Palak Ki Subzi

ឆាប់រហ័សដើម្បីធ្វើឱ្យនិងការបរិភោគល្អគឺជាចំណងជើងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ Palak Ki Subzi! នេះគឺជាម្ហូបបន្លែហ៊ានហើយវាពោរពេញទៅដោយជីវជាតិល្អផងដែរ។ Palak Ki Subzi ចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទីដើម្បីបង្កើត!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 កំប៉ុង spinach (ប្រហែល 1 ឬ 500 ក្រាម)
• ប្រេងបន្លែ 2 តោន / កំប៉ុង / ផ្កាឈូករ័ត្ន
• 1 គ្រាប់ tint cumin
• 2 ម្ទេសក្រហមដែលខូចខ្ទេចជា 1 ប៊ីត
• ខ្ទឹមស 8-10 នៃខ្ទឹមសចម្អិនល្អណាស់
• ខ្ទឹមបារាំងធំមួយមានរាងស្តើងណាស់
• 1/2 tsp ម្សៅម្ទេសក្រហម (បន្ថយប្រសិនបើអ្នកចង់កំដៅតិច)
• 1/2 tsp
• ម្សៅ​រមៀត
• 1/2 សាបម្សៅស្វាយឆៅ (អាចុច)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

• កាប់ដើមនៅលើ spinach ជិតឫសនិងចាក់ឫសទៅឆ្ងាយ។ លាងសម្អាតជាតិ spinach យ៉ាងល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់រហូតដល់ស្អាត។
• ចាក់ទឹកចូលយ៉ាងពេញលេញ (ប្រើ កែវសាឡាត់ បើចាំបាច់) ហើយបន្ទាប់មកកាប់យ៉ាងខ្លាំង។ ទុកមួយឡែក។
• កំដៅប្រេងក្នុងចានជ្រៅលើអណ្តាតភ្លើង។ នៅពេលដែលក្តៅបន្ថែម គ្រាប់គ្រាប់ cumin និងចំអិនរហូតដល់ពួកគេឈប់បំបែកជ័រ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមពណ៌ល្ហុងក្រហមហើយអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនអស់រយៈពេល 30 វិនាទីឬរហូតដល់ងងឹត។

• បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងឆារហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ពណ៌ស្លេក។ ឥឡូវនេះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ទន់។
• បន្ថែម spinach និងលាយផងដែរ។ ចំអិនរកឃើញរហូតដល់ spinach wilts បន្តិច។
• បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលទាំងអស់ដើម្បីរសជាតិ។ កូរឱ្យបានល្អដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ចំអិនសម្រាប់នាទី 3-4 ផ្សេងទៀតនិងបើកការបិទភ្លើង។
• បម្រើក្តៅជាមួយម្ហូបអ៊ីសូឡង់ដូចជា Masala Daal និង Chapatis (សម្រាប់អាហារបួស) ឬ Dahi Gosht (សាច់ចៀមក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ) និងចាប៉ីត (សម្រាប់អាហារដែលមិនមែនជាអាហារបួស) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	178
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	350 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	36 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )