មាន់ទំពាំងបាយជូរនិងសត្វពស់ក្រហមត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តសក្តានុពលផ្សិតម៉ុងហ្គោលីនេះ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបញ្ចប់អាហារដោយការប្រម៉ាញ់ស៊ុតឬមីមីឈាលក្នុងទឹកក្តៅ។ អ្នកអាចទទួលទានទឹកជ្រលក់ដ៏ច្រើនរួមទាំងទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅងងឹតទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រឡុកម្សៅទឹកដោះគោដំឡូងជ្វាទឹកក្រឡុកនិងទឹកជ្រលក់ហូស្គីន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សុដន់មាន់ 1 ដុំពី 5 ទៅ 6 អោន
- ក្ដាន់ឆ្មាក្រហម 1 ផោន
- បង្គាស្រស់ស្រស់ 1/2 ផោន
- 1/2 ផោន Napa ស្ព
- 1 spinach bunch
- សណ្តែក 1/4 ផោន (មីក្រូស្ងួត)
- សាច់មាន់ 4 ពែង (ឬស្តុកបន្លែ)
- ទឹក 2 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រាអង្កររបស់ប្រទេសចិន (ឬសឺរីស្ងួត)
- ចំអិនខ្ញី 2
- ខ្ទឹមបារាំង 1
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់សាច់មាន់និងសត្វពពុះក្រហមចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។ លាងជម្រះបង្គានៅក្រោមទឹកកំដៅនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។
- លាងសមាតនិងកាត់ស្រទាប់ Napa និង spinach ។ ត្រាំ កំប៉ុងចៀនដាក់ក្នុងទឹកក្តៅ រហូតដល់បន្ទន់។
- ដាក់សាច់មាន់ដាក់បង្គាឈ្មោលក្រហមនិងបន្លែកាត់នៅលើចានប្លាស្ទិកនៅលើតុ។ ដាក់ទឹកជ្រលក់លាយនៅលើតុក្នុងចានតូចៗ។ ត្រូវប្រាកដថាភ្ញៀវម្នាក់ៗមានកន្លែងគ្រប់ជ្រុងជ្រោយរាប់បញ្ចូលទាំងក្បាលរាំងរោយ (ពណ៌ក្រហមប្រសិនបើអាចធ្វើបាន) និងចានតូចមួយសម្រាប់ដាក់ម្ហូបឆ្អិន។
- នៅលើចង្ក្រាននាំយកទំពាំងបាយជូរនិងទឹកជាមួយនឹងស្រាអង្ករទៅរំពុះនិងបន្ថែមខ្ញីនិងគំនិតពណ៌បៃតង។ ផ្ទេរទំពាំងបាយជូរឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ទៅនឹងពែងឬកំប៉ុងទឹកក្តៅដូច្នេះថាសក្តានុពលប្រហែល 2/3 - 3/4 ពេញលេញ។ (របៀបដែលទំពាំងបាយជូរដែលអ្នកត្រូវការអាស្រ័យលើទំហំនៃសក្តានុពល) ។ ដាក់ដបនៅលើឧបករណ៍ដុតហើយទុកវាឱ្យញុំាពេញអាហារ។ រក្សាកំដៅដែលនៅសល់នៅលើតុ។
- ដើម្បីបម្រើសូមអញ្ជើញភ្ញៀវទៅលួចម្ហូបដោយប្រើម្រាមដៃរុំនិងចម្អិនអាហារខ្លីៗនៅក្នុងទំពាំងបាយជូររហូតដល់ចម្អិនបន្ទាប់មកញាំអាហារដែលឆ្អិនក្នុងទឹកជ្រលក់តាមការចង់បាន។
- ប្រើកំប៉ុងទឹកជ្រលក់ដើម្បីចម្អិនបន្លែនៅតាមចង្កេះនៅក្នុងចានក្តៅនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចានស៊ុប។