ខ្ទឹមបារាំងគឺល្អណាស់សម្រាប់យើងដែលយើងទាំងអស់គ្នាគួរតែព្យាយាមប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តបន្ថែមរបស់យើង។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្នុងនំប៉័ងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយមនុស្សដែលមិនចូលចិត្តការមើលឃើញខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចដកខ្ទឹមបារាំងចេញមុនពេលបន្ថែមម្សៅដើម្បីកុំឱ្យវាមើលឃើញបន្ទាប់ពីនំប៉័ងត្រូវបានដុត។
នំប៉័ងគំនិតខ្ទឹមបារាំងគឺជានំបុ័ងអាហារពេលល្ងាចមួយដ៏អស្ចារ្យដែលទៅជាមួយគ្រប់ប្រភេទនៃអាហារពីស៊ុបទៅ roasts ។ ចំណិតសេសសល់ក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជានំប៉័ងឆ្ងាញ់និងនំសាំងវិច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង (សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់)
- 3/4 ទឹកក្តៅពែង (95 ទៅ 110 អង្សារ F)
- ស្ករ 3 ស្លាបព្រា
- 1 - 2/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតសកម្ម
- 1-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេង
- 2 អំបិលអំបិល
- ស្រេចចិត្ត: ម្សៅខ្ទឹម 1/2 Tbsp
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
- ម្សៅនំបុ័ង 6 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាយទឹកដោះគោទឹកទឹកស្ករមែរ៉សុីននិងអំបិលក្នុងចានធំ។ បន្ថែមខ្ទឹមសប្រសិនបើចង់បាននិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ លាយម្សៅមួយពែងក្នុងមួយពែលរហូតដល់ពពុះរឹងមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អ្នកអាចឬមិនអាចប្រើបរិមាណម្សៅពោរពេញទៅតាមធាតុផ្សំរបស់អ្នកនិងកត្តាផ្សេងៗទៀត។ បង្វិលដាប់ប៊ឺតដាក់លើក្ដារលាយនិងបុកអស់ប្រហែល 8 នាទី។
- ដាក់ម្សៅនៅក្នុងចានមានលាបខ្លាញ់។ ត្រលប់មកវិញនូវនំប៉័ងនៅខាងក្នុងចានដូច្នេះថាផ្នែកខាងលើនៃ dough ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ផងដែរ។ គ្របដណ្តប់ដោយក្រណាត់ផ្ទះបាយស្អាតឬវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកហើយទុកឱ្យក្តៅនៅក្នុងកន្លែងហៀរទឹកសម្រាប់រយៈពេល 45 នាទីឬរហូតដល់ទំហំទ្វេដង។ Punch ចុះ។ បង្វិលដាប់ប៊ឺតដាក់លើក្ដារលាយម្សៅនិងបុកអស់ប្រហែល 5 នាទី។ កាត់ dough ចូលទៅក្នុង 2 ផ្នែកស្មើគ្នា។ បង្កើតសំណុំបែបបទនំបុ័ងនំប៉័ង។
- យកនំប៉័ងនំប៉័ងពីរដុំហើយដាក់នំប៉័ងដាក់នំប៉័ងនៅក្នុងពួកគេ។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកកំដៅនៅកន្លែងដែលគ្មានកន្លែងកក់ក្តៅប្រហែល 45 នាទីឬរហូតដល់ទ្វេដង។ ស្រេចចិត្ត - ដើម្បីទទួលបានថ្នាំកូតរលោងនៅលើនំបុ័ងដុសធ្មែញពណ៌សនៅលើ tops នៃនំប៉័ង dough មុនពេលដាក់វានៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំនៅ 350 ដឺក្រេ F សម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ បង្វែរនំប៉័ងចេញហើយឱ្យត្រជាក់នៅលើធ្នើរ។ នៅពេលដែលត្រជាក់ទាំងស្រុងនំប៉័ងអាចត្រូវបានដាក់កកកុញនិងកកសម្រាប់ពេលក្រោយ។
ព័ត៌មានជំនួយដុតនំបុ័ង:
អ្នកអាចប្រើប្រភេទទឹកដោះគោណាមួយនៅក្នុងរូបមន្តនេះ: ទឹកដោះគោទាំងមូលជាតិខាញ់ជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹកដោះគោក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយ ទឹកនិងទឹកដោះគោស្ងួតដែលមិនមែនជាជាតិខ្លាញ់ ។
មានទឹកដោះគោ ស្ងួត ដើម្បីធ្វើឱ្យ តុផ្លាស់ប្តូរម្សៅទឹកដោះគោ ។ ប្រើវាដើម្បីរកមើលបរិមាណទឹកដោះគោស្ងួតច្រើនដើម្បីបន្ថែមទឹកនៅពេលដែលជំនួសទឹកដោះគោនៅក្នុងរូបមន្ត។
ម្សៅនំបុ័ងមានបរិមាណ gluten ខ្ពស់ជាងម្សៅទាំងអស់។ នេះមានន័យថានំប៉័ងដែលធ្វើពីម្សៅនំបុ័ងនឹងកើនឡើងខ្ពស់ជាងនំប៉័ងដែលមានម្សៅដែលមានគោលបំណង។ អ្នកអាចបង្កើតម្សៅនំបុ័ងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយបន្ថែមម្សៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅពែងនីមួយៗដែលអ្នកប្រើក្នុងនំបុ័ង។
រក្សាម្សៅ អោយបានត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាវាឱ្យខូច។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 41 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 1 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 258 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |