ផ្លែម៉ារ៉ុននីនិងឈីសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងនំប៉័ងគឺជាមុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងធ្វើឱ្យអាហារប្រចាំថ្ងៃរសជាតិឬនំប៉ាវ។ ប្រើសាច់ជ្រលក់កំប៉ុងឬនំប៉័ងពីអាហារ deli នៅក្នុងម្ហូបនេះនិងមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការលុបខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃឈីសពីរឬបីធ្វើបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងម្ហូបដូចជាបីគ្រាប់ធុញ្ញជាតិឬស៊ីដាដានិង Monterey Jack ។ ល្បាយនៃឈីសនិងអាមេរិចមួយនឹងធ្វើឱ្យ ទឹកជ្រលក់ឈីសក្រែម ផងដែរ។ ឬ បន្ថែមឈីកាដឈុ្មាស ទៅផ្សំឈីដាតធម្មតា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោនកែងម៉ាផ្កាពោត (ប្រហែល 2 ពែងដែលមិនចំឡែក)
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង
- ម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ 1/4 ពែង
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- 8 អោន
- Ham ចម្អិន, chopped
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងចំនួន 4 ខ្ទិះលាយស្គម ៗ ស្រេចៗ
- ឈី Cheddar ដែលខ្ទេចចំនួន 3 កំប៉ុងចែកចេញ
- crumbs នំបុ័ងទន់ 1 ពែង
- 2 ស្លាបព្រា butter, រលាយ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- ប៊ុនស្រាល ៗ ជាម្ហូបដុតនំ 2 ភាគបួនឬបាញ់ថ្នាំជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារដែលមិនធ្វើឱ្យចំអិន។
- ចម្អិនម៉ាផ្កានុវក្នុងទឹកអំបិលដែលឆ្អែតបន្ទាប់ពីទិសដៅកញ្ចប់។ បង្ហូរនៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ។ ទុកពេលណាអ្នករៀបចំទឹកជ្រលក់។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង saucepan ធំមួយផ្សំទឹកដោះគោនិងម្សៅ; whisk ដើម្បីលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កូរនៅក្នុងអំបិលម្សៅគំនិតនិងម្រេច។ ចំអិន, stirring, ជាងកំដៅមធ្យមរហូតដល់ thickened និង bubbly ។ កូរឱ្យនៅក្នុង Ham chopped, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងប្រសិនបើប្រើនិង 2 ពែងនៃឈីស shredded ។ ចំអិនរហូតដល់ឈីសបានរលាយ។ យកចេញពីកំដៅ។
- បន្ថែមលាយម៉ាក់ម៉ារីនីលាយជាមួយទឹកជ្រលក់។ កូររហូតដល់លាយល្អ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ crumbs នំប៉័ងជាមួយ 2 ស្លាបព្រា នៃ butter ប៊ឺសូកូឡា; កូររហូតទាល់តែនំបុ័ងទាំងអស់ត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- លាយស្លាយម៉ាស្សាមីរ៉ូនីទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។ បាចជាមួយឈីស 1 ថង់ដែលនៅសល់ហើយបន្ទាប់មកលាងខ្ទះដាក់នំបុ័ងក្រឡុកលើស្រទាប់ឈីស។
- ដុតនំសម្រាប់ 25 ទៅ 30 នាទីឬកំពូលត្រូវបាន browned និង casserole គឺក្តៅនិង bubbling នៅជុំវិញគែម។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
- ពេលដែលអ្នកមាននំបុ័ងដែលមានអាយុមួយថ្ងៃចូរធ្វើនំប៉័ងនំប៉័ង! ញាត់នំប៉័ងឡើងនិងជីពចរក្នុងឧបករណ៍ចម្អិនអាហារដើម្បីបង្កើតកំទេចកំទី។ ដាក់កំប៉ុងដាក់ក្នុងថង់អាហារនិងប្រើនៅពេលអ្នកត្រូវការវា។ ពួកវាធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពពុះគ្រប់ប្រភេទ។ ឬប្រើ crumbs នំប៉័ងជាការបំពេញសម្រាប់ meatloaf ឬ meatballs ។
- ធ្វើឱ្យវាក្លាយជា casserole ចិត្តល្អជាមួយបន្លែបន្ថែម។ បន្ថែមចំនួន 1 ទៅ 1 ពែងកន្លះនំប៉័ងកំប៉ុងកំប៉ុងដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ peas ចំហុយនិង carrots diced ឬសណ្តែកបៃតងចម្អិន។ ចម្អិនបន្លែលាយទឹកកកនឹងត្រូវបានល្អផងដែរ។
- បន្ថែមផ្សិតដែលមានជាតិផ្អែម ៗ ទៅនឹងទឹកក្រឡុកនិងទឹកជ្រលក់។
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ស្រាលសូមជំនួសពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោជាមួយនឹងសាច់មាន់ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ (សូដ្យូមទាប) ។ ឬធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់កាន់តែសម្បូរដោយប្រើក្រែមពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬស្រាល ៗ ជំនួសទឹកដោះគោ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 836 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 53 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 29 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 164 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,637 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 45 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 43 ក្រាម |