រូបមន្ត sorbet ស្រស់ៗគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងការប្រើឡើងកន្ត្រកចុងក្រោយពីទីផ្សារកសិករ។ ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរួមជាមួយនឹងរសជាតិស្រស់ៗពីរសជាតិចម្ការនោះធ្វើអោយ sorbet peach នេះជាការពេញនិយមបែបបុរាណសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារនិងមុខងារសង្គមផ្សេងៗទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានលទ្ធភាពទទួលបាន ផ្លែឈើស្រស់ៗ ទេនោះការកកដែលមានទឹកកកបង្កើតបានជាអាហារដែលឆ្ងាញ់ផងដែរ។
កំណត់ចំណាំរបស់លោក Cook : ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើផ្លែឈើដែលមានជាតិកំប៉ុងឬផ្លែឈើដែលរឹងមាំជាងមុនចូរបង្កើនបរិមាណស្ករសពី 2/3 ពែងទៅ 3/4 ពែង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្ករពែង 2/3
- ទឹក 1 ពែង
- 2 ផោនផោន 2 ផោន (លាបកាច់ពាក់កណ្តាលនិងរណ្តៅ)
- ទឹកក្រូច 3 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- zest lemon ស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នាំយកស្ករនិងទឹកឱ្យឆ្អិននៅចង្ក្រានធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្តការលាយល្បាយសម្រាប់ 4 នាទី។ បន្ថែមកំហឹកទៅ សុីរ៉ូដ៏សាមញ្ញឆ្អិន ហើយចំអិនកំដៅមធ្យមញ៉ាំជាប្រចាំរយៈពេល 5 នាទីសម្រាប់ផ្លែនៃទុំមធ្យមឬ 3 នាទីសម្រាប់ផ្លែទុំហួសប្រមាណ។
- លាងសមា្អាតនិង សុីរ៉ូស្ករ ពីកំដៅកូរទឹកខាញ់និងចំណាប់អារម្មណ៍ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហាភាពក្នុងបន្ទប់ 5 ទៅ 10 នាទី។ លាយល្បាយរហូតទាល់តែវារលោងជាមួយនឹងឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារឬ ម៉ាស៊ីនលាយ ។
- អនុញ្ញាតឱ្យផេះសុទ្ធត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបង្កកវានៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកកកមួយនេះបើយោងតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 121 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |