សាច់មាន់ល្ហុង

ឡាន់និងសាច់មាន់គឺជាដៃគូធម្មជាតិ។ ខ្ញុំមិនគិតថាមានរូបមន្តសាច់មាន់ល្អជាងនេះទេ។ ទឹកផ្លែឈើដែលបង្កើតបានជាសាច់មាន់គឺល្អឥតខ្ចោះនៅលើដំឡូងបារាំងក្តៅ ៗ ឬអង្ករឆ្អិនក្តៅ។ សាច់មាន់ទន់និងមានរសជាតិផ្អែមហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្រូចឆ្មារតោងសាច់មាន់ដែលវាបន្ថែមរសជាតិ។

ប្រភេទសាច់មាន់ដែលអ្នកចង់បានសម្រាប់ស៊ីលីងនឹងមានទម្ងន់ប្រហែលជា 3 ផោន។ ប្រសិនបើសត្វមាន់ដែលអ្នកឃើញនៅក្នុងផ្សារមានទំហំធំសូមកុំប្រើវា។ មាន់ធំត្រូវបានប្រើក្នុងខ្ទះនិងសម្រាប់ផលិតសាច់មាន់។

បម្រើសាច់មាន់នេះជាមួយ ដំឡូងបារាំង មួយចំនួន, សណ្តែកបៃតង អាំងឬ នំប៉ៅ ឬទំពារនិងសាឡាត់ផ្លែឈើ។ អាហារបែបបុរាណនិងការលួងលោមនេះគឺឆ្ងាញ់សម្រាប់ការដួលរលំឬរដូវរងារណាមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបម្រើមនុស្សច្រើនជាង 4 នាក់ចូរដុតមាន់ពីរក្បាល! រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនិងអស្ចារ្យនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការកំសាន្ត។ វាជាការដ៏ល្អសម្រាប់ហាន់ណូកាឬបុណ្យណូអែលហើយវាអស្ចារ្យសម្រាប់អាហាររដូវរងារ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 (3 ផោន) សាច់មាន់ទាំងមូល
• ក្រូច 2 លាង
• ខ្ទឹមស 6 ខ្ទឹម
• 1-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល
• butter 3 ស្លាបព្រា, softened ឬប្រេងអូលីវ
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 400 អង្សាសេ។
2. យកគ្រឿងសម្ភារៈនិងខ្លាញ់ចេញពីសំបកសាច់មាន់។ បោះបង់ឬបង្កកសម្រាប់ការប្រើនៅពេលក្រោយ។ ក្រឡុកសាច់មាន់ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ កុំលាងវាឬអ្នកនឹងរាលដាលបាក់តេរីនៅជុំវិញផ្ទះបាយ។
3. រមៀលក្រូចឆ្មារនៅលើដីដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលបន្ទាប់មកចាក់ម្ជុលជាមួយសមមួយដែលនឹងធ្វើដំណើរតាមរនាំងទៅសាច់។ កាត់ក្រូចឆ្មារមួយក្នុងពាក់កណ្តាល។
4. នៅក្នុងចានតូចមួយខ្ទឹមខ្ទឹមអំបិលរហូតទាល់តែផ្លាប់បិទ។ ចាក់ទឹកចូលពាក់កណ្តាលរួចចាក់ចូលក្នុងសាច់មាន់ហើយបន្ទាប់មកយកក្រូច 1 និងពាក់កណ្តាលទៅដាក់ក្នុងប្រហោង។

1. បន្ថែមប៊ឺទៅខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសេសសល់ហើយជូតល្បាយនៅខាងក្រៅសាច់មាន់។
2. ដាក់សាច់មាន់នៅលើខ្ទះរាវរាក់មួយនៅលើរនាំងមួយ (អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះសម្រាប់រន្ធសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀត) ហើយចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទៅក្នុងបាតខ្ទះ។ ច្របាច់ទឹកពីពាក់កណ្តាល lemon ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
3. ដាក់សាច់មាន់រយៈពេល 60-65 នាទីដោយដុតនំជាមួយទឹកប៉ុងពាក់កណ្តាលតាមពេលវេលាចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែសាច់ម៉ូម៉េតេសាច់បញ្ចូលចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតនៃកំណត់ត្រាភ្លៅ 165 អង្សា F ទឹករំអិលរត់បានច្បាស់នៅពេលចូលទៅជាមួយសមហើយស្គ្រីនផ្លាស់ទី បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងរន្ធរបស់ខ្លួន។
4. គ្របដណ្តប់សាច់មាន់និងអនុញ្ញាតឱ្យសម្រាក 10 នាទីមុនពេលឆ្លាក់។ បម្រើជាមួយទឹកក្រឡុក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	437
ជាតិខ្លាញ់សរុប	26 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	128 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,158 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	36 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )