នាំយករសជាតិថៃឱ្យកក់ក្តៅជាមួយនឹងនំដ៏ងាយស្រួលនេះ។ ការតុបតែងសាច់ក្រហមបង្កើតជាឆ្អឹងខ្នងនៃចាននេះដែលត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងទឹកដោះគោដូងដើម្បីផ្តល់នូវទឹកជ្រលក់ពណ៌លឿង។ ម្ទេសខ្ទឹមបារាំងផ្សិតនិងត្រីបាឡែនបានបន្ថែមពណ៌និងអាហារបំប៉នខណៈពេលបង្គារុំព័ទ្ធជុំវិញដោយការបង្កើនប្រូតេអ៊ីន។ សូមរីករាយជាមួយ ទឹកស្រូវ - ហើយកុំភ័យខ្លាចក្នុងការដាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ curry នេះ
- 1 tsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ
- 2 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ការី (ពណ៌ក្រហម)
- ទឹកដោះគោដូង 12 អោន
- 1 កណ្តឹងម្រេច (ក្រហម, គ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត)
- 6 អោនផ្សិតស្រស់ (ស្រស់, sliced)
- បង្គា 1/2 ផោន (មិនមានជាតិខ្លាញ់)
- ស្រេចចិត្ត: 8 ដើមស្លឹកស្រស់ (ស្រស់)
- សម្រាប់អង្ករ
- 1/2 ពែងអង្ករ (ស: បាម៉ាម៉ា, ផ្កាម្លិះឬស៊ូស៊ី)
- ទឹក 2 ពែង 1/4
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅឆ្អិនល្មមលើកំដៅខ្ពស់មធ្យម។
- នៅពេលក្តៅដាក់បន្ថែមនៅក្នុងប្រេងចម្អិនអាហារនិងបិទភ្ជាប់សាច់ក្រហម។ ឆ្អឹងប្រហែលជា 30 វិនាទី។
- ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោដូងហើយបន្ត whisking ។ បន្ថែមផ្សិតនិងម្ទេសក្រហមហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 3 នាទី។
- ដាក់បង្គាដាក់ខ្ទះនិងចំអិន 2 នាទីទៀត។ កូរឱ្យនៅក្នុងសាឡាងនិងបម្រើនៅលើអង្ករឆ្អិន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 471 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 19 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 113 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 413 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 47 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 21 ក្រាម |