ជាងនេះទៅទៀត 1/3 នៃឥន្ធនៈហ្វូស៊ីលទាំងអស់ដែល ផលិតនៅសហរដ្ឋអាមេរិចគឺឆ្ពោះទៅរកការចិញ្ចឹមសត្វ។ យោងតាមការសិក្សាមួយនៅក្នុងទស្សនាវដ្ដី American Journal of Clinical Nutrition (1) បានឱ្យដឹងថាការផលិតជីវឧស្ម័នកាឡូរីមួយប្រភេទត្រូវការប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិច្រើនជាង 10 ដង។ នេះមានន័យថា ដប់ដង នៃបរិមាណកាបោនឌីអុកស៊ីតត្រូវបានបញ្ចេញផងដែរ។ តើកាកសំណល់ទាំងអស់នេះកើតឡើងនៅឯណា?
សត្វនីមួយៗដែលត្រូវបានសម្លាប់សម្រាប់ជាចំណីអាហារត្រូវមានអាហារជាមួយធញ្ញជាតិសណ្ដែកនិងដំណាំផ្សេងៗ។ ការផលិតដំណាំទាំងនេះត្រូវការថាមពល។ ចំណីអាហារនេះត្រូវធ្វើបន្ទាប់មកយកទៅចិញ្ចឹម។ សត្វស្លាបទាំងនោះត្រូវបានគេដឹកជញ្ជូនទៅកន្លែងសំលាប់សត្វហើយឡានដឹកទំនិញជារឿយៗត្រូវបានដឹកជញ្ជូនតាមរថយន្តដឹកទំនិញទៅក្នុងរោងចក្រកែច្នៃមួយផ្សេងទៀតមុនពេលសាច់នោះត្រូវបានដឹកទៅហាងលក់គ្រឿងទេស។ នៅពេលអ្នកបើកឡានដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវទឹកបន្ទាប់មកសូមក្រឡេកមើលឡានទាំងអស់ដែលនៅជុំវិញអ្នកហើយគិតអំពីការ បំភាយឧស្ម័ននិងឧស្ម័ន ទាំងអស់ដែលឡានដឹកទំនិញទាំងនោះដឹកជញ្ជូនសម្ភារៈពីកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយទៀត។ ឡានដឹកទំនិញទាំងនេះភាគច្រើនដឹកម្ហូបអាហារដល់សត្វឬសត្វ។
របាយការណ៍មួយនៅ New Scientist បានប៉ាន់ប្រមាណថាការបើកបររថយន្តកូនកាត់ជាជាងរថយន្តធម្មតាអាចរក្សាតិចជាងមួយតោននៃកាបូនឌីអុកស៊ីតក្នុងមួយឆ្នាំ។
របបអាហារវីតាមីនទោះជាយ៉ាងណាប្រើប្រាស់មួយតោនកន្លះតិចជាងអាហារអាមេរិចជាមធ្យម (2) ។ ការទទួលយករបបអាហារវ៉ៃហ្គានពិតជាធ្វើឱ្យកាន់តែច្រើនដើម្បីកាត់បន្ថយការបញ្ចេញផ្សែង ជាងការបើកបររថយន្តកូនកាត់! ជាមួយនឹងថាមពលដែលត្រូវការដើម្បីផលិតហេមប៊ឺហ្គឺតែមួយអ្នកអាចបើកឡានតូចៗបាន 20 ម៉ាយ។ ពេលក្រោយដែលអ្នកកំពុងស្រេកឃ្លានប៊ឺហ្គឺសូមគិតអំពីដំណើរដ៏អស្ចារ្យដែលអ្នកអាចធ្វើបាន!
បន្ទាប់: ការ បរិភោគសាច់និងការថយចុះព្រៃ
ពិភាក្សានៅក្នុងវេទិកាបួស។
ប្រភព:
ទិនានុប្បវត្តិគ្លីនិកអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិច 78,3 (2003)
អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តថ្មី "វាល្អប្រសើរជាងមុនទៅបៃតងរបបអាហាររបស់អ្នកជាងរថយន្ដរបស់អ្នក" 17 ធ្នូ 2005 ។