រូបមន្តឈុតសំលៀកបំពាក់ប្រពៃណី Scotch Sour

រូបមន្ត Scotch នេះគឺជាការបង្កើនបន្ថយនៅលើ ស្រា whiskey ដ៏ពេញនិយម។ ខណៈពេលដែលអ្នកមិនសូវស្គាល់ពីរូបមន្តនេះវាច្បាស់ណាស់ថាអ្នកត្រូវដឹងហើយ អ្នកផឹកស្រាច្រើននាក់នៅ Scotch មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ផ្នែកដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៃរូបមន្តស្ករភាគច្រើនគឺថាពួកគេរំលងស្ករដែលមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងកំណែស្រាវីស្គី។ អ្នកតែងតែអាចបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមឬស្ករសូដាហើយវាហាក់ដូចជាការលាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះនឹងផ្លាស់ប្តូរពីវីស្គីមួយទៅមួយទៀត។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ការប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យចូលទៅ overboard នៅលើ lemon, អ្នកគ្រាន់តែចង់សំដៅលើស្រាវីស្គី។ យើងកំពុងនិយាយអំពី Scotch ទាំងអស់ហើយវាជាការប៉ះបន្តិចជាង រចនាប័ទ្មនៃស្រាវីស្គី ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/2 អោនលាយវីស្គីស្កត
• ទឹកក្រូច 3/4 នាទី

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកកស្កតនិងទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុង កែវស្រាក្រឡុកដែល ពោរពេញទៅដោយទឹកកក។
2. អ្រងួនល្អ ។
3. ចូលទៅក្នុងកែវចាស់ដែលពោរពេញទៅដោយ ទឹកកកស្រស់ ។

ការប្រែប្រួលលើស្កុកសួ

មានវិធីពីរបីដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ Scotch និងដែលអ្នកជ្រើសរើសគឺពិតជានឹងពឹងផ្អែកលើ Scotch ពិសេសដែលអ្នកចាក់។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាភេសជ្ជៈមានរសជាតិផ្អែមពេកជាមួយស្រាវីស្គីចូរសាកល្បងជាមួយវា។

• បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករឬ សញ្ញាមួយនៃសុីរ៉ូសាមញ្ញ ។

• លើសពីនេះទៀតបន្ថែមទឹកនៃទឹកសូដាប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

ដបទឹកសាប 5 ដបដើម្បីសាកល្បងនៅ Scotch Sour

រក្សាទុកស្កុតឡែនដ៏ល្អរបស់អ្នកសម្រាប់ការបត់បែនត្រង់ហើយជ្រើសរើសជម្រើសថវិកាដែលងាយស្រួលសម្រាប់បទពិសោធន៍ពិសោធន៍របស់អ្នក។ នេះគឺជាដបប្រាំដែលអ្នកអាចរីករាយ។

• Johnnie Walker Red Label : ជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្រាក្រឡុកស្កុតឡែននេះគឺជាអ្នកឈ្នះប្រាកដ។
• ស្លាកពណ៌ស Dewar : វានឹងមិនធ្វើឱ្យខូចធនាគារទេហើយវានឹងមិនឱ្យអ្នកព្យួរកក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃ Scotch Sour ដ៏អស្ចារ្យនោះទេ។
• The Grouse ខ្មៅ : ការពេញនិយមសម្រាប់ភេសជ្ជៈចម្រុះស្មុគស្មាញរបស់ស្រាវីស្គីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកក្រូចនិងបង្កើតភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ។
• Highland Park 12YO : អ្នកនឹងចំណាយបន្ថែមបន្តិចសម្រាប់ការទិញនេះប៉ុន្តែវាមានតម្លៃគ្រប់កាក់។ ពិចារណាវាសម្រាប់ស្កុតដ៏ប្រណិតរបស់អ្នក។
• Yamisaki 12YO Whiskey ជប៉ុន : វាមិនមែនជា Scotch នោះទេប៉ុន្តែវាដូចជា Scotch ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់លេងជាមួយវីស្គីជប៉ុននោះគឺជាដបសម្រាប់អ្នក។

តើ Scotch Sour មានភាពរឹងមាំយ៉ាងណាដែរ?

ស្ករស្កតគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ខ្លីហើយរូបមន្តដែលគ្មានជាតិស្ករឬសូដាធ្វើឱ្យតិចជាងភេសជ្ជៈ 3 អោន។ ចូរគិតថាវាជាវិធីដ៏សាមញ្ញមួយដើម្បីស្លៀកពាក់ម្រាមដៃរបស់ស្កុតជាជាងប្រើក្រឡុកពេញ។

នេះក៏មានន័យថាមាតិកាជាតិអាល់កុលនៃទឹកស្កតស្ករគឺប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃកម្លាំងដបរបស់ Scotch របស់អ្នក។ ជាមួយនឹងវីស្គី 80 ភស្តុតាងយើងអាចប៉ាន់ស្មានថាវាមាន ទម្ងន់ប្រហែល 22% ABV (44 ភស្តុតាង) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	112
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	0 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	2 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )