បង្គាប្រាំងពីសមុទ្រខាងជើង

បង្គាពណ៌ត្នោតឬពណ៌ប្រផេះ ( Crangon crangon ) គឺជា ធ្យូង តូចមួយដែលមានសារៈសំខាន់ខាងសេដ្ឋកិច្ចផ្នែកនេសាទនៅសមុទ្រខាងជើងនៅឯនាយឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ នៅអាល្លឺម៉ង់ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "Nordseekrabben" ឬ "Nordseegarnelen" ។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "Granat" ឬ "Porre" ផងដែរ។

បង្គាត្នោតមានបរិមាណកាឡូរីតិចតួចណាស់។ 4 អោនមានប្រហែល 87 កាឡូរី 18,6 ក្រាមនៃជាតិប្រូតេអ៊ីននិង 1,44 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់។

បង្គាទាំងនេះមានជើងគូថចំនួន 5 គូ (និងជើងច្រើនទៀតនៅលើពោះ) និងជាកម្មសិទ្ធិដូចគ្នាទៅនឹងប្រភេទដំឡូងបារាំងនិងត្រីទឹកសាបក្តាមនិងបង្គា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមិនមានក្រញ៉ាំឬក្រញ៉ាំទេហើយហែលទឹកជាជាងដើរ។

បង្គាទឹកដោះគោមនុស្សពេញវ័យរស់នៅក្នុងទឹកជ្រៅនៅឯនាយឆ្នេរនៃប្រទេសហូឡង់អាល្លឺម៉ង់ដាណឺម៉ាកនិងបែលហ្ស៊ិក។ ពួកគេក៏ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរពីសមុទ្រស (White Sea) ពីប្រទេសរុស្ស៊ីទៅភាគខាងត្បូងនៃអាត្លង់ទិកនៃប្រទេសម៉ារ៉ុក។ បង្គាអេត្យូពីរស់នៅក្នុងផ្ទះភក់ក្នុងខែរដូវក្តៅនិងផ្លាស់ទីទៅទឹកជ្រៅក្នុងកំឡុងខែត្រជាក់ដែលសីតុណ្ហភាពទឹកប្រែប្រួលតិច។ ពួកគេលាក់ខ្លួនពីសត្វឆ្មាដោយជីកខ្លួនចូលទៅក្នុងខ្សាច់និងផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់ពួកគេ។

ពួកវាឈានដល់ភាពចាស់ទុំក្នុងរយៈពេលប្រហែល 1 ឆ្នាំហើយមានខ្នាតតូច 1 - 2 អ៊ីញវែងនិង 40 ទៅ 180 បំណែកក្នុងមួយផោន - ដោយគ្មានក្បាលជាមួយសែល។ ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់នៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ជាកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានគេបំរើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរមៀលស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ ( រូបមន្តនៅទីនេះ ) ឬជាអាហារសម្រន់មួយដើម្បីកោសនៅពេលផឹកស្រាបៀរ។

បង្គាដែលចាប់បាននៅសមុទ្រខាងជើងកំពុងថយចុះប៉ុន្តែជាកន្លែងទាក់ទាញទេសចរដ៏អស្ចារ្យ។ ទូកឬទូកនេសាទប្រើសំណាញ់ធំដើម្បីចូលបាតរាបស្មើ (វីដេអូ) ។

ពួកគេអូសពីរទៅបីម៉ោងបន្ទាប់មកនាំយកក្ដារទូកនោះមក។ ទូកជាច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទេសចរ (មើលនៅទីនេះ) ឬកក់រមណីយដ្ឋានសម័យថ្មីនិងទេសចរណ៍ទេសចរណ៍ Krabbenfang (ស៊ុមទី 4 ចុះក្រោម) ។

ការកាប់បង្គាទាំងនេះភាគច្រើនត្រូវបានធ្វើដោយដៃប៉ុន្តែបង្គាត្រូវបានលក់កំប៉ុងនិងកកនៅក្នុងកញ្ចប់ 4 អោននិងកញ្ចប់ 8 អោនដែលធ្វើឱ្យពួកគេអាចចូលប្រើបាន។

បន្ថែមទៀតអំពីបង្គា

• ទិញនិងរក្សាទុកបង្គា
• ប្រវត្តិសាស្ត្របង្គាទូទៅ

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា: Nordseekrabben, Nordseegarnelen, Porre, Granat, បង្គាពណ៌ប្រផេះ, បង្គា Brown