ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់មាន muk (ឬ mook, nokdumuk) ពីមុននោះវាជាការលំបាកបន្តិចដើម្បីស្រមៃ។ ម៉ាក់គឺជាភាពស្រដៀងនិងអាលុយមីញ៉ូមរបស់អាមេរិចប៉ុន្តែវាមិនផ្អែមសោះ។ វាមានរសជាតិតិចតួចណាស់ដោយខ្លួនវានិងត្រូវចំណាយពេលទឹកជ្រលក់អ្វីដែលអ្នកចាក់នៅលើវាឬបម្រើវាជាមួយ។ នៅក្នុងម្ហូបកូរ៉េវាជា ទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិស្ករដែលមានរសជាតិ ។
ទឹកឃ្មុំត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅសណ្តែកហើយវាអាចត្រូវបានពណ៌នាដូចជាសណ្តែកខៀវសណ្តែកសណ្តែកឬម្សៅសណ្តែកលើកញ្ចប់ឬនៅក្នុងហាង។ អ្នកអាចរោយម្សៅសណ្តែកបៃតងនៅហាងលក់គ្រឿងទេសនៅប្រទេសកូរ៉េហើយប្រហែលជានឹងរកឃើញហាងលក់គ្រឿងទេសអាស៊ីទូទៅនៅក្នុងរដ្ឋផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ភាសាជប៉ុន Savory Jello:
- ម្សៅសណ្តែក 1/4 ពែង (អាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសកូរ៉េ)
- អំបិលសមុទ្រ 1/2 tsp
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/3 ពែង
- 1 tsp ខ្ទឹមស
- 2 scallions, minced
- 1 tsp គ្រាប់ល្ង
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង
- ស្រេចចិត្ត: 1 tsp kochukaru (ម្សៅម្ទេសម្ទេស)
- 1 គីឡូក្រាម។ លាមកសត្វសមុទ្រពាង (gim), កាត់ឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំម្សៅម្សៅម្សៅសណ្តែក 1/4 ពែងជាមួយទឹក 1/4 ពែងក្នុងទឹកស៊ុប។
- កំដៅឡើងលើកំដៅខ្ពស់ដើម្បីរំពុះ, stirring ពីពេលមួយទៅពេលមួយជាមួយ whisk មួយ។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅកំដៅខ្ពស់ភ្លាមនៅពេលវាចាប់ផ្តើមឡើងពពុះហើយចំអិនរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
- muk ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនៅពេលដែលវាបាន thickened និង bubbly ។
- Pour លាហើយចូលទៅក្នុងចានដុតនំមួយឬម្ហូប casserole ។
- បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ចុះសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ផ្ទេរចានឬម្ហូបទៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវាអាចកំណត់។
- នៅក្នុង 2-3 ម៉ោងវានឹងធ្វើឱ្យរឹងមាំទៅក្នុងភាពស្រពេចស្រពិលនិងការលោតរបស់ jello ។
- យកចេញពីទូទឹកកកនិងកាត់មុកចូលក្នុងចតុកោណកែងឬរស័រស្តើង ៗ ។
- នៅក្នុងចានលាយមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ទាំងអស់ហើយចាក់ជាទូទៅនៅលើចាននៃ jello សណ្តែក sliced មួយ។