សាច់ក្រកហុងគ្រីដែល ជក់បារីគឺជាផ្កាយនៅក្នុងម្ហូបម្ហូបមួយនេះដែលមានភាពងាយស្រួលនៃដំឡូងស្រាលនិងស៊ុតចម្អិនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Rakott burgonya (RRAH-koht BOORR-gohn-yoh) ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយ salad ពណ៌បៃតង, ជាការពិតណាស់មេឬជាម្ហូបចំហៀងមួយ។
មើលសេចក្ដីណែនាំទាំងនេះជាជំហាន ៗ សម្រាប់ការបង្កើតកាណាដានិងដំឡូងបំពង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 អោន / ប៊ឺឈើ 1 (បន្ថែមប៊ឺបន្ថែមទៅខាញ៉ាំម្ហូប casserole)
- 1/2 ពែង breadcrumbs (ពិន័យបូកបូកបន្ថែមសម្រាប់ធូលីម្ហូប casserole)
- 8 ដំឡូងមធ្យម (ពណ៌ក្រហម, al dente ឆ្អិន, peeled និង sliced thinly)
- 8 ស៊ុត (រឹង - ឆ្អិន, peeled និង sliced)
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- សាច់ក្រកហុងគ្រី 1 ផោន (ជក់ស្រាលលាយមធ្យមឬក្តៅកាត់ 1/4 អ៊ីញក្រាស់)
- 1 ពែងមាន់ជូរ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ បាតនិងបាតនៃម្ហូបអាហារដែលមានគំរបធំ។ sprinkle ជាមួយ crumbs នំប៉័ង។
- រៀបចំ 1/3 នៃដំឡូងនៅខាងក្រោមនៃម្ហូប casserole និងចំនុចជាមួយ butter 1/4 ។ គ្របដណ្តប់ដោយស៊ុត 1/3 ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការ sausage 1/3 បន្ទាប់ដោយ 1/3 នៃ Cream sour ។
- បន្តស្រទាប់បញ្ចប់ជាមួយនឹង Cream sour ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់កំទេចកំប៉ុងសូម្បីតែជាមួយប៊ឺសល់។ គម្របជាមួយគំរបដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដើម្បីអោយដឹងពីការស្រក់និងដុតនំ 20 នាទី។
- ដោះគម្របនិងដុតនំបន្ថែម 15 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនិងពពុះ។ ទុកឱ្យហត់បានយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 425 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 34 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 16 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 285 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 525 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 16 ក្រាម |