ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោមានរសជាតិជាច្រើនហើយដូចដែលអ្នកអាចរំពឹងអំបូរ Apricot Sour មានរសជាតិផ្អែម។ នោះហើយជាអាលុយមីញ៉ូម apricot, ដើម្បីឱ្យពិតប្រាកដ , ហើយវាជាការអស្ចារ្យ, ស្រាក្រឡុកសាមញ្ញដែលនរណាម្នាក់អាចរីករាយ
ដូចគ្នានឹងភេសជ្ជៈជាច្រើនដែលមានជាតិអូស្កាដើម្បីបង្កើតវាយើងយករូបមន្ត Whiskey Sour ដែលមានប្រជាប្រិយ ហើយគ្រាន់តែជំនួសផ្លេស្កៀមសម្រាប់ស្រាវីស្គី។ វាជាការផ្លាស់ប្តូររហ័សនិងមួយក្នុងចំណោមទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យនៃគ្រួសារជូរនៃស្រាក្រឡុក។ នៅពេលដែលអ្នកដឹងពីរបៀបបង្កើតវាវាមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរកអ្នកដទៃ។
មានមធ្យោបាយមួយចំនួនដែលអ្នកអាចទាក់ទងទៅអាអ័ររីសស៊ូអេសហើយយើងនឹងស្វែងរកជម្រើសទាំងនោះនៅខាងក្រោមរូបមន្ត។ មិនថាអ្នកលាយវាយ៉ាងម៉េចទេរឿងមួយសម្រាប់ប្រាកដថា: នេះគឺជា ស្រាក្រឡុកដ៏អស្ចារ្យនិងបុរាណ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្រាបៀរ apricot 2 អោន
- 3 អោនលាយជូរ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុង កែវស្រាក្រឡុក ពោរពេញដោយទឹកកក។
- អ្រងួនល្អ ។
- ចូលទៅក្នុង កែវហុកឡែន ពោរពេញដោយ ទឹកកកស្រស់ ។
- តុបតែងជាមួយ cherry maraschino ។
ជំរាបសួរជំរាបសួរជម្រើសរបស់អ្នក
ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំតែមួយមុខតែប៉ុណ្ណោះ Apricot Sour គឺជាស្រាក្រឡុកដ៏សាមញ្ញមួយដែលរីករាយប៉ុន្តែអ្នកមានជម្រើសនៅពេលអ្នកធ្វើវា។
ម៉ាកប័រទិច Brandy ។ brandy apricot គឺជាការពន្យល់ដោយខ្លួនឯង, ទោះបីជាខ្ញុំលើកទឹកចិត្តឱ្យអ្នកស្វែងរកការ brandy apricot "ពិតប្រាកដ" ។
នោះគឺមួយដែលមិនរួមបញ្ចូលស្ករនិងផ្អែម, ដែល បច្ចេកទេសធ្វើឱ្យវាបន្ថែមទៀតនៃការ liqueur ជាជាង brandy ពិតមួយ។
ក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សថ្មីៗនេះវាបានក្លាយទៅជារឿងធម្មតាសម្រាប់ម៉ាកស្រាដើម្បីផ្តល់ជូននូវភេសជ្ជៈមានជាតិផ្អែមហើយជារឿយៗវាត្រូវបានផលិតដោយផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ អ្នកផឹកស្រាជាច្រើននាក់បានជៀសវាងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយសារតែពួកគេស្មោះត្រង់ដោយមិនស្មោះត្រង់។
ក៏ប៉ុន្ដែមានដំណឹងល្អមែន! ខណៈពេលដែលស្រាក្រឡុកថ្មីត្រូវបានបន្តរស់ឡើងវិញចម្រោះកាន់តែច្រើនកំពុងត្រលប់ទៅ រកវិធីចាស់ក្នុងការបង្កើតផ្លេស្ទ័រផ្លែឈើ - ដកចេញពី ផ្លែ អាគ្រីតពិតប្រាកដ (ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀត) ។ វាត្រូវបានក្លាយជាការងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកជម្រើសដ៏អស្ចារ្យអ្នកគ្រាន់តែមានដើម្បីរកមើលពួកគេ។ អ្នកអាចរកឃើញយីហោប៊ិកពីគ្រឿងផ្សំយីហោឬផ្លាកយីហោដូចជាប៊្លូម៉ាម៉ាលលីនអ័ររិកអេហ្វឌែរីវី (អូទ្រីសមកពីហាសអាល់ផេនស៍) ។
នេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ស្រាក្រឡុកបុរាណពីព្រោះ អាហារបង្កាន់ដៃដ៏អស្ចារ្យ ជាច្រើន ដូចជា Baltimore Bang ពឹងផ្អែកលើវា។
ប្រសិនបើអ្នកពិតជាមិនអាចរកឃើញ brandy apricot ពិតធ្វើអ្វីដែលយើងជាច្រើនបានធ្វើអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនិងងាកទៅ liqueurs apricot ចុងខ្ពស់។ បីនាក់ដែលល្អបំផុតគឺ Marie Brizard Apry, Giffard Abricot du Roussillon និង Rothman & Winter Orchard Apricot ។
ល្បាយ Sour ។ ភេសជ្ជៈផ្អែម ៗ ពឹងផ្អែកលើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្អែមនិងជូរ។ នៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ 'ល្បាយរសជាតិ' ត្រូវបានគេប្រើហើយនេះគឺគ្រាន់តែជាសុីរ៉ូសាមញ្ញផ្អែម citrus ។ វា ងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបង្កើតលាយជូរ នៅផ្ទះហើយវាត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ពិតប្រាកដពីព្រោះអ្នកដែលអ្នកអាចទិញបាននៅហាងនេះជារឿយៗជូរពេកឬផ្អែមពេក។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកក៏អាចចាក់ផ្នែក សុីរ៉ូសាមញ្ញ និងទឹក lemon ស្រស់ៗបានដែរ។
នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលៃតម្រូវគ្រឿងផ្សំណាមួយដើម្បីឱ្យសមទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកឬស្មារតី apricot ពិសេសដែលអ្នកកំពុងប្រើ។ ឧទាហរណ៍ដោយមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមក្រូចឆ្មារឬស្រាញ៉ាំទឹកដោះគោខ្ញុំស្រូបយកសុីរ៉ូបន្តិចនិងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានក្រូច។
ជម្រើសផ្សេងទៀតគឺរំលងភាពផ្អែមល្ហែមទាំងអស់គ្នាហើយប្រើឡែនតែម្នាក់ឯងដូចដែលយើងឃើញនៅក្នុង Scotch Sour ។
តើស្រូវអង្កររឹងមាំយ៉ាងដូចម្តេច?
ស្រាដែលមានរសជាតិផ្អែមដែលអ្នកជ្រើសរើស (ឬអាចរកឃើញ) នឹងកំណត់ថាតើអាភ័រធួរពិតជារឹងមាំយ៉ាងណា។ ជាមួយនឹងជម្រើសទាំងអស់វាមិនត្រូវបានគេស្គាល់ទេដោយសារតែភេសជ្ជៈផ្អែម ៗ និងភេសជ្ជៈមានរសជាតិ 50 ទៅ 60 ភេសជ្ជៈ (ឬទាបជាងនេះ) ខណៈពេលដែលភេសជ្ជៈអាប៉ីទីពិតប្រាកដមានគុណសម្បត្តិ 80 ។
ចូរយកចំហៀងខ្ពស់និងសន្មត់ថាយើងបានឆ្លងកាត់ដបដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមានគុណភាព 80 ភស្តុតាងម៉ាក apricot ។ ក្នុងករណីនេះអំបូរអាទ្រីចសួរគឺ មានកំរិតទាប 15% ABV (30 ភស្តុតាង) ។ នេះគឺត្រឹមត្រូវស្របតាមភេសជ្ជៈស្រាក្រហមដទៃទៀតហើយហេតុអ្វីបានជាពួកគេជាស្រាក្រឡុកធម្មតាសម្រាប់ម៉ោងសប្បាយ ៗ ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចនិងការចូលចិត្ត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 113 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 3 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |