រូបមន្តកំប៉ុងប្រពៃណី

Crumpets គឺជា quintessential, រសជាតិ តែពេលល្ងាច , បំរើការក្តៅជាមួយនឹងជាច្រើននៃការ butter ។ គ្រឿងផ្សំទន់ ៗ ដែលយើងដឹងនៅសព្វថ្ងៃនេះគឺមកពីសម័យថ្មីវីចហើយវាមានភាពខុសប្លែកពីនំបុ័ងដែលមានរសជាតិដើម។ វាគឺជាដំបែបន្ថែមនៅក្នុងធុងដែលបង្កើតបានជាស្នាមប្រឡាក់ទន់និងមានរន្ធតិចតួចនៅលើកំពូល (ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការជ្រាបឡើងប៊ឺ) ។

មានស្លាកយីហោដែលត្រៀមខ្លួនជាចេើននៅទីនោះប៉ុន្តែវាពិតជារីករាយណាស់ក្នុងការបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង - គ្រាន់តែរៀបចំផែនការទុកជាមុននៅពេលដែលអ្នកត្រូវការប្រើវាបន្តិចបន្តួច។

នៅពេលដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់គ្រាន់តែផ្តល់ជូននូវកំទេចកំដៅជាមួយប៊ឺឬការកកិតតិចតួចក៏ដូចជាការព្យាបាលបន្ថែមពិសេស។ រូបមន្តនេះផ្តល់ទិន្នផល 24 crumpets ប្រសិនបើនោះគឺច្រើនពេកហើយបន្ទាប់មករូបមន្តអាចត្រូវបាន halved ។

ចំណាំ: បង្កើតថ្មបន្ថែមបន្តិចលើកដំបូងដើម្បីឱ្យអ្នកអាចអនុវត្តវាបានត្រឹមត្រូវរួមទាំងសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទះ។ វាត្រូវការពេលមួយឬពីរហើយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបានបិទ។ សប្បាយដ៏អស្ចារ្យ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ពែងទឹកដោះគោ (ពាក់កណ្តាល skimmed និងក្តៅប៉ុន្តែមិនរំពុះ)
• ម្សៅគោលបំណង 1 ផោន
• 1/4 អំបិលស្ងួត
• ស្ករស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹក 1/2 ពែងទឹក (ម្រាមដៃ)
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

• ឆ្អិនជាមួយគ្នានូវទឹកដោះគោ, ម្សៅ, yeast និងស្ករនៅក្នុងចានដុតនំដ៏ធំមួយ។
• នៅពេលបញ្ចូលបញ្ចូលគ្នាបន្ថែមទឹកពាក់កណ្តាលហើយវាយចូលក្នុងដបបន្តបន្តបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតរហូតទាល់តែថ្មក្រាស់និងរលោង។ បញ្ឈប់ការបន្ថែមទឹកនៅពេលវាឈានដល់ភាពស៊ីសាច់ក្រែម។ គ្របដណ្តប់ដោយខ្សែក្រវ៉ាត់និងទុកនៅក្នុងកន្លែងដែលគ្មានកន្លែងកក់ក្តៅរហូតដល់ពពុះ - ប្រហែល 1 ម៉ោងរហូតដល់ 2 ម៉ោងប៉ុន្តែត្រូវរក្សាភ្នែកលើវា។
• ញាត់អំបិលនិងដុតនំម្សៅចូលក្នុងដបហើយដុតកំទេចជ័រដែលមានជាតិធូលីធ្ងន់ ៗ លើចង្ក្រានរហូតដល់ក្តៅប៉ុន្តែមិនជក់បារី។

• ជូតក្រដាសផ្ទះបាយដោយប្រេងនិងខាញ់តូចៗដាប់ឆ្អឹងនិងរង្វង់មូលមួយដែលមានរង្វង់ 3 "x 1 ½" (8 X 3.75 សង់ទីម៉ែត្រ) ប្រហាក់ប្រហែល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬកំប៉ុងទេបន្ទាប់មកប្រើអាហារដែលលាងសម្អាតតូចៗអាចធ្វើដូចគ្នាទៅនឹងរង្វាស់តែមួយគត់គ្រាន់តែយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយគែមមុតស្រួច។
• ដាក់ចិញ្ចៀនមួយនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្ថែមបន្ទះថ្មគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញខាងក្រោមផ្នែកខាងលើនៃសង្វៀន។ ចំអិនរយៈពេលប្រាំនាទីនៅពេលដែលមានប្រហោងតូចៗជាច្រើននៅលើផ្ទៃហើយកំទេចកំទីត្រូវបានកំណត់។ ត្រឡប់កំប៉ុងនៅពីលើហើយចម្អិនពីរបីនាទីទៀត។
• ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹងថ្មដែលនៅសល់រហូតដល់ប្រើរួច។ សម្រាកក្រឡុកនៅលើរនាយលួសមួយរហូតដល់ត្រជាក់និងឡើងកំដៅនៅក្នុងនំបុ័ងឬនៅក្រោមការដុតមុនពេលបម្រើ។ បម្រើជាមួយប៊ឺនិងនំជាច្រើនផងដែរប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
• ចំណាំៈបើ batter ដលចញពីក្នុងរង្វង់វាមានស្តើងហើយចញ្ចញជាម្សៅ។ សិនបើមានកន្លងខាំងនិងមិនមានរន្ធដលខាំងពកហួសូវបន្ថមទឹកើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើ Crumpet អង់គ្លេស

ជាមួយនឹងការជាច្រើននៃការ butter និងសម្រាប់ការព្យាបាលដ៏សំខាន់ជាច្រើននៃ, និយម, យៈសាពូនមីផ្ទះ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	87
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	2 ម។ ក
សូដ្យូម	294 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	13 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )