ស្លាបព្រាអេស្ប៉ាញជាមួយនឹង Chorizo ​​និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបង្កាន់ដៃ

រូបមន្តម្ហូបបួសអេស្ប៉ាញនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏រីករាយនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលមានភាពកក់ក្តៅជាមួយ chorizo អេស្ប៉ាញ, សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកហឹរនិងប៉ាភីភីអេស្ប៉ាញជក់បារី។

ជនជាតិអ៊ីតាលីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកញ៉ាំប៉ាស្តាច្រើនណាស់ប៉ុន្តែជនជាតិអេស្ប៉ាញបរិភោគចំណែកដ៏ត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេផងដែរ។ ពួកវាប្រហែលជាមិនត្រូវបានគេល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកសម្រាប់ចានអាហារប៉ាស្តារបស់ពួកគេនោះទេប៉ុន្តែ macaroni, rigatoni, penne និង spaghetti ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរីករាយនៅក្នុងផ្ទះរបស់អេស្ប៉ាញជាមួយនឹងស្រស់ស្អាតជាភាសាអេស្ប៉ាញទៅទឹកជ្រលក់នេះ។

ដូចនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី pasta ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវគ្គសិក្សាជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញជាជាង ការពិតណាស់មេ ។ រូបមន្តនេះនឹងបម្រើមនុស្សពេញវ័យ 4 នាក់ដែលជាមុខម្ហូបចម្បងដោយសារតែសាច់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (លឿង)
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
• 1/2 ម្ទេសក្រហម
• សាច់ក្រណាត់ឆារ៉ូហ្ស៊ីពាក់កណ្តាលព្យាបាលជាភាសាអេស្ប៉ាញ
• 1/4 ពែង
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីអេស្ប៉ាញ
• 1 24 អោនអាចធ្វើពីប៉េងប៉ោះដែលកំទេច (ឬប៉េងប៉ោះស្រស់ដែលត្រូវបានគេកាត់ឬបញ្ចោញនៅក្នុងចំណីអាហារ)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប៉ាភីភីជក់ត្រជាក់
• 1/2 ផោន penne ស្ងួត (មីម៉ារ៉ូមីឬមីប៉េហ្គីមី)
• អំបិលខ្ទឹមធំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាប់ផ្តើមដោយការកាប់និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាកំណាត់ 1/4 អ៊ីញ។ លាបនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។ យកគ្រាប់និងសរសៃចេញពីម្រេចនិងខ្ទាស់។ កាត់ chorizo ​​ចូលទៅក្នុងរន្ធជុំប្រហែល 1/4 អ៊ីញក្រាស់។
2. ចាក់ អូលីវ ចំនួនពាក់កណា ្ខល ចូលក្នុងច្កនធំនិងកំដៅលើមធបាយ។ នៅពេលក្តៅល្មម (ប៉ុន្តែមិនជក់បារី), ខ្ទឹមបារាំងគំនិត, ខ្ទឹមស, ម្រេចនិងចំណិត chorizo ​​នៅក្នុងខ្ទះ។ កូរឱ្យញឹកញាប់។ បើសិនជាចាំបាច់ចាំបាច់ូវបន្ថមទៀតនូវជាតិអូលីវដលដាក់ចាន។

1. ពេលដែលខ្ទឹមបារាំងមានថ្លាបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលកំទេច។ Sprinkle paprika នេះ។ កូរហើយចម្អិននៅលើមធ្យមទាបក្នុងរយៈពេល 10 នាទីដោយប្រុងប្រយ័ត្នកុំដុតទឹកជ្រលក់។
2. ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់ត្រូវបានគេញ៉ាំ, នាំទឹកសម្រាប់ pasta ទៅ រំពុះរមៀល នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយ។ បន្ថែមប៉ាស្តានៃជម្រើសនិងការអំបិលដ៏ធំមួយនៃអំបិលនិងចំអិនរហូតដល់ al dente - ប្រហែល 10 នាទី។
3. ចាក់ទឹក ប៉ាស្តា ភ្លាមៗ។
4. ដើម្បីបម្រើបន្ថែម pasta ទៅ skillet និងលាយវារួមគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដាក់ខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។

បន្ថែមទៀតអំពីភាសាអេស្ប៉ាញ Chorizo

sausage ភាសាអេស្ប៉ាញ chorizo ​​គឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីម៉ិកស៊ិកឬការាបៀន chorizo ​​។ ភាសាអេស្ប៉ាញ chorizo ​​បាន មកជាថ្មី, ពាក់កណ្តាលព្យាបាលឬព្យាបាលហើយមួយដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺពាក់កណ្តាលព្យាបាល។ វាគឺជាសាច់ក្រកស្ងួតដែលត្រូវចំអិនមុនពេលញ៉ាំ។

ភាគច្រើនម៉ិកស៊ិក chorizo ​​គឺស្រស់និងទន់និងមិនសាច់សត្វជាធម្មតាព្យាបាល។ វាក៏មានគ្រឿងទេសខុសគ្នាជាងភាសាអេស្ប៉ាញផងដែរដូច្នេះវាមិនមែនជាការជំនួសល្អសម្រាប់រូបមន្តនេះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជំនួសអ្នកត្រូវប្រើ ក្រពើភាសាឡាតាំង ដែលមានរូបរាងស្រដៀងនឹងភាសាអេស្ប៉ាញដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយគួរតែមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកនៅក្នុងផ្សារទំនើបក្នុងស្រុករបស់អ្នក។

ប៉េងប៉ោះនិងអាហារអេស្ប៉ាញ

ដូចប្រជាជន មេឌីទែរ៉ាណេ ទាំងអស់ជនជាតិអេស្ប៉ាញរីករាយនឹងប៉េងប៉ោះជាច្រើនវិធី - ស្រស់ឬចម្អិននៅក្នុងប្រភេទជាច្រើននៃការចាន។

ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមាននៅលើដៃទាំង ប៉េងប៉ោះ ស្រស់ក៏ដូចជាកំប៉ុងប្តីប្រពន្ធនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងមួយដ៏ធំអាចធ្វើបាននៃ ប៉េងប៉ោះ កំទេច។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	385
ជាតិខ្លាញ់សរុប	20 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	13 ម។ ក
សូដ្យូម	280 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	41 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	13 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )