តើមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនប៉ុណ្ណានៅក្នុងគ្រាប់ដែលគ្មានជាតិស្ករគ្មានកាក់?
ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់និងសុខភាពល្អ។ អង់ស៊ីមអ័រម៉ូនអង់ទីករកូក្លាន (ប្រើដើម្បីបង្កើតឆ្អឹងសាច់ដុំធ្មេញស្បែកដែលមានសុខភាពល្អនិងជាលិកាសន្លាក់) ទាំងអស់សុទ្ធតែធ្វើពីប្រូតេអ៊ីន។
Hemoglobin គឺជាប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ដែលនាំអុកស៊ីសែនចេញពីសួតរបស់យើងទៅកោសិការបស់យើង។ ការទទួលបានជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពល្អប្រសើរក្នុងរបបអាហាររបស់យើងគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់!
សាច់សត្វត្រីសាច់សណ្តែកនិងស៊ុតគឺជាប្រភពទាំងអស់នៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមួយចំនួនទៀតប៉ុន្តែគ្រាប់ពូជគ្មានគ្រាប់គ្មានជាតិស្រូវសុទ្ធតែជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន។
មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ Gluten-Free
(ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ពីខ្ពស់បំផុតទៅមាតិកាប្រូតេអ៊ីនទាបបំផុតក្នុង 1 ពែងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
- Amaranth - 28.1 ក្រាម
- Oats - 26,3 ក្រាម
- ធន់ - 25,7 ក្រាម
- Quinoa - 24 ក្រាម
- ស្រូវ - 23,6 ក្រាម
- Buckwheat - 22,5 ក្រាម
- Millet - 22 ក្រាម
- Sorghum - 21,7 ក្រាម
- អង្ករសំរូប - 14,7 ក្រាម
- អង្ករចំរុះ - 13,1 ក្រាម
អាហារអាល់ម៉ុនទោះបីជាមិនមែនជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏ដោយផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន 24 ក្រាមក្នុង 1 ពែងនៃអាហារឆៅ។
ប្រភព: USDA ARS Nutrient Database