Roasted Brussels Sprouts, Butternut Squash និង Cranberries

ការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម្ហូបនេះអាចធ្វើឱ្យអ្នកគិតថាការដួលរលំឬរដូវរងាប៉ុន្តែកុំរង់ចាំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសំរាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដើម្បីរីករាយជាមួយបន្លែឆុងដែលឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ ការប្រមូលផ្តុំគ្នានៃការវះកាត់ Butternut, Brussels sprouts, cranberries និង pecans គឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងបន្ថែមនូវរសជាតិពិសេសមួយទៅនឹងអាហារណាមួយ។

អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរវត្ថុបន្តិចបន្តួចដោយប្រើសាច់សត្វជំនួសឱ្យ cranberries ហើយវ៉ាល់ណាត់ឬអាល់ម៉ុនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជំនួសឱ្យ pecans ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ការបំផ្លាញឆ្អឹងក្បាល 1 ផោន
• 3 ទៅ 4 ពែងពន្លកស៊ែល
• 1 គំនិតមធ្យម
• 1/3 ពែង
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
• អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅខ្ទឹមស
• 1/2 ពែងពាក់កណ្តាល
• កាហ្វេស្ងួត 1/2

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 425 F (220 អង្សាសេ) ។ ប្រេងកាតមានសន្លឹកដុតនំធំ ៗ (ខ្ទះកន្លះស្លាបព្រា) ឬខ្ទះរុំតូចៗពីរ។
2. កាប់កំទេចប៉េងប៉ោះហើយប្រើស្លាបព្រារចេញគ្រាប់ពូជនិងសរសៃ។ កាត់ការបំផ្លាញទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញ។ ដាក់ប្រហែល 4 ពែងនៃគូបចូលទៅក្នុងចានធំមួយ (សន្សំសំចៃដែលនៅសល់សម្រាប់ម្ហូបមួយផ្សេងទៀត) ។
3. កាត់ដើមចេញ ពន្លកពន្លកនៅទីក្រុងបែលហ្ស៊ិក ហើយយកចេញស្លឹករលុងខូចនិងលឿង។ កាត់ពន្លកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ បន្ថែមពួកវាចូលក្នុងចានដោយគូបកាប់។

1. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាទៅជាកំណាត់ 1 អ៊ីញឬចំណិតក្រាស់។ បន្ថែមទៅក្នុងចានជាមួយនឹងការកាប់និងពន្លកស៊ែល។
2. បង្ហូរប្រេងអូលីវនៅលើបន្លែហើយច្របាច់ឬរុញឱ្យក្រណាត់រាបស្មើយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. រៀបចំបន្លែនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយបន្ទាប់មកប្រោះតិចៗជាមួយអំបិលម្រេចនិងម្សៅខ្ទឹមសខ្យាះបើប្រើ។
4. ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ការ preheated សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកបែរជាបន្លែ។ បន្តការដុតនំរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតទាល់តែបន្លែត្រូវបានត្នោតនៅជុំវិញគែមហើយមានភាពទន់។
5. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមផឹកកំទេចកំប៉ុងស្ងួត: កំដៅក្ដៅស្ងួតដ៏ធំមួយកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមជាតិប៉ក់និងចម្អិន, stirring, រហូតដល់ pecans ចាប់ផ្តើមត្នោតនិងក្លិនក្រអូប។
6. ផ្ទេរបន្លែលីងទៅចានធំមួយ។ បន្ថែម cranberries ស្ងួតនិងពាក់កណ្តាល pecan និង toss gently ដើម្បីផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
7. បម្រើភ្លាម។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

រូបមន្តនេះគឺពិតជាឆ្ងាញ់ដែលមិនគួរឱ្យជឿប៉ុន្តែមានកន្លែងសម្រាប់ការកែតម្រូវពីរបី។

• ជំនួសការបំផ្លាញ Butternut ដែលមានបរិមាណដូចគ្នានឹងការហូបផ្លែអេរ៉ុកហូបបាប៊ើតឬ buttercup squash ។
• មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការលុបគំនិតនេះ។
• ជំនួសការបំផ្លាញឆ្អឹងតែ 1 ពែងជាមួយ parsnips កាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះដែលមាន 1/2 អ៊ីញនិង 2 អ៊ីញ។
• បង្ហូរឈាមបន្លែលីងជាមួយ 1 ដល់ 2 ស្លាបព្រានៃសុីរ៉ូដើមម៉េផល; បន្ថែមជាតិប៉ិកនិងកាណូបរីសហើយច្របាច់តិចៗដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	184
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	53 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )