តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបញ្ឈប់ការចំណាយពេលវេលានៅហាងលក់គ្រឿងទេស

ហាងលក់គ្រឿងទេសគឺជាភារកិច្ចមួយក្នុងចំណោមភារកិច្ចទាំងនោះដែលការគ្រប់គ្រងពេលវេលានិងអង្គការមានប្រសព្វគ្នាយ៉ាងច្បាស់។ ប្រសិនបើយើងស្មោះត្រង់យើងចំណាយពេលច្រើននៅហាងលក់គ្រឿងទេសច្រើនជាងយើងគួរតែ:

• ការធ្វើដំណើរចុងសប្តាហ៍បានចំណាយដោយគ្មានគោលដៅវង្វេងចុះឡើងនិងចុះច្រកផ្លូវគ្នាដោយគ្មានបញ្ជី។
• ឈប់សប្ដាហ៍នៅហាងលក់គ្រឿងទេសតាមផ្លូវពីផ្ទះ។ ការធ្វើដំណើរតាមផ្លូវនេះជាទូទៅត្រូវបានសមាជិកគ្រួសារមួយស្នើសុំសួរថា " តើមានអ្វីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?"
• ការធ្វើដំណើរសង្រ្គោះបន្ទាន់ទៅកាន់ហាងនៅពេលដែលអ្នករកឃើញថាអ្នកមិនមានគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានដូចជានំបុ័ងអាហារទឹកដោះគោឬឆ្កែ។ បាទសូម្បីតែ Rover រំពឹងថានឹងទទួលបានអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

តើម៉ាក់ធ្វើការអ្វីខ្លះ? នេះគឺជាកន្លែងដែលអង្គការចូលក្នុងរូបភាព។ និងបន្តិចបន្តួច។

នេះជារបៀបរៀបចំការដើរទិញឥវ៉ាន់របស់អ្នកក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង

ជំហានទី 1: រៀបចំអាហារប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នក

តើមានអ្វីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? ដើម្បីជួយឆ្លើយសំណួរនេះបង្កើតបញ្ជីមេនៃអាហារពេញ 12-14 គ្រួសារដែលគ្រួសាររបស់អ្នកចូលចិត្តដូចជា:

• Spaghetti ទឹកត្រីនិងសាឡាត់;
• tacos មាន់, សណ្តែកពណ៌ខ្មៅនិងស្រូវ។
• មានសាច់មាន់សាច់ពោតនៅលើពោតនិងសណ្តែកបៃតង។
• សាច់ជ្រូកអង្ករនិងផ្កាខាត់ណាខៀវជាដើម។
• ឬសួរគ្រួសាររបស់អ្នកនូវអ្វីដែលអាហារដែលពួកគេចូលចិត្តហើយពួកគេមិនអាចនិយាយអ្វីដែលមាននៅក្នុងបញ្ជីនោះទេ។

ក្នុងបញ្ជីនេះជ្រើសរើសអាហារ 5 ទៅ 6 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីទិញ។ ធ្វើបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើបញ្ជីទិញទំនិញគ្រឿងទេសប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នក។

ជំហានទីពីរ: បង្កើតបញ្ជី

ទុកក្តារចុចបន្ទះក្តារឬក្តារពណ៌សនៅក្នុងតំបន់ដែលមានទីតាំងនៅកណ្តាលនៃផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ នេះគឺសម្រាប់អ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកដើម្បីកត់ត្រានូវអ្វីដែលអ្នកកំពុងអស់ក្នុងសប្តាហ៍។

បង្វឹកក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកឱ្យបន្ថែមធាតុទៅក្នុងបញ្ជីនេះនៅពេលពួកគេបើកធាតុចុងក្រោយមួយផ្ទុយពីពេលពួកគេបញ្ចប់វា។

ប្រសិនបើអ្នកចង់យកអង្គការបញ្ជីរបស់អ្នកទៅកម្រិតបន្ទាប់សូមពិចារណាដាក់ធាតុក្នុងលំដាប់ស្របតាមប្លង់ខ្សែដើរនៃហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៏លំដាប់ឧស្សាហូបចុករបស់ខ្ញុំមានដូចខាងក្រោម:

• កាំជ្រួច 1: នំបុ័ង, bagels, muffins ភាសាអង់គ្លេស, នំកែកឃឺ
• មធ្យោបាយទី 2: បន្លែផ្លែឈើបន្លែស៊ុប
• មធ្យោបាយទី 3: ដំណាំធញ្ញជាតិកាហ្វេតែ
• ចំណុចទី 4: ស្ករម្សៅគ្រឿងទេសការផ្គត់ផ្គង់ដុតនំ
• ចំណុចទី 5: ប៉ាស្តាទឹកស៊ីអ៊ីវស្រូវអង្ករ
• ចំណុចទី 6: សម្អាតសម្ភារៈនិងសម្អាតធូលី

ល​ល។

ជំហ៊ានទី 3: ពិនិត្យមើលគូប៉ុងរបស់យើងនៅផ្ទះ

ប្រសិនបើអ្នកគូរគូប៉ុងសូមប្រៀបធៀបពួកគេទៅនឹងបញ្ជីផ្សារទំនើបរបស់អ្នកនៅពេលដែលអ្នកនៅផ្ទះ។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំគូប៉ុងរបស់អ្នកនៅទូទាត់ផ្ទះបាយជំនួសឱ្យការត្រួតពិនិត្យឬខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងរុញរទេះរទេះរបស់អ្នកចុះឡើង។ អ្នកនៅតែអាចរៀបចំអ្នកគូប៉ុងជាមួយអ្នកបានក្នុងករណីដែលអ្នកឃើញវត្ថុដែលមានតម្លៃដែលមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នក។

ជំហ៊ានទីបួន: រកពេលវេលាត្រឹមត្រូវដើម្បីទិញទំនិញ

ឥឡូវអ្នករៀបចំហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នកទៅហាងលក់គ្រឿងទេសឬអ្នកអាចជ្រើសរើសយកគ្រឿងទេសរបស់អ្នកឱ្យអ្នក។

ពេលវេលាដើម្បីជៀសវាង:

• ពេលល្ងាចរវាងម៉ោង 5 ល្ងាចនិងម៉ោង 8 យប់
• ថ្ងៃសៅរ៍ពីម៉ោង 10 ព្រឹកដល់ម៉ោង 4 រសៀល និង
• នៅថ្ងៃអាទិត្យពេលល្ងាច - ខណៈពេលដែលហាងលក់ទំនិញប្រហែលជាមិនសូវមានមនុស្សច្រើនទេអ្នកក៏នឹងរកឃើញនូវធ្នើរជាច្រើនបន្ទាប់ពីការប្រញាប់ប្រញាល់កាលពីថ្ងៃសៅរ៍។

ពិសោធជាមួយពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតផ្សេងទៀតរហូតដល់អ្នករកឃើញមួយដែលធ្វើការសម្រាប់អ្នក។ ឧទាហរណ៍: ខ្ញុំបានរកឃើញពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតនៅហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់ខ្ញុំកាលពីល្ងាចថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ឬព្រឹកថ្ងៃសៅរ៍។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដំណើរទៅហាងលក់គ្រឿងទេសចំណាយពេលច្រើនពេកសម្រាប់ពេលវេលារបស់អ្នកស្រាវជ្រាវសេវាកម្មម្ហូបអាហារក្នុងស្រុកដូចជា Peapod, Blue Apron ឬ Hello Fresh, មិនមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងរៀបចំម្ហូបអាហារដែលអ្នកត្រូវការហើយបន្ទាប់មកប្រាប់នរណាម្នាក់ឱ្យយកវាទៅឱ្យអ្នក! ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចប្រព្រឹត្តទៅជម្រើសនេះសូមបន្តជាមួយផែនការរបស់យើង។

ជំហ៊ានទីប្រាំ: ប្តេជ្ញាធ្វើដំណើរទៅហាងលក់គ្រឿងទេស

ប្រសិនបើការសន្សំពេលវេលាគឺជាគោលដៅចម្បងរបស់អ្នកសូមប្តេជ្ញាចិត្តទៅហាងលក់គ្រឿងទេសតែមួយសម្រាប់ហេតុផលដូចខាងក្រោម:

• ការដេញថ្លៃតម្លៃទាបនៅតាមហាងជាច្រើនតែងតែមិនបានសង។ អ្នកចំណាយកាន់តែច្រើននៅក្នុងពេលវេលានិងប្រេងសាំងច្រើនជាងការសន្សំដែលមានតម្លៃ។
• នៅពេលដែលអ្នកចូលហាងទំនិញដដែលអ្នកនឹងដឹងពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនឹងជួយអ្នកកាត់បន្ថយនាទីដ៏មានតម្លៃនៅផ្សារទំនើប។

ជំហានទីប្រាំមួយ: រក្សារទេះដាក់ទំនិញរបស់អ្នករៀបចំ

នៅពេលទិញទំនិញរបស់អ្នកជ្រើសរើសយករទេះដែលធំជាងគេ។

បែងចែករទេះចូលក្នុងជ្រុងដូចខាងក្រោម:

• ទំនិញលុបចោល
• ធាតុប្រអប់និងធាតុដែលបានខ្ចប់ជាមុន
• ទឹកដោះគោឈីសទឹកដោះគោសាច់សត្វនិងអាហារបង្កក
• ផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែឈើ

នៅពេលអ្នកដាក់គ្រឿងទេសនៅលើឧបករណ៍ដឹកជញ្ជូននៅពេលពិនិត្យចេញចូរដាក់វត្ថុដូច ៗ គ្នាហើយសួរថាពួកគេត្រូវបានដាក់តាមវិធីនេះផងដែរ:

• អ្នកនឹងជៀសវាងប្រអប់ធញ្ញជាតិដែលសើមពីព្រោះពួកវាត្រូវបានដាក់កាកបាទក្រហមហើយទំនិញរបស់អ្នកនឹងមិនឆ្អែតចេកនោះទេ។
• អ្នកក៏នឹងសន្សំសំចៃពេលវេលាផងដែរដើម្បីដាក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នកទុកជាកន្លែងដាក់ ធុងទូទឹកកក និងឧបករណ៍បង្កករបស់អ្នក។

ជំហានទីប្រាំពីរ: ទិញនំបុ័ងនិងទឹកដោះគោបន្ថែម

ការធ្វើដំណើរបន្ថែមទៀតទៅហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងអំឡុងពេលមួយសប្តាហ៍គឺសម្រាប់នំបុ័ងនិងទឹកដោះគោ។ ដោះស្រាយបញ្ហានេះដោយការទិញច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកត្រូវការអំឡុងដំណើរកម្សាន្តទិញប្រចាំសប្ដាហ៍របស់អ្នក។ ទោះបីជាទឹកដោះគោឬនំប៉័ងនំប៉័ងម្តងម្កាលមិនល្អក៏ដោយមុនពេលដែលអ្នកប្រើវាការបន្ថែមម៉ោងដែលអ្នករក្សាទុកនឹងមានតម្លៃ។

កែសម្រួលដោយ Elizabeth McGrory