មានច្រើនដងនៅពេលដែលអ្នកមិនចង់ធ្វើនំប៊ីស្គីតពេញ។ រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់នេះធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិចបន្តួចស្រស់ៗពីនំប៊ីស្គីសតិចជាង 30 នាទី។
រូបមន្តតូចៗគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារពីរឬប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំតែម្នាក់ឯងហើយចង់បានអាហារឆ្អិនល្អផ្ទះ។ ពួកគេមានភាពអស្ចារ្យក្នុងការបម្រើអាហារពេលល្ងាចហើយពួកគេធ្វើការងាររហ័ស ៗ នៃ អាហារពេលព្រឹកដូចជានំប៊ីស្គីនិងទឹកសាប ។
នៅពេលអ្នកសាកល្បងនំទាំងនេះអ្នកនឹងដឹងថាវាងាយស្រួលនិងរីករាយណាស់។ តាមការពិតវាស្ទើរតែងាយស្រួលដូចប៊្លែនឃីនដែលអ្នកអាចទិញបាននៅហាងប៉ុន្តែពួកគេភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែង
- ម្សៅទាំងអស់
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាម្សៅ (ធ្វើឱ្យព្រិល)
- 1/2 ស្លាបព្រាបន្លែខ្លី
- 1/2 ទឹកដោះគោ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកល្មមដល់ 400 អង្សាសេហើយខាញ់សន្លឹកដុតនំ។
- លាយម្សៅលាយម្សៅនិងអំបិលក្នុងចានមធ្យម។
- ធ្វើការនៅក្នុង butter និងខ្លីជាមួយ fork មួយ។
- លាយយឺត ៗ ក្នុងទឹកដោះគោរហូតទាល់តែម្សៅទឹកដោះគោទន់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
- បង្វែរនំប៉័ងដាក់លើក្ដារអណ្តែត។
- ក្រឡុកម្សៅខ្ទះរហូតទាល់តែវាមានកំរាស់ 1/2 អ៊ីញ។
- កាត់ dough ចូលទៅក្នុង biscuits មានទំហំស្មើ 4-5 និងដាក់នៅលើ Pan លាបខ្លាញ់នេះ។
- ដុតនំសម្រាប់ 12-15 នាទីឬរហូតដល់មាសបន្តិច។
នំបុ័ងដុតនំព័ត៌មានជំនួយ
បើទោះបីជាអ្នកគ្រាន់តែចំណាយពេលក្នុងការដុតនំក៏ដោយអ្នកនឹងឃើញថារូបមន្តនេះគឺជាខ្យល់។ វាជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងហើយដោយសារតែវាបង្កើតបានតែនំប៊ីសស្ហែនប៉ុណ្ណោះវាជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីអនុវត្តនិងកែលម្អជំនាញដុតនំរបស់អ្នក។
នំប៊ីសឺនមានភាពខុសប្លែកពីផលិតផលដុតនំផ្សេងៗទៀតហើយមានគន្លឹះនិងល្បិចមួយចំនួនដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ។
- ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលចាប់ផ្តើមកំដៅ។ នំប៊ីសស្តិនទាំងនេះលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះហើយចង្ក្រានរបស់អ្នកគួរតែត្រជាក់នៅពេលដែលអ្នកដាក់វានៅលើសន្លឹកដុត។
- រង់ចាំរហូតដល់ចង្ក្រានទទួលបានសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធានាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងសូម្បីតែដុតនំសូមកុំដាក់នំបុ័ងរបស់អ្នកនៅក្នុងឡរហូតទាល់តែវាឡើងដល់ 400 អំបូរមិនថាអ្នកប្រញាប់ប្រញាល់ទៅណាទេ។ រយៈពេលប៉ុន្មាននាទីបន្ថែមនឹងធ្វើឱ្យពិភពលោកមានភាពខុសគ្នា។
- ប៊ីសស្ទីនមិនគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទេរហូតទាល់តែម្សៅមានរលោង។ ដុំមួយចំនួនពិតជារឿងល្អនៅក្នុងប្រភេទនៃម្សៅនេះដូច្នេះកុំធ្វើឱ្យមានភាពតានតឹងក្នុងការធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះ។
- លាយនំបុ័ងដោយដៃជាមួយស្លាបព្រាឈើឬប្លាស្ទិចធំមួយ។ ឌុយគឺរឹងពេកសម្រាប់ឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចភាគច្រើនហើយវាទំនងជាអ្នកនឹងដុតម៉ូទ័រ។
- ចេញពីម្សៅដុត? ធ្វើការជំនួសម្សៅដុតនំដោយបញ្ចូលម្សៅសូដា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងក្រែមស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រានៃ tartar ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេដូច្នេះវាស់ 2 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ដែលត្រូវការសម្រាប់រូបមន្តនេះ។
- តើទឹកដោះគោរបស់អ្នកជូរបន្តិចដែរឬទេ? វាមិនអីទេក្នុងការប្រើវាបើវាគ្រាន់តែហួសពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ អ្នកប្រហែលជាមានមតិខុសៗគ្នាប៉ុន្តែអ្នកដុតនំបានរស់រានពីទឹកដោះគោឆៅ (អាកា "ទឹកដោះគោនំប៉័ង") នៅក្នុងនំបុ័ងនិងនំប៊ីស្គីអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ អ្នកខ្លះថែមទាំងធ្វើឱ្យទឹកដោះគោមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីព្រោះវាបន្ថែមរសជាតិ។
- ប្រសិនបើ dough biscuit របស់អ្នកត្រូវបានបិទនៅខណៈពេលដែល patting វាចុះកុំបារម្ភ។ មិនត្រូវធូលីដីបន្តិចបន្តួចជាមួយម្សៅបន្តិចបន្តួចឬប្រើក្រដាសជូតឬក្រដាសក្រមួននៅលើកំពូលនៃម្សៅនៅពេលដែលចុចវា។
- ពេលដែលនំប៊ីសស្ត្រូរបស់អ្នកចេញមកក្រៅហើយនៅតែបត់ជើងត្រចៀកសូមដុសពួកគេជាមួយប៊ឺ។ វាជាជម្រើសប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យស្រទាប់ទន់ចុះខ្សោយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 346 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 27 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,382 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 40 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |