រូបមន្តទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិយឺត ៗ នេះមានគ្រាប់ដំឡូងបារាំងស្ងួតសាច់គោម្សៅម្ទេសនិងប្រភេទផ្សេងៗទៀត។ គ្រោងនឹងត្រាំសណ្តែកទាំងយប់ឬធ្វើតាមការណែនាំត្រាំយ៉ាងរហ័សនៅលើកញ្ចប់សណ្តែក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបញ្ហាជាមួយសណ្តែកក្នុងការទាញចំណីនៅក្នុងចង្រ្កាយយឺតទេអ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនវាជាមុនទេ (ជំហានទី 3) ។ ដាក់វាឱ្យត្រឹមត្រូវនៅក្នុងខ្ទះបន្ទាប់ពីត្រាំរួចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
រូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើពីទទេជាមួយសណ្តែក pinto ស្ងួតឬសណ្តែកក្រហមតូច។ អ្នកក៏អាចប្រើសណ្តែកតម្រងនោមឬសណ្តែកភាគខាងជើងដ៏អស្ចារ្យប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវា។ អ្នកអានម្នាក់បាននិយាយថានាងបានប្រើកំប៉ុង Pinto សណ្តែកចំនួន 27 អោននិងចាក់ប៉េងប៉ោះពីរដងដែលមានលទ្ធផលល្អ។ នាងបាននិយាយថាសណ្តែកកំប៉ុងក៏កាត់បន្ថយរយៈពេលចម្អិនអាហាររហូតដល់ 3 ម៉ោង។
សណ្តែកស្យុងមានជីវជាតិល្អហើយអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀត។ ការបន្ថែមដែលអាចធ្វើបានខ្លះ: ម្ទេសកណ្ដុរចាឡាប៉េណូសឬម្ទេសម្ទេសស្រិលឬម្ទេសក្តៅ ៗ ឬកាឡូរីខាត់ណា។ រូបមន្តនេះក៏ត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែង 1/4 ពែងសណ្តែកឬគ្រាប់សណ្តែកក្រហមតូច
- 1 ផោនសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ខ្លាំងដីជុំដីទឹកត្រចៀកឬសាច់គោគ្មានខ្លាញ់របស់ឡូរ៉ា
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- 1 អាច (6 អោនស៍) ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 1 ស៊ុបខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំង (1 1/2 oz ។ )
- 1 ទៅ 1 1/2 ពែងទឹក
- 3 ស្លាបព្រា
- ម្សៅម្ទេស
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ជ្រើសសណ្តែកលើហើយបោះបង់ចោលគ្រាប់ពោតដែលខូចទ្រង់ទ្រាយឬខូច។ រកមើលថ្មតូចៗ។ លាងសមាតសណ្តែកហើយយកទៅដាក់ក្នុងដប។ គ្របដណ្តប់ដោយទឹកត្រជាក់ (ជម្រៅប្រហែល 3 ទៅ 4 អ៊ិន្ឈ៍លើសណ្តែក) ហើយត្រាំរយៈពេល 6 ម៉ោងឬមួយយប់។
- បង្ហូរសណ្តែកហើយលាងសំអាត។ ដាក់វាឱ្យត្រលប់មកសា្លាកហើយគ្របដណ្តប់ដោយទឹក (ជម្រៅពី 3 ទៅ 4 អ៊ីញ) ។
- នាំយកសណ្តែកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យមហើយចម្អិនប្រហែល 1 ទៅ 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បង្ហូរនិងផ្ទេរសណ្តែកទៅខ្ទះ។
- នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយលើកំដៅមធ្យមពណ៌ខៀវសាច់គោដីជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមសាច់គោអាំងនិងខ្ទឹមបារាំងទៅចង្ក្រានយឺត។ បន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះស៊ុបទឹកម្សៅអំបិលអំបិលម្សៅខ្ទឹមសស្ករនិងទឹកជ្រលក់ Tabasco ។ កូរឱ្យឆ្អិនផ្សំ។
- គម្របនិងចម្អិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់រយៈពេលពី 5 ទៅ 7 ម៉ោងឬនៅរយៈកំពស់ប្រហែល 3 ម៉ោង។ ពិនិត្យមើលពាក់កណ្តាលតាមពេលវេលាចម្អិនអាហារហើយបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ប្រើ 2 កំប៉ុង (15 អោនក្រាម) នៃគ្រាប់ចង្ក្រានឬសណ្តែកតូចជំនួសគ្រាប់សណ្តែក។
- បន្ថែម carrots shredded ឬ julienned ទៅ skillet ជាមួយសាច់គោដីនិងគំនិត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងស្រស់ពណ៌ក្រហមស្រស់ឬផ្អែមស្រស់ផងដែរ។
- បន្ថែម 1 ប៉េងប៉ោះឬកំប៉ុងប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឈីសដែលអាចរកបាន 1 ក្រាម (14,5 អោន) រួមជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
- បន្ថែមអង្ករ 4 អោនអាចចាក់ម្ទេសឈីលីពណ៌បៃតងស្រាល ៗ ទៅចង្ក្រានយឺតជាមួយស៊ុប។
- បន្ថែមម្រេច jalapeno chopped ឬ chili poblano ទៅចង្ក្រានយឺតសម្រាប់កំដៅនិងរសជាតិបន្ថែម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 376 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 67 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 787 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 40 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 12 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 33 ក្រាម |