ពងប៉ាសស្ទាវគឺជាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់នរណាម្នាក់ដែលមានកង្វល់ពិសេស អំពីសុវត្ថិភាពអាហារ ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ហាងលក់គ្រឿងទេសទាំងអស់នោះទេ។
ក្រុមហ៊ុនមួយដែលមានឈ្មោះថា Safest Choice បានលក់ស៊ុតមាន់បំពង់នៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសនៅទូទាំងប្រទេសហើយពួកគេមានហាងលក់រាយមួយដើម្បីជួយអ្នករកហាងនៅតំបន់របស់អ្នកដែលដឹកវា។
ខ្ញុំបានដាក់ដៃរបស់ខ្ញុំហើយព្យាយាមឱ្យពួកគេចេញ។ រសជាតិនិងវាយនភាពធ្វើឱ្យអ្វីដែលអ្នកចង់បានជាពិសេសសម្រាប់ការរៀបចំចានស៊ុតជាមូលដ្ឋានដូចជា អង្ករ ឬ ស៊ុតឆ្អិន ។
ក៏ប៉ុន្ដែស៊ុតដែលគ្មានជាតិពុលផ្ដល់នូវសន្ដិភាពខាងចិត្តគំនិតនៅពេលនិយាយអំពីសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារជាពិសេសនៅពេលរៀបចំរូបមន្តដែលហៅថាស៊ុតឆៅ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារសម្រាប់ក្មេងៗស្ត្រីមានផ្ទៃពោះមនុស្សចាស់ឬអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយដែលបានសម្របសម្រួលនោះសុវត្ថិភាពដែលអ្នកទទួលបានជាមួយនឹងការប្រើស៊ុតដែលមានជាតិពុលអាចមានតម្លៃសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបានពិចារណាខ្ញុំផ្តល់ឱ្យពួកគេផ្កាយប្រាំសម្រាប់សុវត្ថិភាពនិងសន្តិភាពនៃចិត្តនិងផ្កាយបីសម្រាប់រសជាតិ - ផ្កាយបួនរួម។
ស៊ុតប៉ាស្ទ័រ: គុណនិងគុណវិញ្ញាណ
ស៊ុត ផ្ទុកមេរោគ salmonella ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃ ការពុលអាហារ នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ការចំអិនសម្លាប់បាក់តេរីបាក់តេរីប៉ុន្តែវានៅតែបង្កបញ្ហាពីរ។
មួយ, រូបមន្តមួយចំនួន, ដូចជា eggnog , spaghetti carbonara និង សំលៀកបំពាក់ salad Caesar , ហៅសម្រាប់ស៊ុតឆៅ។
ហើយពីរនាក់, សូម្បីតែនៅពេលរៀបចំស៊ុតឆ្អិន, អ្នករត់ហានិភ័យនៃ ការចម្លងរោគឆ្លង ។ ចំនែកតូចៗនៃស៊ុតឆៅនៅលើ ដៃ របស់អ្នកឬ បន្ទះកាប់ អាចត្រូវបានផ្ទេរទៅជាអ្វីផ្សេងទៀតហើយទីបំផុតធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ឈឺ។
ដំណោះស្រាយគឺប្រើពងប៉េតធីត។ ស៊ុតដែលត្រូវបានបង្ហូរចេញត្រូវបានកំដៅយ៉ាងទន់ភ្លន់នៅក្នុងសែលរបស់ពួកគេគ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរីប៉ុន្តែមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចម្អិនស៊ុតដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើនៅក្នុងរូបមន្តណាមួយដែលហៅថាស៊ុតឆ្អិនឬឆ្អិនឆៅ។ ចំណាំថា ស៊ុតឆៅ និងស៊ុតដែលបានរៀបចំងាយស្រួលជាងឬ sunnyside ឡើងមិនត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញនោះទេ។
លើសពីនេះទៅទៀតដោយសារតែគ្រោះថ្នាក់ឆ្លងឆ្លងប្រសិនបើអ្នកចម្អិនអាហារសម្រាប់អ្នកណាម្នាក់ក្នុងប្រភេទមួយដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើស៊ុតដែលមានប៉ូតាស្យូមយ៉ាងណាក៏ដោយ។
ជម្រើសមានសុវត្ថិភាពបំផុត
នោះហើយជាកន្លែងដែលស៊ុតមានសុវត្ថិភាពបំផុតចូលមក។ អស់រយៈពេលជាយូរណាស់ផលិតផលស៊ុតប៉ូតាស្យូមតែមួយគត់ដែលអាចរកបានសម្រាប់អ្នកប្រើគឺស៊ុតរាវឬស៊ុតពណ៌សរាវ។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកស៊ុតសូលុយស្យុងនៅហាងលក់គ្រឿងទេសធម្មតា។
ហើយខណៈដែលស៊ុតមានសុវត្ថិភាពបំផុតមិនអាចរកបាននៅគ្រប់ទីកន្លែងនោះពួកគេកំពុងនាំផលិតផលរបស់ពួកគេចូលទៅក្នុងហាងជាច្រើនទៀតនៅទូទាំងប្រទេស។ ហើយពួកគេនឹងផ្ញើឱ្យអ្នកនូវគូប៉ុងមួយចំនួនប្រសិនបើអ្នកបំពេញការស្ទង់មតិនៅលើគេហទំព័ររបស់ពួកគេ។ (ខ្ញុំមិនដែលទទួលបានគូប៉ុងរបស់ខ្ញុំទេដូច្នេះខ្ញុំមិនអាចធ្វើអ្វីៗទាំងអស់បានទេប៉ុន្តែពួកគេ និយាយថា ពួកគេនឹងបញ្ជូនអ្នកមួយចំនួន។ )
ក្នុងករណីណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកស្ថិតនៅក្នុងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតហាក់ដូចជាក្រុមហ៊ុនដែលចែករំលែកការព្រួយបារម្ភពិតប្រាកដរបស់អ្នក។
នោះគឺជាដំណឹងល្អ។
ព័ត៌មានមិនសូវល្អជាងនេះគឺថាស៊ុតមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ ឬផ្ទុយទៅវិញពួកគេមានរសជាតិមិនស្រួលបើសិនជាមានរាបស្មើបន្តិចបន្តួច។ រសជាតិស៊ុតដែលអ្នកចង់បានពីស៊ុតមានតិចតួចណាស់។ ប្រហែលជាអ្នកមិនកត់សំគាល់ភាពខុសគ្នា។ អំបិលបន្តិចនឹងជួយក្នុងករណីណាក៏ដោយ។
បញ្ហាធំជាងមុនទៅខ្ញុំគឺវាយនភាពមួយ។
"Mushy" មិនមែនជាពាក្យល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងការពិពណ៌នាអំពីស៊ុតទេប៉ុន្តែវាជាពាក្យដែលនឹកឃើញ។ ស៊ុតទាំងនោះមិនមានលក្ខណៈរឹងមាំដូចពងទៀងទៀងទាត់នោះទេពួកគេពិតជាខ្វះខាំខ្លះដែលខាំអ្នករំពឹងថានឹងទទួលបានស៊ុតឆ្អិនល្អ។
បញ្ហាមួយទៀតគឺថាស៊ុត pasteurized គឺជារឿងដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចសម្រាប់ការត្រៀមលក្ខណៈជាកន្លែងដែលអ្នកចង់ whip ស៊ុតពណ៌សដើម្បីទទួលបានកំពូលរឹង។ ដំណើរការប៉ូតាស្យូមប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរបស់ប្រូតេអ៊ីនក្នុងស៊ុតដើម្បីឱ្យវារឹងមាំ។ ជាអកុសល, នោះហើយជាគ្រាន់តែជាការពិតនៃស៊ុត pasteurized នេះ។
ដំណោះស្រាយជាក់ស្តែងគឺត្រូវប្រើពងទៀងទាត់សម្រាប់រូបមន្តស៊ុតដែលឆ្អិនហើយប្រើស៊ុតដែលមានប៉ូតាស្យូមសម្រាប់ទឹកជ្រលក់និងរូបមន្តផ្សេងទៀតដែលហៅថាស៊ុតឆៅ។ នោះហើយជាលើកលែងតែអ្នកចំអិនអាហារសម្រាប់នរណាម្នាក់នៅក្នុងក្រុមដែលមានហានិភ័យខ្ពស់មួយដែលខ្ញុំបាននិយាយពីមុនមកក្នុងករណីដែលសុវត្ថិភាពមានរសជាតិឆ្ងាញ់។