បន្លែជាមួយម្រេចនិងផ្សិត

វាលមានប្រភពពីកូនគោទឹកដោះគោក្មេងៗហើយត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះភាពទន់ភ្លន់របស់វា។

ជាប្រវត្តិសាស្ត្រអាហារឆ្អិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតម្លៃក្នុងការចម្អិនអាហារអ៊ីតាលីដែលមានរូបមន្តដូចអ៊ូសូប៊ូកសាច់សត្វសាច់សាលីនិងអំបិល saltimbocca នៅផ្នែកខាងលើនៃបញ្ជី។ រូបមន្តនេះចម្អិនទៅនឹងម្ហូបអ៊ីតាលីដោយប្រើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសរបស់វាទោះបីជាវាមិនរាប់បញ្ចូលទាំងអាហារតាមអ៊ីតាលីដូចជាខ្ទឹមស, អៀម, អូរីហ្គោណូជាដើម។ ផ្តល់នូវរូបមន្តនេះអ៊ីតាលីបន្ថែមរសជាតិដោយរួមបញ្ចូលទាំងការមួយចំនួនឬទាំងអស់នៃការទាំងនោះដែលមានឬគ្មានម្រេច cayenne ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់ចៀម 1 1/2 ផោន (គ្មានខ្លាញ់, គ្មានខ្លាញ់)
• ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
• ម្រេច 1 ពណ៌បៃតង (កាត់ចូលទៅ 8 ច្រូត)
• ម្ទេសក្រហម 1 កាប់ (កាត់ចូលទៅ 8 បន្ទះ)
• ផ្សិត 1 ពែង (ស្រស់, sliced)
• 1 ចៀនម្រេច cayenne
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 16 អោន
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកខាំឬច្រូតស្តើង។
2. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡោះមួយលើកំដៅមធ្យមនិងសាច់ក្រណាត់ពណ៌ក្រហមនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
3. នៅពេលដែលសាច់គោត្រូវបានតុបតែងបន្ថែមម្ទេសក្រហមនិងបៃតងកណ្ដុរនិងផ្សិតគ្របដណ្តប់និងកាត់បន្ថយកំដៅទាប។
4. ចំអិនប្រហែល 10 នាទី, stirring ម្តងម្កាល។
5. បន្ថែមម្រេច cayenne និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅ skillet បាន។
6. Simmer, គ្របដណ្តប់, សម្រាប់ 30 ទៅ 45 នាទីយូរជាងនេះ, ឬរហូតដល់វាលខ្សាច់គឺដេញថ្លៃ។

1. រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការផ្តល់យោបល់

ត្រីនេះមៀនម្ទេសនិងផ្សិតចូលគ្នាជាពិសេសផ្សំជាមួយ spaghetti ។ បម្រើ spaghetti នៅលើចំហៀងបោះនៅក្នុងខ្ទឹមសនិងប្រេងអូលីវឬប៊ឺឬប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបអាហារ veal មួយជាមួយទឹកជ្រលក់រួមបញ្ចូលគ្នារវាងចំណីអាហារ veal ជាមួយ spaghetti នេះ។ អង្ករក៏ធ្វើឱ្យមានគូល្អជាមួយម្ហូបនេះដែរ។ បម្រើជាមួយនំប៉័ងអ៊ីតាលីស្រស់និងប្រេងអូលីវតាមរដូវសម្រាប់ការជ្រលក់។ សម្រាប់ dessert បំរើ biscotti, tiramisu, ឈីសកំប៉ិតឬ strawberries ជាមួយ mascarpone និងគ្រាប់។

សម្រាប់ការផ្គូផ្គងស្រាវាជាការគ្មាន brainer ។ ទៅជាមួយពណ៌ក្រហមអ៊ីតាលីដ៏អស្ចារ្យដូចជា Chianti, Bardolino, Barolo ឬ Barbaresco ។

អ្នកអាចចូលចិត្តផងដែរ:

• ងាយស្រួលវាលវាលម៉ាឡាជាមួយផ្សិត
• Cutlet បន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់ Marsala Creamy
• ចំបើងក្រឡុកជាមួយ Lemon និង Capers
• បន្លែមានជាតិលឿងនិងផ្សិត

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	538
ជាតិខ្លាញ់សរុប	30 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	15 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	194 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	322 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	54 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )