រូបមន្ត Parmesan នំបុ័ងបែបបុរាណនេះគឺជាមុខម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេ។ cutlets ត្រូវបាន breaded, ចៀន, ហើយបន្ទាប់មកដុតនំទៅឥតខ្ចោះជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងឈីស។
ខ្ញុំបានធ្វើដូច្នេះជាមួយទឹកជ្រលក់ spaghetti តាមរដូវកាលដែលបានធ្វើរួចជាស្រេចផងដែរ។ លាងសមាតផ្សិតនិងម្ទេសឬខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់វានៅលើបន្ទះឈើមុនពេលអ្នកបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្តនេះក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ cutlets តួកគីឬ cutlets សាច់មាន់។ ឬ, ធ្វើឱ្យវាជាម្ហូបបួសជាមួយ eggplant sliced ។ សូមក្រឡេកមើលព័ត៌មានជំនួយនិងការប្រែប្រួលសម្រាប់គំនិតបន្ថែម។
នេះធ្វើឱ្យមានអាហារឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងប៉ាស្តាសក់ប៉ាស្កាតីឬភាសាឡាំងគីន។ បន្ថែមនំបុ័ងសាឡាត់និងខ្ទឹមសសម្រាប់អាហារគ្រួសារដ៏អស្ចារ្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- បង្គារ 4 ក្បាល (ប្រហែល 1 ផោន)
- អំបិលខាសឺរនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
- 1/2 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
- កំប៉ុងនំប៉័ងស្ងួតចំនួន 1 ពែង
- ស៊ុត 2 (វាយដំ)
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា (សម្រាប់ចៀន)
- 4 ស្លាបព្រា Parmesan ឈីស (ក្រឡុកស្រស់ឬកាត់ចោល)
- 1 អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (8 អោន)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- ម្សៅ Mozzarella ទំហំ 8 អោន (ចៀន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។ ខាញ់ស្រាល ៗ ចានដុតនំ 13 រឺ 9 ដោយ 2 អ៊ីញ។
- បាញ់ថ្នាំកាត់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចលួសស្រាល ៗ ក្នុងម្សៅ។ កាត់បន្ថយ cutlets នៅក្នុងស៊ុតគេវាយដំបន្ទាប់មក breadcrumbs រដូវកាល។
- កំដៅប្រេងក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។ ដាក់កន្ត្រៃនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះក្តៅហើយចៀនវាអស់រយៈពេលពី 3 ទៅ 4 នាទីនៅចំហៀងម្ខាងឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
- ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងខ្ទះដុតនំនិងលាងជាមួយស្លាបព្រា Parmesan ពីរបីស្លី។ ចំអិនទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះពីលើវាហើយបន្ទាប់មកលាងជាមួយសាឡាត់ស្ងួត។ រៀបចំចម្រៀកឈីស mozzarella នៅលើ cutlets និងដុតនំនៅ 350 សម្រាប់ 10 ទៅ 15 នាទី។
- បំរើការ cutlets និងទឹកជ្រលក់ជាមួយ spaghetti, linguine, ឬ pasta សក់ទេវតា, រួមជាមួយនំបុ័ងខ្ទឹមនិង salad បោះ។ ត្រូវប្រាកដថាផ្តល់ឈីស Parmesan បន្ថែមទៀតនៅតុ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ជំនួសបង្គារដែលមានខ្ទិះស្តើង ៗ (scallopini) ។
- ជំនួសបង្គន់ដែលមានសាច់ខ្ចីដោយប្រើសាច់ដុំថ្គាមមាន់ស្តើង។
- ជំនួសបង្គន់ដែលមានសាច់ជ្រលក់សាច់ជ្រូកស្ដើងឬមេដាយជ្រៅសាច់ជ្រូករុញ។
- ជាមួយផ្សិត - លាងសណ្តែកពី 4 ទៅ 6 អោននៃផ្សិតចម្រាញ់ពីលើប៊ឺឬប្រេងអូលីវរហូតទាល់តែដេញថ្លៃនិងត្នោត។ ញែកពួកវាពីលើចានសាច់ក្នុងចាន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ Parmesan, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, basil, និង mozzarella ឈីសនិងដុតនំតាមការណែនាំ។
- ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំង - លាន់អ៊ីវ 1 កំប៉ុងក្រហមនិងពណ៌បៃតងនិងក្បាលខ្ទឹម 1 ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំង។ ស្លាបព្រាម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើចង្ក្រាននៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ នៅលើកំពូលជាមួយ Parmesan, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ចាហួយនិងដំឡូងជាយចត់និងដុតនំតាមការណែនាំ។
- ជំនួសទឹកត្រីប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែកជាមួយ 1 ពែងទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្ត។
- ប្រើ ទឹកត្រីស្រុកម៉ារីណាណា ជំនួសដោយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះធម្មតា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 778 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 42 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 17 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 17 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 285 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,200 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 40 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 58 ក្រាម |