Cream of Asparagus ស៊ុប

ចង្ក្រានសម្ពាធគឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចម្អិនអាហារទំពាំងបារាំងនៅក្នុងរូបមន្តនៃរូបមន្តស៊ុប asparagus ខណៈពេលដែលការ លាយជ្រមុជទឹក នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវាយនភាពរលោង។ ការប្រើពពួក Asparagus ពណ៌សពាក់កណ្តាលដែលស្រាលជាងមុននិងទន់ជ្រាយជាងសមស្របពណ៌បៃតងនឹងផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះទៅទៀតប៉ុន្តែវាអាចពិបាកក្នុងការរកឃើញស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចកំណត់ទីតាំងវាស៊ុបគឺគ្រាន់តែជាឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកប្រើ asparagus ពណ៌បៃតងទាំងអស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ផោនស្រស់ 2 ផោន
• ទំពាំងបារាំង (ពាក់កណ្តាលពណ៌សនិងពាក់កណ្តាល)
• butter 2 ស្លាបព្រា
• 1 ពែង
• កន្សែងរាវ (minced)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់
• thyme (minced)
• 2 ពែង
• ស្តុក​បន្លែ
• 1/2 ពែងក្រែមធ្ងន់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បំបែកឬកាត់ដើមពីទំពាំងបារាំងនៅចំណុចធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។ (ដើម្បីកំណត់កន្លែងដែលនេះគឺពត់ដើមមួយរហូតដល់វាដាច់។ ចំណុចបំបែកគឺជាកន្លែងដែលដើមចាប់ផ្តើមទាញយក) កាត់ 8 ទៅ 12 គន្លឹះពីទំពាំងបារាំងនិងបម្រុងទុកសម្រាប់ចាន។ កាត់ដើមម៉ៃក្រូចចូលទៅក្នុងបំណែកទំហំ 2 អ៊ីញ។
2. នៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃចង្ក្រានសម្ពាធមួយ, butter ក្តៅរហូតដល់រលាយ, tilting ដើម្បីថ្នាំកូតទាំងស្រុងបាតនៃ Pan បាន។ បញ្ចូលរាក់ហើយលោតលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែស្លាតៗត្រសក់។ បន្ថែមបំណែកទំពាំងបាយជូរ (លើកលែងតែគន្លឹះដែលទុកសម្រាប់ចង្ក្រាន) និងស្តុកបន្លែបន្ទាប់មកចាក់សោគម្របចង្ក្រាននៅនឹងកន្លែងហើយនាំទៅសម្ពាធខ្ពស់។ នៅពេលដែលសម្ពាធត្រូវបានកំណត់កំណត់ម៉ោងសម្រាប់ 10 នាទីនិងលៃតម្រូវកំដៅដើម្បីរក្សាសម្ពាធ។

1. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមដាក់គន្លឹះដំបែដាក់មីក្រូវទឹកតូចមួយជាមួយទឹក 1 ស្លាបព្រា។ ចានគ្របដណ្តប់ផ្នែកខ្លះដោយគម្របមួយចានតូចឬប្លាស្ទិចនិងចម្អិនមីក្រូវ៉េនៅរយៈកំពស់ 3 នាទីឬរហូតដល់គន្លឹះមានពណ៌បៃតងខ្ចី។ ទុកមួយឡែក។
2. នៅពេលដែលទឹកដោះគោតុបតែងត្រូវបានចម្អិនយកខ្ទះពីកំដៅនិងបញ្ចេញសម្ពាធដោយប្រើវិធីសាស្ត្រ "ការដោះលែងរហ័ស" ។ នៅពេលដែលសម្ពាធត្រូវបានបញ្ចេញទាំងស្រុងសូមបើកគំរបហើយឱ្យត្រជាក់រយៈពេលពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកប្រើម៉ាស៊ីនលាយអាំងប៉ុងល្បាយតុបតែងក្រអូបទាល់តែរលូន (នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ) ។ កូរឱ្យក្រែមនិងរដូវវស្សាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បំរើក្តៅ, garnished ជាមួយគន្លឹះ asparagus ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	194
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	39 ម។ ក
សូដ្យូម	205 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )