dessert សប្បាយឬអាហារសំខាន់សម្រាប់ថ្ងៃធ្វើការ, នំប៉ាវផ្លែប៉ោម ("Zwetschgenknödel") គឺជាបុរាណអាល្លឺម៉ង់ "Mehlspeise" សម្រាប់ការដួលរលំនេះ។ plums tart នេះផ្ទុយផ្ទុយជាមួយនំប៉ាវ quark និងស្ករក្រអូប។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលទានអាហារទាំងនេះអ្នកប្រហែលជា 3 ឬ 4 នាក់អាចមានលទ្ធភាពគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើទាំងនេះគឺសម្រាប់បង្អែម, មួយឬពីរនាក់ក្នុងមួយមនុស្សម្នាក់គឺល្អ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ខ។ (225 មីលីលីត្រ) quark (ឬឈីសម្តង)
- 10 tbsp ។ (130 ក្រាម) ប៊ឺ (បែងចែក)
- 3 tbsp ។ (40 ក្រាម)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (Zest ពី 1 lemon)
- 1 ស៊ុត
- 3/4 គ។ (180 ក្រាម) ។ ម្សៅ
- 1/4 tsp ។ ម្សៅដុតនំ
- អំបិលអំបិល
- ចានចំនួន 12 (និយមអ៊ីតាលី)
- 12 គូបស្ករ
- 4 - 5 បំណែកនៃ Zwieback, កំទេចឬ 1 គ។ crumbs នំបុ័ង
- 1/2 ពែងស្ករក្លិនអង្ករ (ឬស្ករម្សៅ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ ទឹកដោះ រាវពី ឈីឬឈីស និង ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ។
- លាយអង្ករ 7 កំប៉ុងទឹកក្រឡុក (65 ក្រាម) និងស្ករ 3 ស្លាបព្រារហូតដល់រលោង។ កូរឱ្យឆ្អិនល្អនិងស៊ុត។
- កូរឬរុំជាមួយម្សៅម្សៅដុតនិងអំបិល។ លាយចូលទៅក្នុង batter ដើម្បីបង្កើត dough រលោងទន់។
- ដាក់ទឹកខ្មៅក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។
- កំដៅខ្ទះទឹកអំបិលធំ ៗ ដើម្បីកំដៅនិងកាត់បន្ថយកម្តៅ។
- លាងសមាត plums និង slit ពួកវាពាក់កណ្តាលវិធី (ចុះ "ថ្នេរ" គឺល្អ) ដើម្បីយករណ្តៅ។ ដាក់រណ្ដៅជាមួយគូបស្ករមួយហើយចុចលើបន្ទះកាត់ជាមួយគ្នា។
- បែើបែស់ចែញបែហែល 1/12 បោ៉ាងបង្កើតបាល់មួយដក់ពែកាយហើយបនា្ទាប់មកចុចបាល់ឱែយនៅលើផ្ទែរ។ រុំ dough នៅជុំវិញ plum និង pinch ដើម្បីបិទផងដែរ។
- ស្រូប plums នៅក្នុងទឹកក្តៅរហូតដល់បានធ្វើ, 15 ទៅ 25 នាទី, អាស្រ័យលើទំហំ។ មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីប្រាប់ថាតើពួកគេបានធ្វើរួចហើយគឺដើម្បីសាកល្បងបទពិសោធមួយឬតាមរយៈ។ ទឹកមិនគួររំពុះព្រោះវាធ្វើឱ្យម្សៅដួលរលំ។
- ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងញាប់ញ័រ។ រលាយប៊័រដែលនៅសល់ក្នុងចានមួយហើយកូរឱ្យបាននៅកំប៉ុង Zwieback ឬនំបុ័ង។ កំដៅនិង toast crumbs នេះ។ កូរឱ្យស្ករខ្លះ (សម្រាប់អំបិល breadcrumbs) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- យកនំប៉ាវចេញហើយលាងសំអាតល្អ។ រមៀលនៅក្នុង crumbs buttered និងបម្រើជាមួយ cinnamon និងស្ករឬ sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។ អ្នកក៏អាចបម្រើឱ្យពួកគេជាមួយទឹកជ្រលក់ vanilla ឬសម្រាប់បង្អែមជាមួយនឹងប៊ីតនៃការលាប whipped ។ ទាំងនេះគឺស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែអាចត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកខូឃីមួយនិងរក្សាទុកក្តៅសម្រាប់ពេលមួយមុនពេលបម្រើ។
រូបមន្តនំនំប៉ាវផ្សេងទៀត: