នំបៃតងត្រីកំប៉ុងជាមួយអេលីអ៊ីលី

Whitebait គឺជាពាក្យអង់គ្លេសចាស់មួយសម្រាប់ត្រីតូចៗតូចដែលមានធូលីដីនៅក្នុងម្សៅនិងខ្ទិះខ្ទេចខ្ទិះហើយព្រះមហាក្សត្រពិតជាស្រឡាញ់វាណាស់។

អ្នកអាចញ៉ាំត្រីបានទាំងស្រុងប៉ុន្តែដោយសារតែពណ៌សគឺតែងតែតូចជាងម្រាមដៃពណ៌ផ្កាឈូករបស់អ្នកវាមិនមែនជារឿងធំដុំទេ។ មានវប្បធម៌ជាច្រើនដែលបានញ៉ាំត្រីតូចៗទាំងស្រុងហើយត្រីដែលមានគុណភាពល្អបំផុតជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅ ទីផ្សារអាស៊ី ។

រាប់នៅចន្លោះមួយភាគបួននិងមួយភាគបីនៃផោនក្នុងមនុស្សម្នាក់អាស្រ័យលើចំណង់អាហាររបស់ពួកគេ។ អ្នកត្រូវការទឹកជ្រលក់រវៀងសម្រាប់ការនេះ។ អ៊ូអូលីជាទឹកជ្រលក់ខ្ទេចខ្ទាំដែលទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយត្រីចៀនធ្វើការល្អបំផុតនៅទីនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ផោនត្រីទាំងមូលតូចដូចជា anchovies ពណ៌ខៀវ
• អំបិល 1 ស្លាបព្រា (ដីល្អ)
• ម្សៅពែង 1 (គោលបំណងទាំងអស់)
• 1 ទៅ 2 ពែងប្រេងសម្រាប់ការ frying
• 4 ទៅ 8 ក្រូចឆ្មា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រើសតាមត្រីរបស់អ្នកដើម្បីស្វែងរកអ្វីដែលមិនស្អាត។ អ្នកកំពុងស្វែងរកកន្លែងដែលពោះត្រូវរហែក។ វាមកពីអង់ស៊ីមនៅក្នុងត្រីដែលបំបែកវា។ ស្រូបយកទាំងនេះហើយប្រើតែអ្វីដែលមើលទៅស្រស់ស្អាត, ក្លិនបន្តិចដូចជាត្រសក់ (មិនដូចជាត្រីអាក្រក់) ហើយដែលមានភ្នែកច្បាស់។
2. លាយអំបិលនិងម្សៅអោយបានល្អ។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានឆាំងឬខ្ទះដលសមរម្យផ្សងទៀតហើយកវាឱ្យឆាំឱ្យបាន 350 អ។

1. ដាក់ធូលីនៅក្នុងម្សៅតាមរដូវហើយបន្ទាប់មករង្គោះរង្គើ។ ចៀននៅក្នុងបបូរដែលធ្វើឱ្យពួកគេញ័រមិនឱ្យជាប់គ្នារយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទី។
2. បង្ហូរនៅលើរនាំងរុំឬក្រដាសក្រដាស។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យពួកគេច្រើនធ្វើឱ្យក្ដារលាយកំដៅនិងដាក់ត្រីនៅក្នុងឡនៅរហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើព្រោះវាសំខាន់ដែលអ្នកធ្វើការញាក់ស ៗ ។

របៀបបម្រើ Whitebait

នៅពេលដែលត្រីទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនសូមបំរើជាមួយទឹកជ្រលក់ដូចជា អៅអូលី ជាមួយក្រូចឆ្មារមួយចំនួននិងស្រាបៀរត្រជាក់។ Whitebait ក៏ហ៊ានផងដែរជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើ mayonnaise ។

ក្នុងនាមជាអាហារដែលមានម្រាមដៃដាក់មកវិញស្បែកសប៊ឺតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដែលជាការញ៉ាំអាហារឬជាផ្នែកនៃម៉ឺនុយគណបក្សកម្សាន្តថ្ងៃ។ ក្នុងករណីទាំងនោះពណ៌សទឹកក្រឡុកនិងស្រាបៀរគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

ដូចនំត្រីជ្រៅច្រើនណាស់ផ្លែដំឡូងបារាំងជាគ្រឿងផ្សំពិសេសប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំត្រីចេញពីត្រីទាំងនេះ។ នេះក៏ជាគូដ៏អស្ចារ្យជាមួយដំឡូងសំណព្វឬសាឡាត់ប៉ាស្តារបស់អ្នក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	265
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	68 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2,216 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	26 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )