កន្ទុយនៅក្នុងប្រហោងជាមួយឆ្អឹងស្រស់

សាច់ក្រកអាន់ហ្គូលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងបបូរមាត់ដ៏សាមញ្ញមួយដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផល Cajun របស់ម្ហូបអង់គ្លេសបុរាណនេះ។
បម្រើម្ហូបឆ្ងាញ់នេះជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់ឬបម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬរសជាតិពណ៌ត្នោតធម្មតា (ផលិតដោយខ្លួនឯងឬទិញ) សម្រាប់កំណែបុរាណបន្ថែមទៀត។

សូម​មើល​ផង​ដែរ
អាំងឃីលអញ្ចាញឆ្អិនក្តៅ
ខាត់ណាផា្កស្ពនិងសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងនំសេដាដ

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅ 1 ពែង 1/2 ពែង (គ្រប់គោលបំណង)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (kosher)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Cajun រដូវ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
• ពងធំ 3 (វាយដំ)
• ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង
• 2 ស្លាបព្រា butter (រលាយ)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ម្ហូបដុតនំ)
• 6 សាច់ក្រក (រចនាប័ទ្មគុជុននិងអូន) *

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កំដៅ oven ទៅ 425 ° F (220 ° C / ឧស្ម័ន 7) ។

នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ, whisk ម្សៅជាមួយនឹងអំបិល, Cajun រដូវកាលនិង pinch នៃម្រេចមួយ។ ធ្វើឱ្យអណ្តូងល្មមនៅកណ្តាលល្បាយស្ងួត។ បន្ថែមស៊ុតទឹកដោះគោនិងប៊ឺកប៊ឺតទៅមជ្ឈមណ្ឌលឱ្យបានល្អហើយលាយចូលទៅក្នុងម្សៅលាយរហូតដល់អ្នកមានដបរលោង។ គ្របចានចានគោមហើយទុកឡានមួយពេលអ្នកណាត់សាច់ក្រក។

រៀបចំសាច់ក្រកក្នុងចានឆាយលាយ 2 ទៅ 2 1/2 ត្រីមាស។

ដុតនំសាច់ក្រកនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអីវ៉ាន់ពីមុន 12 ទៅ 15 នាទីដោយងាកទៅជាពណ៌ត្នោត។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកម្ហូបដុតនំជាមួយសាច់ក្រកនិងកំណត់វានៅលើ rack ដែកមួយ។ យ៉ាងឆាប់រហ័សចាក់ batter ចូលក្នុងម្ហូបក្តៅជាងសាច់ក្រក។ ត្រលប់ទៅសាឡុកវិញហើយដុតនំប្រហែល 25 ទៅ 35 នាទីឬរហូតដល់ batter ត្រូវបានចម្អិនហឹរនិងមានពណ៌ត្នោត។ កាំបិតដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃថ្មគួរចេញមកស្អាត។

បម្រើភ្លាម។

* នេះក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសាច់ក្រកអណ្តុងអង្ករ, សាច់ក្រដាស Toulouse ឬភួយប្រពៃណីអង់គ្លេស។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	354
ជាតិខ្លាញ់សរុប	26 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	201 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	926 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	15 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )