FırınSütlaç, Pudding អង្ករដុតនំទួរគី

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត នំប៉័ង អង្ករនិងអង្ករក្នុងពេលកូនក្មេងអ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តសម្រាប់នំស្រូវអង្ករដែលគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសទួរគីថា fırınsütlaç (fur-UHN 'soot-LAHCH') ។ ប្រទេសតួកគីមានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែការជ្រើសរើសបង្អែមនិងភក់យ៉ាងច្រើនដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោហើយម្សៅប៊ុកដុតគឺជាផ្លែឈើ។ វាមានកន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងម្ហូបទួរគីអ្នកនឹងឃើញថាវាត្រូវបានផលិតនៅគ្រប់គេហដ្ឋានទាំងអស់និងបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានទួរគី។

មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារចូលចិត្តញ៉ាំបាយ អង្ករ ដែលជាជម្រើសបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អបន្ទាប់ពីអាហារដ៏ធំមួយ។ វាល្អបំផុតនៅពេលត្រូវបានផលិតដោយទឹកដោះគោទាំងមូលនិងញាក់បានច្រើនម៉ោងមុនពេលទទួលទាន។ ប្រជាជនទួរគីមួយចំនួននៅតែចេញទៅក្រៅដើម្បីស្វែងរកទឹកដោះគោថ្មីដែលមិនមែនជាទឹកដោះគោដើម្បីធ្វើឱ្យ fırınsütlaç ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាល្បិចដើម្បីបង្កើតអង្ករល្អឥតខ្ចោះគឺទឹកដោះគោស្រស់ចម្អិនអាហារយឺត ៗ ការរំញោចថេរនិងការអត់ធ្មត់ជាច្រើន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ពែង 1/2
• អង្ករឆៅ
• 4 3/4 ពែងទឹកដោះគោទាំងមូលបែងចែក
• ស្ករ 1 ពែង
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cornstarch 2 ស្លាបព្រា
• 1 ពងក្រពើត្រូវបានគេវាយជាមួយទឹកដោះគោ 3 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ (180 អង្សាសេ) ។
2. លាង អង្ករ ហើយដាក់វាក្នុងចង្ក្រានធំមួយជាមួយទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របវាដោយ 1/2 អ៊ីញ។ នាំវាទៅរំពុះនិងកាត់បន្ថយកំដៅ។ ទុកឱ្យអង្ករស្ងួតរហូតទាល់តែស្រូវទន់ប្រហែល 5 នាទី។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោ 3 ភាគ 3 ពែងទឹកដោះគោស្ករនិងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡាទៅអង្ករ។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងទុកឱ្យវាឆ្អិនយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងរយៈពេលប្រហែលជា 10 នាទី។
4. លាយជាមួយទឹកដោះគោលាយជាមួយទឹកដោះគោ 1 ពែងនិងម្សៅពោតក្នុងចានតូចមួយរហូតដល់រលូន។ ខណៈពេលដែល stirring, បន្តិចម្តងចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងអង្ករ។ បើកកំដៅនិងបន្ដរំជើបរំជួលរហូតដល់ស្កម។

1. នៅពេលដែល pudding thickens, បន្តកូរនិងចំអិនប្រហែល 2 នាទីបន្ថែមទៀត។ យកចេញពីកំដៅនិងបំពេញតូច, ពែង dessert ovenproof, CUPS ដីឥដ្ឋឬ CUPS pudding អាលុយមីញ៉ូមចោលជាមួយល្បាយក្តៅ។
2. ដោយប្រើស្លាបព្រាស្រក់ទឹកដោះគោស៊ុតនិងទឹកដោះគោតូចៗចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃពែងបង្អែមនីមួយៗ។ ដោយដំបូលស្លាបព្រាចូរប្រើពន្លឺនិងចលនារាងជារង្វង់ដើម្បីរុំពងក្រពើពីកណ្តាលទៅគែមដូច្នេះវារាលដាលរាបស្មើនៅលើកំពូលនៃពែងនីមួយៗ។
3. ដុតនំដាក់ពែងរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតល្អប្រហែល 20 នាទី។ ទុកកាហ្វេឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយទុកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងមុនពេលទទួលទាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	496
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	81 ម។ ក
សូដ្យូម	146 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	87 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	13 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )