បំរើឆ្អឹង cacciatore មាន់ដ៏ងាយស្រួលនេះជាមួយ spaghetti, linguine ឬ pasta ស្រដៀងគ្នា។ វាជាការល្អជាមួយប៉ាស្តាក្បាលពោះគោ (farfalle) ផងដែរ។
បន្ថែម ដំឡូងបូលីកូលី ឬ សាឡាត់ ពណ៌បៃតងសាមញ្ញនិងនំប៉័ងខ្ទឹមសសម្រាប់អាហារគ្រួសារដ៏អស្ចារ្យ។
ដំឡូងបារាំងអាចត្រូវបានផលិតដោយប្រើសាច់មាន់ឬប្រើភ្លៅឬជើងទាំងមូល។ សុដន់មាន់ឆ្អិនល្អអាចចម្អិនបានលឿនជាងមុនដូច្នេះត្រូវរក្សាវាឱ្យក្តៅបន្ទាប់ពីលង់ទឹកហើយបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះប្រហែលពាក់កណ្តាលតាមពេលចម្អិនអាហារ។
សូមមើលផងដែរ
សាច់មាន់របស់ហិនទ័រជាមួយប៉េងប៉ោះនិងផ្សិត
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- ម្រេច 1 កំប៉ុងម្រេចខៀវ
- 3 ខ្ទឹមសដែលមានខ្ទឹមបារាំងតិចតួច
- 3 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 2 កំប៉ុង (14.5 អោនរៀងរាល់)
- ប៉េងប៉ោះខ្ទឹម
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano, រលំ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់ឬរសជាតិ
- ស្លឹកឆ្លង 1
- មាន់ 1 ក្បាលប្រហែល 3 ផោន
- 3/4 ពែងស្រាក្រហមស្ងួត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប្រេងអូលីវពីលើកំដៅមធ្យមនៅក្នុងចំណិតធំ។ សាច់មាន់ត្នោតនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ក្នុងប្រេងក្តៅប្រហែល 10 នាទី។
- យកសាច់មាន់ចេញហើយបង្ហូរខាញ់ហួសប្រមាណទុកស្លាបព្រាឬពីរ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសទៅខ្ទះឆ្អិនក្តៅ។ sautéរហូតដល់គំនិតគឺដេញថ្លៃ។
- កូរឱ្យប៉េងប៉ោះស្រាក្រហមអំបិលអំបិលម្រេចនិងស្លឹកបៃតង។
- បន្ថែមសាច់មាន់ទៅទឹកត្រីហើយយកទៅឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់និងញ៉ាំក្នុងរយៈពេលប្រហែល 45 នាទីឬរហូតដល់សាច់មាន់ទន់។
- បោះចោល ស្លឹក Bay និងបម្រើជាមួយ spaghetti ឆ្អិនក្តៅឬ pasta ផ្សេងទៀត។
បម្រើ 6 ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ម្ទេសបន្ថែម 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហមកំទេច។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តរូបមន្តស្រដៀងនេះសម្រាប់ សាច់ក្រអូបចង្ក្រានយឺត ៗ ឬ សាច់មាន់ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 690 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 38 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 17 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 190 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 967 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 63 ក្រាម |