ប៊េសប៊ុកប៊ឺណារីទឹកកកទឹកជ្រលក់រូបមន្ត

រូបមន្តនេះសម្រាប់ការ៉េមសណ្តែកដី creamy vanilla ទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃគឺជាការព្យាបាលពិតប្រាកដនិងចំណាយពេលបន្តិចនៃការត្រៀមខ្លួនជាមុននិងពេលត្រជាក់ដើម្បីធ្វើឱ្យវារួមគ្នា។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតសូមកុំគ្រឿងបរិក្ខាររាវនិងធាតុផ្សំរាវទាំងអស់របស់អ្នកមុននឹងធ្វើការបង្កើតការ៉េមរួមទាំងលាយចានទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោគ្មានជាតិពុល។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ

• ចានលាយដ៏ធំលោហៈគឺល្អបំផុត
• 1 whisk
• វាស់ពែងនិងស្លាបព្រា
• ការផលិតការ៉េមឬម្ហូបដុតនំរាងការ៉េយ៉ាងហោចណាស់ 2 អ៊ីញជ្រៅ
• ការរុំប្លាស្ទិចនិងធុងអាចបត់បែនបានដើម្បីរក្សាទុកការ៉េម

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអ្នកផលិតការ៉េមដែលអ្នកអាចរកបាននៅតាមហាងធំ ៗ ឬនៅតាមបណ្តាញអ៊ីនធ័រណែតសូមប្រើវិធីងាយស្រួលដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។ វានឹងមិនបង្កើតចេញដូចជាខ្យល់និងក្រែមដូចដែលវានឹងប្រសិនបើអ្នកប្រើអ្នកផលិតទឹកកកនោះទេប៉ុន្តែវាពិតជានៅតែឆ្ងាញ់!

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការ៉េមជាមួយ "ការលាយបញ្ចូលគ្នា" បន្ថែមទៀតត្រូវប្រាកដថាអនុញ្ញាតឱ្យការ៉េមត្រជាក់យ៉ាងពេញលេញមុនពេលបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជាសូកូឡាកាល់ស្យូមឬប៊ឺសណ្តែកដីបន្ថែមទៀត។

ចំណាំ: ស្ករកៅស៊ូ Xanthan ត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្តនេះដើម្បីការពារការ៉េមពីការវាយនភាព "ទឹកកក" ឬមិនរលោងប៉ុន្តែវាស្រេចចិត្តទាំងស្រុង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្ករ 1 ពែង (ទឹកអំពៅ, beet ឬ evaporated ធ្វើអំពៅល្អបំផុត)
• 2 ស្លាបព្រា
• agave nectar (ឬសុីរ៉ូដើមម៉សុីល)
• ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ xanthan ស្ករកៅស៊ូ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ចំរាញ់ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា (ទឹកដោះគោគ្មានម្សៅឬប្រេងដូង)
• ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន 1 ពែង (ឬសណ្តែកទឹកដោះគោស្វាយចន្ទីឬទឹកដោះគោ)
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញ 1 ពែង
• ប៊ឺសណ្តែកដីធម្មជាតិដែលមានក្លិនឈ្ងុយ 1/3

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដូចដែលបានលើកឡើងនៅក្នុងសុន្ទរកថាសូមរៀបចំប្រដាប់ប្រដាទាំងអស់ដោយធ្វើឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងក្លាសេហើយត្រូវប្រាកដថាទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិពុលរបស់អ្នកត្រជាក់ខ្លាំងមុនពេលចាប់ផ្តើម។ រៀបចំអ្នកផលិតទឹកកករបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកប្រើហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានអ្នកផលិតការ៉េមអ្នកទុកឡានដុតនំដែក 8 x 8 អ៉ីនហើយត្រូវធ្វើយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នកដើម្បីអោយចានអាចរុំព័ទ្ធនៅក្នុងរានរបស់អ្នក។ ធ្នើត្រជាក់។
2. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំរបស់អ្នកញ៉ាំស្ករ granulated, agave, ស្ករកៅស៊ូ xanthan ប្រសិនបើប្រើអំបិលនិងសារធាតុចម្រាញ់វ៉ានីឡារហូតដល់រួមបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងនិងរលូននៅទូទាំង។ លោតនៅក្នុងប្រេងរប៉ូតាស្យឬប្រេងដូងដែលគ្មានជាតិទឹក, ទឹកដោះគោគ្មានជាតិទឹក, ទឹកដោះគោដូងនិងទីបំផុតប៊ឺសណ្តែកដី។

1. whisk រឹងមាំដើម្បីធ្វើឱ្យរលោង។ ផ្ទេរការ៉េមទៅអ្នកផលិតទឹកកកហើយដំណើរការតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។
2. ប្រសិនបើមិនប្រើអ្នកផលិតទឹកកកសូមចាក់ល្បាយនៃការ៉េមចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងគ្របដោយស្រទាប់ប្លាស្ទិក។ ដាក់លើផ្ទៃរាបស្មើរបស់ម៉ាស៊ីនបង្កកនិងញាក់របស់អ្នករយៈពេល 20 នាទី។ ការលាតត្រដាងនិងប្រើឧបករណ៍លាយលោហៈធាតុឬឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នកូរទឹកត្រជាក់ប្រហែល 30 វិនាទី។ គ្របដណ្តប់និងបង្កកបន្ថែម 20 នាទី។ រក្សាធ្វើដដែលៗដំណើរការនេះរហូតទាល់តែល្បាយត្រូវបានបង្កកនៅទូទាំងនិងភាពស្រពិចស្រពិលនៃការ៉េម។
3. នៅពេលដែលការ៉េមត្រូវបានកកទុកចូរផ្លាស់ប្តូរទៅជាកុងតឺន័រដែលអាចបត់បែនបាននិងបង្កករយៈពេល 6 ម៉ោងបន្ថែម។ សូមរីករាយជាបន្ទាន់ហើយរក្សាទុករហូតដល់ទៅ 2 សប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	233
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	9 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	51 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	35 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )