ទឹកផ្លែពឺងហ្វ្រេសហ្វ្រេសងាយស្រួលម្ហូបបារាំង

ដំឡូងចៀនបារាំងអាចក្លាយទៅជាអ្វីមួយដែលមានភាពចម្រូងចម្រាសលើវេទិកាស្បៀងអាហារដោយបញ្ឆេះការពិភាក្សាលើរសជាតិហើយប្រសិនបើពួកគេរស់នៅក្នុងការធ្វើម្ហូប។ ប៉ុន្តែពិតជាអ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់ពួកគេគឺឆ្ងាញ់ហើយធ្លាប់បានព្យាយាមមិនងាយបំភ្លេចចោល។

ល្បិចដើម្បីធ្វើឱ្យ ឆីត្រដែល មានភាពងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ទាំងនេះគឺនៅក្នុងរដូវកាលដោយប្រើប្រេង truffle ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលល្អបំផុតតាមដោយ dusting នៃឈីស Parmesan ដឹងគុណថ្មីមួយ។

ចម្អិន ដំឡូងបំពងជាមួយប៊ីតនៃ អ័រមេល ខ្ញុំនៅលើចំហៀងសម្រាប់ជ្រលក់។

ចំណាំរបស់លោក Cook: វាតែងតែជាគំនិតល្អមួយក្នុងការរក្សាការការពារឆ័ត្រអោយប្រគល់រូបមន្តនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបាន ប្រេងក្តៅ នៅលើស្បែករបស់អ្នកសង្កត់វានៅក្រោមទឹកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើននាទីនិងស្វែងរកការព្យាបាលប្រសិនបើមានការសង្ស័យ។ កុំប្រើទឹកកកដើម្បីបន្ថយការរលាក។ វាអាចបណ្តាលឱ្យខូចស្បែក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ដំឡូងធំ (លាប)
• 4 ទៅ 5 ពែងប្រេងសម្រាប់ការ frying
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបូក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេង truffle
• 4 ស្លាបព្រា Parmesan (ដឹងគុណ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កាត់ដំឡូងដែលមានប្រវែងទៅជាច្រូតស្តើងប្រហែល 1/3 អ៊ីញទទឹង។

ត្រាំដំឡូងនៅក្នុងទឹកកកទឹកត្រជាក់រយៈពេល 1 ម៉ោងបង្ហូរនិងរុំស្ងួតទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ចូររត់ទឹកត្រជាក់លើដំឡូងរួចស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយកន្សែងក្រដាស។

កំដៅប្រេងក្នុងចង្ក្រានជ្រៅឬជ្រៅទៅ 325F ។ Fry ដំឡូងក្នុងល្មមតូចៗក្នុងរយៈពេល 2 នាទី។ កុំឱ្យហាន់ជាងចៀននៅចំណុចនេះនៅពេលអ្នកនឹងឆ្អិនម្តងទៀត។

លើកប្រដាប់បង្ហូរទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីប្រេងក្តៅដោយប្រើកន្សែងក្រដាសហើយបង្ហូរលើកន្សែងក្រដាសផ្ទះបាយស្រស់ៗ។

ចាក់ទឹកឡើងវិញរហូតដល់ 375 ហ្វា។ Fry ដំឡូងជាលើកទីពីរជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងបាច់សម្រាប់ 1 1/2 នាទី។

ចាក់ទឹកបំពងនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសផ្ទះបាយស្រស់ៗបន្ទាប់មកបំបែកវាឱ្យបានលឿនចន្លោះចានក្តៅឬចាន។ ប្រើប្រេង truffle នៅលើពួកវា (ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំបន្ថែមប្រេងច្រើនពេកឬអ្នកនឹងលង់ទឹកអោយពួកគេនៅក្នុងរសជាតិនៃ truffle - មិនល្អ) បន្ទាប់មករដូវជាមួយដំឡូង Parmesan ។ វាមិនត្រូវការរដូវបន្ថែមទៀតទេ។ សូមរីករាយ។

កំណត់សំគាល់នៅលើផ្លែប៉មស្លាហ្វ្រេសហ្វ្រេស:

ដើម្បីបង្កើតត្រសក់ចំប៉ីដ៏ល្អបំផុតប្រើប្រេង truffle ដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ ប្រេង truffle ថោកនឹងត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើរសជាតិសំយោគមិនមែនជា truffle ពិតប្រាកដ។ សូមទោស, តម្លៃពិតជាកត្តាកំណត់នៅទីនេះ។

ដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងការណែនាំមិនប្រើ Parmesan មុននេះវាជាញឹកញាប់ (មិនតែងតែ) ធ្មេញរបស់ឈីសដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដូច្នេះមិនមែនជាការល្អបំផុតដែលត្រូវបានប្រើផងដែរមុនការដឹងនឹងតែងតែភ្លក់រសជាតិតែប្រហោងឆានែលថ្មីបំផុត ធ្វើការសម្រាប់រូបមន្តនេះ។

វិធីដើម្បីធានាថាអ្នកមានអ្វីដែលល្អបំផុតគឺទិញដុំ Parmesan ហើយដឹងខ្លួនដោយខ្លួនឯងនៅពេលត្រូវការ។

រូបមន្តបំពង Parmesan-truffled នេះធ្វើឱ្យចំនួនបួនដងតូចឬប្រាំមួយដង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	69
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	8 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )