01 នៃ 07
លាងស្លឹក shiso ក្រហម។
ធ្វើឱ្យ Ume Pickled ។ រូបថត (c) Setsuko Yoshizuka perilla ពណ៌ស្វាយ perilla ត្រូវបានគេហៅថា akajiso (ក្រហម shiso) ។ ស្លឹក shiso ក្រហមបានប្រើជាទូទៅដើម្បីជ្រលក់រសជាតិ៉ (ជប៉ុន apricots ឬ plums) ។ វាជាការល្អក្នុងការប្រើស្លឹកឈីស shiso 1/2 - 1 លីត្រសម្រាប់ការបឺតស្រូបយក 4 1/2 lb plums ume ។ ជាដំបូងត្រូវលាងស្លឹកអោយបានល្អនិងបង្ហូរចូលក្នុងចង្ក្រាន។
02 នៃ 07
លាយអំបិលលើស្លឹកឈីស។
ធ្វើឱ្យ Ume Pickled ។ រូបថត (c) Setsuko Yoshizuka 03 នៃ 07
ជូត shiso ស្លឹក
ធ្វើឱ្យ Ume Pickled ។ រូបថត (c) Setsuko Yoshizuka 04 នៃ 07
ច្របាច់ស្លឹក shiso ។
ធ្វើឱ្យ Ume Pickled ។ រូបថត (c) Setsuko Yoshizuka 05 នៃ 07
ចាក់ចេញ umezu ។
ធ្វើឱ្យ Ume Pickled ។ រូបថត (c) Setsuko Yoshizuka 06 នៃ 07
ដាក់ស៊ីស៊ូសូត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង umezu ។
ធ្វើឱ្យ Ume Pickled ។ រូបថត (c) Setsuko Yoshizuka 07 នៃ 07
បំបែកស្លឹក shiso ពីរាវ។
ធ្វើឱ្យ Ume Pickled ។ រូបថត (c) Setsuko Yoshizuka