រូបមន្តនេះសម្រាប់កែច្នៃទឹកជ្រលក់ដេលីដែលមានក្លិនក្រអូបគឺជាកំណែចម្លងនៃទឹកជ្រលក់ Tiger Dill ដែលបម្រើនៅភោជនីយដ្ឋានស្តុបអាហារដ្ឋាន។ ចំពោះខ្ញុំ, ទឹកជ្រលក់ horseradish creamed គឺត្រូវតែជាមួយ ឆ្អឹងជំនីរនាយករដ្ឋមន្ត្រី ឬ សាច់គោ roast ដ៏កម្រ មួយ ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តការល្ហុងខ្វងរបស់អ្នកក្តៅខ្លាំងពេកធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ទុកពីរថ្ងៃមុននិងទូទឹកកក។ Horseradish បាត់បង់កណ្តាប់ដៃរបស់ខ្លួនជាមួយអាយុ។ ការរៀបចំដុះសេះ horseradish ជាធម្មតា tamer ជាងស្រស់ដោយសារតែទឹកខ្មះដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការធ្វើឱ្យវា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ពែង horseradish (ស្រស់ដឹង, សូមមើល ចំណាំ , ខាងក្រោមសម្រាប់ព័ត៌មានជំនួយនៅលើបណ្តាញ)
- 1/2 ពែងក្រែម (ធ្ងន់: 36 ទៅ 40% ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ dill
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ 1/2 ពែងស្រស់ឆ្អើរ horseradish , 1/2 ពែងក្រែមធ្ងន់និង 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល ចូលទៅក្នុងចាននៃដំណើរការអាហារតូចមួយដែលបំពាក់ជាមួយ blade ដែក។ Pulse រហូតដល់ thickened ដើម្បីស្ថេរភាពនៃ Cream whipped រឹង។ (កុំហួសកម្រិតឬអ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយប៊ឺ។ )
- Scrape ចូលទៅក្នុងចានតូចមួយនិងបត់ in1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ dill ស្មៅ ។ ត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងឬពេញមួយយប់ដើម្បីឱ្យរសជាតិរលាយ។
- បម្រើជាមួយ ខ្ទឹមសខ្ទឹមសខ្ទិះខ្ទេច
កំណត់សម្គាល់: ប្រើមីក្រូមួយដើម្បីដឹងគុណដល់ horseradish ។ វាល្អប្រសើរជាងមុនលឿននិងងាយជាងក្រឡាចត្រង្គប្រអប់។ កម្មវិធីកែច្នៃចំណីអាហារមិនអាចកាត់វាបានល្អទេ។
ហេតុអ្វីបានជា Horseradish ក្តៅ?
វាជាប្រេងម៉េសាក់ដូចជារលកងុយភ្នែកដែលបែកបាក់ដែលនាំទឹកភ្នែកទៅក្នុងភ្នែកនិងកំដៅលើអណ្តាត។ ដូចជា ម៉ាស មីតកំដៅនិងផ្សែងចាប់ផ្តើមរលាយនៅពេលដែលដំឡូងបារាំងកាត់ឬកំដៅត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកំដៅ (ដូច្នេះបន្ថែមវានៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចម្អិនអាហារ) និងខ្យល់ (នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកគួរតែតឹងដាក់ធុងសត្វជានិច្ច) ។
តើការដាំដុះបន្លែឬដំណាំ
បើទោះបីជា horseradish គឺបច្ចេកទេសបន្លែមួយ, វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់បំផុតជា condiment មួយ។ រូបមន្តទាំងនេះប្រើ horseradish ស្រស់និងរៀបចំ។
- គ្រាប់បាល់ហ្វាល់ដេមលុច
- Beet, Red និង Horseradish Relish
- ស៊ុតដ៏ស័ក្តិសិទ្ធិបំផុត
- នំដំឡូងដែលមានខ្ទឹមបារាំងជាមួយអង្កាញ់
- ក្លឹបឌ្រីមឃ័រទ្វេរឃីង
- ឈីនិងហេមស្វាយ
- Horseradish Apple Soup
- Horseradish Mashed Potatoes
- Mustard Horseradish
- Horseradish Slaw
- ដំឡូងឆៅជាមួយនិងការ៉ុតឆឺកនិងហ័រសឺរៀស
- Beet ស្រមោលថ្ងៃ Relish
- បន្ទះស្រាលនៅក្នុងសំបកអ័រម៉ូនក្នុងអំបូរអ័រហ្គោវី
អំពីការរៀបចំ Horseradish
Horseradish.org និយាយថាបានរៀបចំ horseradish ត្រូវបានដឹងថាជា root horseradish លាយជាមួយ vinegar distilled គ្រឿងទេសឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាអំបិលស្ករក្រែមឬបន្លែប្រេងអាចត្រូវបានបន្ថែម។ ដំណើរការ horseradish ប្រែប្រួលនៅក្នុងពណ៌ពីពណ៌សទៅជា beige creamy ។ ប្រសិនបើ horseradish ដបរបស់អ្នកបានប្រែក្លាយពណ៌ត្នោតវាបានបាត់បង់ថាមពលរបស់ខ្លួន។ ចាំថាដើម្បីឱ្យវាក្តៅ (មានរសជាតិហឺរ) ទុកវាត្រជាក់ (ត្រជាក់ដាក់គ្របដណ្តប់) ។
ពូជនៃការរៀបចំ horseradish រួមមាន Cream តុបតែងដែលបានរៀបចំ Horseradish, ទឹកជ្រលក់ Horseradish, Beet Horseradish និងការខះជាតិទឹក Horseradish ។
ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកជ្រលក់និងម៉េមើតជាមួយនឹងការរៀបចំ horseradish គឺជាអ្នកឈ្នះពីរនាក់បន្ថែមទៀតជាការជាមួយសម្រាប់អាហារសមុទ្រកាត់បន្ថយត្រជាក់និងបញ្ចូលក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 78 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 22 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 89 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |