រូបមន្តស្លឹក

បន្លែងាយស្រួលចំអិនហើយវាថែមទាំងទន់ជ្រាយនិងទន់ភ្លន់ជាងសាច់គោផ្សេងទៀត។ ហើយឆ្អឹងផ្តល់នូវជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនដូចជាសាច់គោប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិស្រាល។

កន្ត្រាក់សាច់គោសាច់ឆៅនិងសាច់ឈ្ងុយគឺជាជំរើសល្អបំផុតសម្រាប់ការលោតឆៅនិងឆ្អិន។ ចំប៉ីនិងសាច់អាំងសាច់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រើចំនែកសាច់គោសាច់គោសាច់សាច់គោសាច់ meatball, ទឹកស៊ីអ៊ីវឬទឹកជ្រលក់។ សាច់សត្វសាច់គោមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងសាច់រាវឬសាច់ដុំហើយសាច់គោសាច់ដុំប្រឡាក់ប្រឡាក់និងចានសាច់គោមានឱជារសឆ្ងាញ់ក្នុងកម្រិតតិចតួច។

ដើម្បីឱ្យប្រាកដថាសត្វទាំងនោះត្រូវបានលើកឡើងដោយមនុស្សប្រកបដោយមោទនភាពសូមស្វែងរក "សាច់ក្រកឡើង" ឬ "វាលស្មៅ - លើក" veal ។ ឬរកមើលយីហោ "Free Raised" ។

ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វាឆ្អិនគឺឆបគ្នាជាមួយគ្រឿងទេសជាច្រើននិងរដូវ។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយចំនួនរួមមានខ្ទឹមសក្រូចខ្ទឹមបារាំងផ្សិតគុយទាវស្រាពណ៌សផ្កាឈូករ័ត្នកំប៉ុងម៉ាសារ៉េម្រេចនិងម្រេចជាច្រើនទៀត។ ចំពោះបន្លែនិងចានចំហៀងចូរជ្រើសរើសដំឡូងបារាំងអង្ករស្ប៉ាហ្វាសលាយអំបូរបន្លែឆ្អិនអញ្ចាញធ្មេញផ្សិតគុយទាវស៊ុតត្រសក់និងសណ្តែកបៃតង។

រូបមន្ត

30 នាទី Veal Marsala ជាមួយផ្សិត អ្នកនឹងឃើញម្ហូបបុរាណនេះនៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន។ វាជាម្ហូបរហ័សនិងងាយស្រួលហើយវាល្អឥតខ្ចោះជាមួយ spaghetti ឆ្អិនក្តៅឬ pasta សក់ទេវតា។

ក្រឡុកវល្លិវាត់ជាមួយដំឡូងនិងក្រូចឆ្មារ នំនេះមានគ្រឿងទេសដំឡូងនិងផ្សិត។ ក្រែមស៊ុបត្រូវបានបញ្ជូលទៅក្នុងខ្ទះមុនពេលវារួចរាល់។

Roast Veal ជាមួយផ្សិតនិងស្រាទំពាំងបាយជូរ សាច់សត្វឆ្មាដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជាខ្ទឹមស្រាស្រានិងផ្កាឈូមម៉ារី។

នំបុ័ងធ្វើឱ្យអាហារឆើតឆាយសម្រាប់អាហារពិសេសឬអាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃអាទិត្យ។

សាច់សត្វភាគនិរតី - សាច់សត្វ ដី សាច់សត្វ សាច់គោនិងសាច់គោគ្មានសាច់គោនៅក្នុងក្រុមសាច់។ បន្ថែមសាច់ជ្រូកដីមួយចំនួនទៅល្បាយសាច់បើអ្នកចង់។

រមៀលរវល់ជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងសាឡីខាត់ ក្រណាត់ស្រាល ៗ ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលដោយល្បាយនំប៉័ងនំប៉័ងនិងដុតឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។

បម្រើពួកគេជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ស៊ុប។

ផ្លែល្ហុងដោយមាន Prosciutto និង Sage នេះគឺជាអ៊ីតាលី - រ៉ូម៉ាំងបុរាណដែលជាអាហារពិតប្រាកដដែលធ្វើពីសាច់សត្វស្លឹកស្រស់ស្លឹកក្រូចនិងស្រា។

ចំប៉ីជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ Marsala នេះគឺជាអំបូរ Marsala 2.0 ដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជាមួយនឹងចង្កៀងសាច់ជំនួសឱ្យ cutlets ។ រូបមន្តនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច។

Cutlet បន្លែជាមួយនិងទឹកក្រឡុក ខ្ទឹមស និងកំប៉ុងទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់រួមបញ្ចូលទាំងស្រាពណ៌សស្ងួតនិងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់។ ម្ហូបត្រូវចំណាយពេលលើសពី 30 នាទីដើម្បីចម្អិននិងចម្អិនអាហារហើយចាប់ផ្តើមដំណើរការ។

Osso Buco នេះគឺជាការរៀបចំរបស់អ៊ីតាលីបុរាណដែលបានធ្វើឡើងជាមួយ shanks, បន្លែនិងឱសថ។ ឆ្អឹងខ្លាឃ្មុំងាយស្រួលក្នុងការជួសជុលនិងចម្អិននៅលើតុ។

បន្លែរុយជាមួយផ្សិត សាច់គោនិងផ្សិតលាយជាមួយស្ករគ្រាប់។ មានអារម្មណ៍ថាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនំប៉័ងដោយប្រើសាច់គោនិងសាច់គោឬធ្វើវាជាមួយសាច់គោដីប្រហែល 2 ភាគ 3 និងសាច់ជ្រូកដីមួយភាគបីសម្រាប់នំប៉័ងទឹកក្រឡុក។

ស៊ុបបន្លែហូឡង់ប្រពៃណីជាមួយសាច់មាន់បន្លែស៊ុប ហូឡង់ដ៏ឆ្ងាញ់នេះមានសាច់ក្រកសាច់ក្រក។ បន្លែខុស ៗ គ្នាចូលទៅក្នុងស៊ុបនេះរួមមានផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាអង្កាមកំប៉ុងស្លាកខាត់ណាផ្ផលនិងនុំទុំ។

វាលលំហែ Parmesan នេះជាប្រភេទអាហារប្រពៃណី Parmesan ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយមីឆ្អិនឆ្អិនក្តៅឬ spaghetti ។

ចានសាច់ត្រូវបានគេនំប៉័ងចៀនហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងឈីស។

នំប៉័ងមួយប្រភេទមានរសជាតិផ្អែមជាមួយ Spaghetti ស្ករគ្រាប់ Parmesan នេះត្រូវបានគេចប់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានជាតិស្ករឆ្អិនក្តៅ។

ម្ទេសនិងម្រេច សាច់ជ្រូកត្រូវបានចៀន - ចៀនជាមួយផ្សិតស្រស់ម្ទេសនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

កំប៉ុងស្កាលីភីភីជាមួយទឹកក្រូច វាមិនងាយស្រួលជាងនេះទេ! បន្ថែមសាឡាត់ឬសារធាតុប្រូអាហ្គូសាស្រស់ហើយអ្នកនឹងមានអាហារឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលតិចជាង 20 នាទី។

ឈុតឆាកនិងអណ្តូងរ៉ែនៅរដ្ឋ Louisiana ប្រើសាច់គោឬសាច់គោមិនសូវ បរិភោគ នៅក្នុងម្ហូប brunch ដ៏ល្បីនៅរដ្ឋ Louisiana នេះ។

វាលប៉ារីសឬបឺហ្គឺរ ទឹកក្រូចឆ្មារនិងបន្លែផ្លែចន្ទីបន្ថែមបន្លែប៊ឺហ្គើរទាំងនេះ។ ប៊ឺហ្គឺត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយនំប៉័ងល្អ ៗ មុនពេលពួកគេចៀន។ បម្រើក្នុងសាំងវិចប្រសិនបើអ្នកចង់។

បន្លែជាមួយនិងទឹកដោះគោ នេះគឺជារូបមន្តអាហារដែលមានរសជាតិសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងទឹកក្រូចលីងម៉ីនិង parsley ។

សាច់គោនិងផ្សិតធ្វើឱ្យមានការបង្ហាញដ៏អស្ចារ្យជាមួយខាត់ណាខៀវ។

ដំឡូងឆាញ៉ាំអាហារសម្រាប់នំបុ័ង យឺត នេះអាចម៍ឆ្អិនសក្តានុពលនំបុ័ងគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចំអិនស្មា veal ។

វាលសាច់ក្លាយភីនីជាមួយផ្សិត ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប៉េងប៉ោះផ្សិតនិងរសជាតិ capers ទាំងនេះ cutlets veal ល្អឥតខ្ចោះ។

សាច់គោស្រស់ ជាមួយខ្ទឹមបារាំង Caramelized ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅសាច់ជ្រូកដែលឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ អាហារសាច់កែច្នៃសាច់ឈ្ងុយពិសេសគឺល្អជាងសាច់គោផ្សេងទៀត។

ចំបើង ស្រស់ឆ្អិន ងាយស្រួលចង្ក្រាន ទាំងនេះត្រូវបានដុតទៅតាមភាពល្អឥតខ្ចោះដោយមានរដូវនិងឆ្អិនអាហារស្រស់។

អាហារបែបបុរាណ Piccata នេះជា ត្រីកំប៉ុងឆ្អឹងខ្នង 30 នាទីគឺជាម្ហូបសាមញ្ញមួយដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។

គ្រាប់ Cutoff ធម្មតាស្លឹក cutlets ទាំងនេះត្រូវបានចម្អិនជាមួយថ្នាំកូត panko crumb ។