នំវ៉ានីណាសម្រាប់ Apple Strudel, នំប៉ាវនិងនំ

ផ្លែល្ហុងនិងនំប៉ាវរបស់ផ្លែប៉ោមគឺជាបង្អែមដ៏ល្បីល្បាញរបស់អាល្លឺម៉ង់ហើយនៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ពួកគេតែងតែមកទឹកជ្រលក់ vanilla នៅលើកំពូល។ ជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ផ្អែមទឹកជ្រលក់ខ្លាំងពេកដូច្នេះពួកគេក៏យកវាទៅដាក់លើនំនិងការ៉េម។ វាត្រូវបានបំរើដោយក្តៅឬត្រជាក់អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកកំពុងដាក់វា។ ជារឿយៗជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ប្រើវាជំនួសឱ្យការលាបក្រែមប៉ុន្តែពេលខ្លះពួកវាធ្វើការវះកាត់ទ្វេដងហើយប្រើទាំងទឹកជ្រលក់និងទឹកក្រឡុក។ នៅលើកំពូលនៃណាមួយដែលផ្អែមទាំងនេះត្រូវបានគូជាមួយ, វាធ្វើឱ្យមានការគំរាមកំហែងបីដងឆ្ងាញ់។

វាជាខ្លាញ់ពងក្រពើហើយល្អជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាជាមួយ vanilla និងស៊ុតពិតប្រាកដ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• yolks ស៊ុត 4 (វាយដំស្រាល)
• 1/2 ស្ករពែង
• 1 ស្លាបព្រា
• ស្ករ vanilla (ឬទឹកក្រឡុក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
• ទឹកដោះគោ 2 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. វាយជាតិស្ករយ៉ូឡិនស៊ុតស្ករនិង vanilla ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវា (កុំបន្ថែមសារធាតុចម្រាញ់ពីវ៉ានីណារហូតមកដល់ពេលក្រោយ) ជាមួយគ្នារហូតទាល់តែមាសមានក្រាស់និងស្លេកហើយលាយស្ករសប្រហែល 4 នាទី។
2. នាំយកទឹកដោះគោដាក់ឆ្អិនទៅក្នុងឆ្អឹងកំប៉ុង 2 លីត្រយ៉ាងហៀរហើយបន្ទាប់មកចាក់ទៅលើស៊ុតនិងលាយស្ករនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដោយប្រើឧបករណ៍លាយឬលាយអគ្គិសនីដើម្បីកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាននិងកំដៅយមិនឱ្យឆ្អិនរហូតទាល់វាចូលក្នុងខប។

1. យកខ្ទះពីកំដៅហើយកូរនៅក្នុង ចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវាជំនួសស្ករ vanilla ។
2. បំរើទឹកជ្រលក់ក្តៅឬត្រជាក់។

ព័ត៌មានជំនួយ

ប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តនេះពិបាកក្នុងការបង្កើតអ្នកប្រហែលជាចង់ចំអិនម្សៅទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ស៊ុតពីរដងដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ឆ្អិន។ រំពុះ 2 អ៊ិញនៃទឹកនៅក្នុង Pan បាតនៃឡាបទឹកកកពីរដងនិងចំអិន custard ជាងនោះដែល stirring ជានិច្ច។

អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសយកទឹកកកមួយចានឈរនៅកន្លែងដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវបានដែរប្រសិនបើអ្នកកម្តៅវាច្រើនពេកហើយចង់បញ្ឈប់ទឹកជ្រលក់។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងទឹកកកប្រសិនបើវាមើលទៅដូចជាវារាស់ហើយកូរយ៉ាងលឿនរហូតដល់វារលោងចេញ។

សូមមើលរូបមន្តសម្រាប់ ទឹកជ្រលក់ពោត - ក្រាស់មួយនៅទីនេះ ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	174
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	147 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	88 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )