Roast វាលជាមួយផ្សិតបង្កាន់ដៃ

នំបុ័ងនេះធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏អស្ចារ្យឬអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃអាទិត្យហើយលទ្ធផលនេះនឹងធ្វើឱ្យមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកមានសុភមង្គល។

Jazz វាឡើងជាមួយល្បាយនៃផ្សិតឧ crimini, shiitake, ប៊ូតុង, porcini ល។ នំប៉័ងនេះគឺជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដើម្បីបម្រើភ្ញៀវគណបក្សអាហារពេលល្ងាច។

បម្រើនំបុ័ងជាមួយដំឡូង mashed ឬដុតនំបុរាណ។ ឬព្យាយាមអ្វីខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចដូចជា ដំឡូងបារាំងផ្អែម ៗ ឬ ដំឡូងបំពង ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់មាន់ 3 លីផឹក
• 1
• clove ខ្ទឹម (កាត់ពាក់កណ្តាល)
• ប៊ឺ 4 ស្លាបព្រា (ឬ margarine)
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
• 1/2 ពែង
• ស្រាពណ៌សស្ងួត
• 1 ស្លាបព្រាកុងម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
• ផ្សិត 8 អោន (កាត់តាម)
• 1 tablespoon rosemary crumbled
• អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។
2. ដាក់រន្ធមួយនៅក្នុង Pan roasting ឬ 9 ពោតដោយ 13 -in-2 អ៊ីញចានដុតនំ។
3. លាងជម្រះនំបុ័ងកែវជាមួយទឹកត្រជាក់និងក្រណាត់ក្រាស់ជាមួយកន្សែងក្រដាស។
4. ជូតនំពាសពេញជាមួយសាច់ខ្ទឹម។ បោះចោលខ្ទឹមស។ រដូវសាច់ជាមួយអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់។
5. នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យមខ្ពស់រលាយប៊ឺ។ ស្តាប់ចានឆ្អិននៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់រហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតស្រាល។ ញ៉ាំប៊ឺទៅលើនំបុ័ងដែលវាមានពណ៌ត្នោត។ យកសាច់ពីឆ្អិននិងបន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។

1. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមទៅចានឆ្អិនហើយចម្អិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវមានពណ៌ត្នោតស្រាល។ បន្ថែមម្សៅទៅសាច់ជ្រលក់ហើយកូររហូតដល់លាយល្អ។ ចំអិន, stirring, សម្រាប់ 1 នាទី។ បន្ថែមស្រា; លាយផងដែរ។ បន្ថែមផ្សិតនិងរ៉ូមីង។
2. ដាក់សាច់អាំងនៅលើរនាំងនៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ។
3. ចាក់លាយផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងលើនំ។
4. ចម្អិនសាច់គោនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅខ្លួនប្រាណរយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោងដល់ 2 ម៉ោងនិង 15 នាទីដោយដុតនំជាមួយល្បាយផ្សិតនិងបង្វែរសាច់ចៀមជារៀងរាល់ 20 ទៅ 30 នាទីម្តង។ បន្ថែមស្រាបន្ថែមទឹកឬសាច់គោបន្ថែមទៀតតាមដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សាផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងឱ្យមានសំណើម។ សីតុណ្ហាភាពខាងក្នុងរបស់សាច់សត្វគួរតែមានប្រហែល 145 អង្សាសេសម្រាប់មធ្យមដ៏កម្រ 160 អង្សាសេមធ្យមឬ 170 អង្សារសម្រាប់ធ្វើបានល្អ។

* យោងតាមគោលការណ៍ណែនាំរបស់ក្រសួងកសិកម្មសាច់គោឬសាច់គោគួរតែត្រូវបានចម្អិនទៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាយ៉ាងហោចណាស់ 145 អង្សាសេ។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ជំនួសដើមក្រូចឆ្មារជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃបន្លែស្រស់។
• បន្ថែមពោតសាច់គោ 1 ពែងទៅល្បាយផ្សិតដើម្បីធ្វើឱ្យសំបូរទៅដោយរសជាតិនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ (ការផ្តល់យោបល់ពីអ្នកអាន) ។
• ប្រើផ្សិតព្រៃផ្សំជំនួសឱ្យផ្សិត។
• ធ្វើរន្ធមួយចំនួននៅក្នុងចាននិងបញ្ចូល slovers នៃ cloves ខ្ទឹម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	522
ជាតិខ្លាញ់សរុប	25 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	194 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	472 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	54 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )