អ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកក្រឡុកដ៏ក្លៀវក្លានិងត្រជាក់នៅផ្ទះរបស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះ។ អ្នកនឹងប្រើគ្រាប់ស្ពៃខៀវនិងគ្រឿងទេសដើម្បីបង្កើត condiment ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់នំសាំងវិចស្លាសឬម្ហូបណាដែលតម្រូវឱ្យមានរសជាតិផ្អែម។
ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវការគម្រោងពេលខាងមុខ។ mustard ត្រូវអង្គុយរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់បីសប្តាហ៍ដើម្បីអភិវឌ្ឍរសជាតិពេញលេញមុនពេលអ្នកប្រើវា។
នេះមិនធ្វើឱ្យអំណោយធ្វើដោយដៃដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាការចាប់ផ្តើមល្អបន្ទាប់ពីបុណ្យណូអែលជាជាងរង់ចាំរហូតដល់ថ្ងៃណូអែល។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកទទួលគឺចង់សាកល្បងភ្លាមៗដូច្នេះកុំធ្វើឱ្យពួកគេរង់ចាំ។
ការផ្គត់ផ្គង់ដែលអ្នកត្រូវការរួមមានពាងនិងគំរបព្រមទាំងបង្គន់ធំមួយសម្រាប់ងូតទឹកក្តៅដើម្បីឱ្យពួកគេមាប់មមី។ អ្នកក៏ត្រូវមានស្លាបព្រាទឹកក្រឡុកម្ជុលរមៀតឬឧបករណ៍កែច្នៃចំណីសត្វទឹកដោះគោនិងសំពត់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្រាពែង 1 ពែង (ស្ងួត)
- ខ្ទឹមស 1 កំប៉ុង (លាបនិងកិន)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ celery
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ allspice (ដី)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- cloves 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដី)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬម៉ាស)
- គ្រាប់ពូជ mustard 1 ពែង
- vinegar ទង់ហូរ 2 ស្លាបព្រា
- vinegar malt 2 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងក្រណាត់ខ្នាតតូចមួយដែលលាយជាមួយស្រាពណ៌ស ខ្ទឹមស គ្រាប់ celery allspice អំបិល cloves និង nutmeg ។ យកវាទៅរំពុះភ្លាមៗយកចានចេញពីកំដៅហើយឱ្យវាអង្គុយហើយរកឃើញដោយថ្មើរជើងរយៈពេល 2 ម៉ោង។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមប្រុងប្រយ័ត្ន គ្រាប់ពូជមើមគុយឡា ដោយដាក់វានៅក្ដៅល្មមដែលមានកំដៅមធ្យម។
- កំដៅ, រកឃើញរហូតដល់គ្រាប់ចាប់ផ្តើមលេចឡើង។
- យកវាចេញពីកំដៅគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងក្រដាសហើយទុកឱ្យត្រជាក់ (ប្រហែល 5 ទៅ 10 នាទី) ។
- ដាក់គ្រាប់មូគុយទំពាំងបាយជូររវាង 2 សន្លឹកប្លាស្ទិច។ កំទេចដោយម្ជុលរំកិលរហូតដល់ពួកគេមានដីកោង។ អ្នកក៏អាចប្រើខួរក្បាលចំណីអាហារបានដែរប៉ុន្តែកុំប្រើហួសពីគ្រាប់ពូជ។ ទុកមួយឡែក។
- ធ្វើសមាតពាង 3 ពាងនិង 1 ពែងក្នុងមួយរំពុះឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 10 នាទីហើយទុកវាឱ្យនៅក្នុងទឹកក្តៅ។
- នៅក្នុងចានធំមួយលាយដីស្អិតល្មមគ្រាប់ម្ទេសស្ពៃក្តោបនិងទឹកខ្មះទៅជាម្សៅ។
- ត្រាំស្រានិងល្បាយគ្រឿងទេសពីលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់វាឆ្អិន។ ប៉ះពាល់តាមរយៈ cheesecloth ឬ strainer សំណាញ់សំណាញ់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយ mustard បាន។ ឆក់រហូតដល់បានល្អ។
- ចាក់ចូលក្នុងពាងដែលពាងធ្វើឱ្យសល់មុខ 1/8 អ៊ីញហើយបិទជាមួយគម្រប។
- ដាក់ស្លាកពាងដែលមានកាលបរិច្ឆេទដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំ។
- រក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួតរយៈពេល 3 សប្តាហ៍មុនពេលប្រើ។
- នៅពេលដែលបានបើកសូមទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។
ប្រើសម្រាប់មីតឺរែលរបស់អ្នក
បន្ទាប់ពីរសជាតិបានអភិវឌ្ឍវាមានវិធីរាប់មិនអស់ដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងគូលីរ៉េរបស់អ្នក។ វាល្អសម្រាប់នំសាំងវិចឬជាមួយសាច់ក្រក។ វាក៏ធ្វើឱ្យធាតុផ្សំដ៏ល្អនៅក្នុងដំឡូងបារាំងឬសាឡាត់ប៉ាស្តានៅពេលដែលអ្នកចង់បានគ្រឿងទេសតិចតួចជាងម្ទេសផ្សេងទៀត។
រក្សាស្មៅ
mustard ផលិតកម្មនឹងមានរយៈពេលយូរជាងនេះនៅពេលដែលវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកដែលបានបើកឬមិនបានបើក។ វាអាចមានរយៈពេលយូររហូតដល់មួយឆ្នាំប៉ុន្តែគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលប្រសិនបើអ្នកឃើញមានផ្សិតលូតលាស់ឬរកឃើញរសជាតិឬក្លិនដែលហាក់ដូចជាបាត់។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់វាជាកាដូចូរប្រាកដក្នុងការបញ្ចូលកំណត់ត្រាទាំងនោះសម្រាប់អ្នកទទួល។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 6 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 28 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |