា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ពែង polenta ឆ្អិន
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំ ប្លាស្ទិចក្រអូបមួយ ។
- Pour ប៉ូឡូញក្តៅចូលទៅក្នុង Pan loaf កញ្ចក់មួយ។ ធ្វើឱ្យរាបស្មើស្រាលលើគម្របគ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកទុករហូតដល់រយៈពេលពីរបីម៉ោងឬរហូតដល់យប់។ ឬរាលដាលវាទៅលើបន្ទះក្រដាសដែលមានក្រដាសជ័រ។ ប្រហែលពាក់កណ្តាលអ៊ីញមានកម្រាស់ស្តើង។
- បង្វែរប៉ូឡុតតាទៅក្តារកាត់។ វាគួរតែត្រូវបាន molded ទាំងស្រុងចូលទៅក្នុងរាងនៃនំប៉័ង loaf របស់អ្នក។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices ½អ៊ីញនិងជក់មួយគ្នាជាមួយនឹងប្រេងអូលីវនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
- កំដៅខ្ទះរហូតដល់ក្តៅ។ បើសិនជាប្រើអាំងដ្រូសែនដែលទំនងជាមានកំដៅជាងខ្ទះអាំងចង្កាអ្នកគួរកំណត់ឱ្យមានកំរិតមធ្យម។
- ដាក់សាឡីនីមួយៗតាមអង្កត់ផ្ចិតហើយទុកវាឱ្យចំអិនប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់សញ្ញាដុតពណ៌ត្នោតងងឹតលេចឡើង។ មិនត្រូវផ្លាស់ទីប៉ូលីនជុំវិញនោះទេទោះបីជាអ្នកនឹងរំខានដល់ដំណើរការពណ៌ត្នោតក៏ដោយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរកុំ overcrowd Pan បាន។ ធ្វើការជាក្រុមប្រសិនបើចាំបាច់។
- ត្រលប់ក្រោយនិងដុតចំហៀងម្ខាងទៀតរហូតដល់សញ្ញាដុតវាលេចឡើងប្រហែលជា 10 នាទីទៀត។ បំរើក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 234 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 357 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 32 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |