មានផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ

ផ្កាខាត់ណាខៀវដែលមានឈុតឈីសខៀវនេះមិនស័ក្តិសមនឹងត្រូវបានគេហៅថាជារូបមន្តនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាអាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេមិនតិចបំផុតនោះទេព្រោះវារហ័សនិងងាយស្រួល។ ខ្ញុំស្រឡាញ់វត្ថុនេះមិនត្រឹមតែលើសាឡាត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលាបលើនំក្រាកនិងដាក់ចូលទៅក្នុងលំពែងលំពែងដូចជាអាហារញ៉ាំ។

អ្នកអាចប្រើស្លៀកពាក់នេះជាមួយ spears asparagus នំប៉័ងប៉ុន្តែផ្កាខាត់ណាខៀវពិតជាល្អបំផុត - ឈីសពណ៌ខៀវបំពេញបន្ថែមផ្កាខាត់ណាខូលី។

ខ្ញុំធ្លាប់បានស្លៀកពាក់ឈីសឈីសម៉ារី (ដែលមាននៅក្នុងផ្នែកផលិតផលនៅផ្សារទំនើបរបស់អ្នក) ប៉ុន្តែវាមិនដូចគ្នានឹងរូបមន្តឈុតឈីសខៀវរបស់ខ្ញុំដែលផលិតដោយខ្លួនឯងនោះទេ។

ធ្វើឱ្យ 2 កំប៉ុងទឹកដោះគោផ្អែម ៗ ជាមួយឈីសឈីស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ផោនផ្កាខាត់ណាខៀវ (លាងនិងតុបតែង)
• សម្រាប់ឈុតឈីសខៀវ:
• ឈីពណ៌ខៀវ 6 អោន (បាក់បែកបាក់បែក។
• Point Reyes Blue , Maytag Blue ឬដាណឺម៉ាកពណ៌ខៀវ)
• 3 ទៅ 4 ស្លាបព្រាកណ្តាលប្រេងអូលីវ (សូមមើលចំណាំខាងក្រោម)
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា (ស្រស់)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស
• 1 ខ្ទឹមអំបិល
• ជម្រើស: buttermilk 2 ស្លាបព្រា
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា (ល្អក់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់: ដាក់ ​​4 ឈីនឈីពណ៌ខៀវនៅក្នុងកែច្នៃចំណីអាហារតូចមួយឬលាយប្រេងនិងបន្ថែមប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រាបាយ (សូមមើល ចំណាំ ខាងក្រោម) 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច 1/4 ខ្ទឹមសអំបិលនិងជម្រើស 2 buttermilk នំប៉័ង។ ដំណើរការរហូតដល់ជិតរលូន។
   
2. រសជាតិនិងលៃតម្រូវប្រេងទឹកក្រូចនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នេះគឺជាពេលដែលអ្នកចង់បន្ថែមនូវប្រេងឆាបន្ថែមនិង buttermilk ឬក្រែមខ្លះប្រសិនបើវាខ្លាំងពេកឬក្រាស់ពេក។
   

1. ក្រឡុកទៅក្នុងចានឬពាងនិងបន្ថែមឈីសឈីសពណ៌បៃតង 2 អោននិង 1 ស្លាបព្រាជាមួយឆីឈីបដែលល្អ។ ទូទឹកកក, គ្របដណ្តប់, រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។ វានឹងមាននិន្នាការរឹងមាំដូច្នេះទុកឱ្យវាអង្គុយនៅលើម៉ាស៊ីនរាប់ម៉ោងមុនពេលប្រើនៅលើ salad មួយ។
   
2. ដើម្បីចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវ: យកទឹកប៉េងប៉ោះតូចមួយឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅរហូតដល់ទឹកហូរយ៉ាងរឹងមាំ។
   
3. បន្ថែមកញ្ចប់អាំងបំប៉ននិង 1/2 ផោនលាងនិងតុបតែងផ្កាខាត់ណាខូលីស្រស់ហើយចំអិនរហូតទាល់តែដេញថ្លៃប្រហែលជា 13 ទៅ 15 នាទី។
   
4. ចាក់ទឹកផ្កាខាត់ណាខូលីនៅក្នុងបំពង់ទឹកនិងបាញ់ទឹកត្រជាក់ដើម្បីកំណត់ពណ៌ប៉ុន្តែកុំអោយផ្កាខាត់បូលីសឡើងត្រជាក់។
   
5. បម្រើ, drizzled ជាមួយការ៉េមឈីសឈីស 1/4 ពែង។

ចំណាំ: ការស្លៀកពាក់នេះគួរតែមានរសជាតិនៃប្រេងអូលីវ។ វាពិតជាក្រណាត់តែមួយគត់លើកលែងតែឈីសត្រូវបានពឹងផ្អែកលើទឹកអាស៊ីដនិងត្រូវបានកែច្នៃដើម្បីផលិតអ្វីដែលកាន់តែជិតទៅនឹងអ្វីដែលយើងភាគច្រើនគិតថាជាការស្លៀកឈីសឈីប។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	561
ជាតិខ្លាញ់សរុប	49 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	20 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	24 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	65 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,183 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	22 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )