រូបមន្តស៊ុបសាច់មាន់ដែលផលិតដោយដៃ

មិនមានអ្វីគួរឱ្យស្ងប់ស្ងាត់ដូច ស៊ុបមាន់របស់ម្តាយទេ ពេលអ្នកឈឺប៉ុន្ដែវាជាវិធីព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យប្រសិនបើអ្នកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយឬជំងឺគ្រុនផ្តាសាយឬគ្រាន់តែមានអារម្មណ៍សម្រាប់ការលួងលោមអ្វីមួយ។ ស៊ុបនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការជម្រុញដែលអ្នកត្រូវការ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យវាខុសពីស៊ុបមាន់ទៀងទាត់គឺជាការចម្អិនពិសេសនៃសាច់មាន់ដែលញ៉ាំខ្ទឹមខ្ញីទឹកក្រូចនិងឱសថស្រស់ៗបូកជាមួយនឹងទឹកដោះគោដូងសម្រាប់ការបន្ថែមសម្បូរបែប (ដោយគ្មានខ្លាញ់ឬកាឡូរីនៃក្រែម) ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបមាន់សូមកុំឱ្យអ្នកសាកល្បងវា។ វាប្រហែលជាក្លាយទៅជារូបមន្តនៃការជ្រើសរើសស៊ុបរបស់អ្នកនៅរដូវកាលនេះ។

គន្លឹះ: សម្រាប់ស៊ុបគុយទាវមាន់ល្អវាល្អបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យមីគុយវ៉ែតឆ្អែតដោយឡែកបង្ហូរហើយបន្ថែមចំណុះតាមចានគោមនីមួយៗ។ វិធីសាស្រ្តនេះរក្សាម្សៅមីពីក្រាស់ស៊ុបនិងផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វា។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, មីកញ្ចប់នឹងមិនត្រាំឡើងស៊ុបទាំងអស់ឬទទួលបាន soggy នៅក្នុងសំណល់នេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សុដន់មាន់ 2 ក្បាល (មិនមានខ្លាញ់ឬភ្លៅ 3 ទៅ 4 ភ្លីច ៗ ស្តើង ៗ ឬកាត់ជាបំណែកតូចៗ)
• ភាគហ៊ុនមាន់ 6 ពែង
• 3 ទៅ 4 cloves ខ្ទឹម
• 2 ទៅ 3
• ស្លឹកកំបោរ (ស្រស់ឬទឹកកកឬស្លឹក 2 ទៅ 3 ស្លឹក)
• ខ្ញី 1 ដុំ (ម្រាមដៃធំ ៗ ត្រូវបានបែកខ្ទង់ចូលទៅក្នុងក្រណាត់ដែលមានរាងដូចកាំបិត)
• 1/4 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រា (ស្ងួត)
• 2 ទៅ 3 ពែងផ្សិត (sliced)
• ផ្លៃផ្កាខាត់ណាខៀវ 2 ទៅ 3 ពែង
• ម្រេច 1 កណ្តឹង (ក្រូចឆ្មារមានរាងតូច)
• ទឹកត្រី 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកកំបោរ (ស្រស់ - ច្របាច់)
• ស្រេចចិត្ត: ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ត្នោត, រសជាតិ)
• 1 ពែង
• ខ្ទិះដូង
• 1 ដៃ
• ចង្កាស្រស់ (ឬស៊ីលីត្រូរ៉ូ)
• ស្រេចចិត្ត:
• ប្រេងឆី (ដើម្បីរសជាតិ)
• ស្រេចចិត្ត: ដំណាំសណ្តែក (ស្រស់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ស្តុកនៅក្នុងស៊ុបស៊ុបធំមួយលើកំដៅខ្ពស់។ នៅពេលអ្នកនាំយកភាគហ៊ុនទៅឆ្អិនមួយបន្ថែមសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំខ្ទឹមសស្លឹកស្លឹក / ស្លឹកខ្សាច់និងពពុះ។ នៅពេលដែលរំពុះ, កាត់បន្ថយទៅមធ្យមទាប។ ស្រូបរយៈពេល 10 នាទី។
2. បន្ថែមបន្លែហើយញ៉ាំ 6 ទៅ 7 នាទីទៀតឬរហូតដល់ខាត់ណាខៀវនិងម្រេចក្រហមត្រូវបានចម្អិនប៉ុន្តែនៅតែរក្សាភាពរឹងមាំនិងពណ៌។
3. បញ្ចូល ទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកកំបោរ។ កូរឱ្យបានល្អ។
4. កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងបន្ថែមទឹកដោះគោដូងរហូតដល់ពេលរំលាយ។ ឥឡូវនេះភ្លក្សរសជាតិ - ធ្វើតេស្តស៊ុបហើយបន្ថែមស្ករប្រសិនបើចង់បាន។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ត្រីបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិច្រើនឬអំបិល។ បន្ថែមទឹកកំបោរបន្ថែមទៀតប្រសិនបើមានជាតិប្រៃពេកឬផ្អែមពេកសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។

1. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាច្រើនជាងនេះសូមបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដ៏ល្អនៃប្រេងឆា (វានឹងផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវពណ៌ក្រហមដូចនៅក្នុងរូបថត) ។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាង coriander ស្រស់មួយចំនួន។ សណ្តែកបណ្តុះស្រស់ៗក៏អាចត្រូវបានបម្រើនៅតុផងដែរដោយមនុស្សម្នាក់ៗបន្ថែមសម្រាប់ខ្លួនឯង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	952
ជាតិខ្លាញ់សរុប	51 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	23 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	15 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	209 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2,146 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	43 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	10 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	84 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )