រូបមន្តអាហារដ៏ស្រស់ស្អាតនេះមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនិងល្អឥតខ្ចោះគឺល្អឥតខ្ចោះនៅពេលពោតស្រស់នៅក្នុងរដូវកាលហើយអ្នកចង់នាំអ្វីដែលអស្ចារ្យទៅនឹងអាហារឆ្អិននៅរដូវក្តៅ។ ពោតដែលមានក្លិនស្អុយអាចត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែសាឡាត់គ្រាន់តែមិនមានសុដន់ស្រដៀងគ្នានេះទេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
- 3 ពែងខឺណែលពោតស្រស់ប្រហែល 6 ត្រចៀក
- 1 (15 អោនស៍) អាចសណ្តែកខ្មៅល្អលាងសមាតនិងបង្ហូរទឹក
- 1 ម្រេចកណ្តឹងពណ៌ក្រហមមធ្យម, លាយតូច
- 1 ម្ទេសផ្លែក្រូចពណ៌ខៀវល្មមតូចល្មម
- 1 ម្រេច jalapeno មធ្យម,
- គ្រាប់ពូជនិង minced
- 4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌សនិងពណ៌បៃតង
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមដី, វិចិត្រ
- 2 tablespoons ស្លឹក cilantro chopped
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
- ម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាម្រេចឬរសជាតិ
- 3 ស្លាបព្រាបាយទឹកកំបោរស្រស់
- 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះដែលមិនរាស់ធំកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមពោតនិងចំអិនកូរឱ្យ 3 ទៅ 4 នាទី។ បិទកំដៅនិងផ្ទេរពោតទៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ។
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ដើម្បីលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកដាក់ទឹកអោយបានយ៉ាងតិច 4 ម៉ោងមុនពេលទទួលទាន។ ស្រក់បានល្អនិងរសជាតិនិងលៃតម្រូវអំបិលមុនពេលបម្រើ។
កែសម្រួលដោយ Kathy Kingsley
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 405 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 67 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 66 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 17 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 19 ក្រាម |