រូបមន្តរមៀតហឹរសំបូរ

មិនថាសម្រាប់អាហារកំប៉ុងអាហារពេលល្ងាចពិធីជប់លៀងអាហារថ្ងៃត្រង់ឬជាអាហារសម្រន់អ្វីមួយដែលគ្មានខ្លាញ់សាច់សិប្បនិម្មិតដែលរុំដោយនំខេនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់ថាជាសាច់ក្រក។

វាមាន រូបមន្តរមាំង ជាច្រើនដូចជាមានប្រភេទ សាច់ក្រក ប៉ុន្ដែរូបមន្តវិលក្រឡុកនេះមានរូបរាងតិចតួចណាស់។ រូបមន្តនេះត្រូវចំណាយពេលវិលសាច់ក្រងសាមញ្ញហើយប្រែវាទៅជាអ្វីមួយកម្រនិងអសកម្មជាមួយរសជាតិហឹរនៃខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងម្ទេស។

តើអ្នកធ្វើឱ្យកក្រើកសាច់ក្រកប៉ុណ្ណាទៅតាមអ្នកប៉ុន្ដែជាការព្រមានព្រមាននៅពេលបម្រើកុមារអ្នកប្រហែលជាចង់ទាញកំដៅបន្តិចម្តង ៗ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ខ្ទឹមបារាំងធំមួយមានខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ (កាត់ល្អ)
• 1 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ (ឬដំឡូងជ្វាត្រជាក់)
• 1 tbsp ។ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• 1 កន្សែងទឹកក្រូច (1 ច្របាច់សុភាពរាប)
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (កំទេច)
• 2 tsp ។ ទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅ
• 24 oz / 750 ក្រាមសាច់ក្រឡុក (សាច់ឆៅធម្មតា)
• 3 ស៊ុតមធ្យម
• 24 oz / 750 ក្រាមម្សៅហ្វ្រាំងរួចរាល់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

• ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 400 អង្សាសេ / 200 អង្សាសេ / ឧស្ម័ន 6
• កំដៅប្រេងក្នុងចានឆាំងដែលមានទំហំធំហើយចម្អិនខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្ងួតក្នុងរយៈពេល 5 នាទីឬរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានទន់និងថ្លាតែមិនមានពណ៌ទឹកក្រូច។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រូចខ្ទឹមនិងម្ទេសហើយចម្អិន 2 នាទីបន្ថែមម្តងទៀតដោយយកចិត្តទុកដាក់មិនឱ្យឆេះ។
• យកខ្ទះពីកំដៅដាក់ល្បាយគំនិតលើចានហើយទុកឱ្យត្រជាក់ល្បាយនេះមិនចាំបាច់ត្រជាក់ទេ។

• ដាក់សាច់សាច់ក្រកនៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយបន្ថែមល្បាយគំនិតត្រជាក់និងពីរនៃស៊ុត។ លាយឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
• នៅលើផ្ទៃលាយស្រាល ៗ រមៀលពាក់កណ្តាលនំក្រដាសដើម្បីចតុកោណកែង 20 សង់ទីម៉ែត្រ x 25 សង់ទីម៉ែត្រ (8 "x 10") ។ កាត់ប្រវែងជា 2 ច្រូត។ ធ្វើម្ដងទៀតជាមួយនំសល់ដែលនៅសល់។ សំរាកកុម្មង់នំយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។
• បង្កើតល្បាយសាច់សាច់គោទៅក្នុងសាច់ក្រកចំនួន 4 ប្រវែងនៃក្បាលដីខាត់ណា។ ដាក់សាច់ក្រកនីមួយៗទៅកណ្តាលនៃបន្ទះក្រដាសនីមួយៗ។ វាយស៊ុតទី 3 នៅក្នុងអាងទឹកមួយហើយលាងសម្អាតធ្មេញជាមួយនឹងស៊ុតដែលវាយដំ។
• បត់បន្ទះក្តារដាក់លើសាច់បំពេញដើម្បីបង្កើតវិលពីរ។ ដុសលើផ្ទៃខាងលើជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំ។
• កាត់កវិលទៅជាប្រវែង 4cm / 1/1/2 ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំស្លាបព្រាលាបបន្តិចនិងចំអិននៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 20 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
• ត្រជាក់សាច់ក្រកវិលនៅលើរានហាលត្រជាក់ពួកគេឆ្ងាញ់ពិសាក្តៅឬត្រជាក់។ ប្រសិនបើបញ្ចោញចូលទៅក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬកញ្ចប់ពញែញចូរទុករមៀលឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	98
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	52 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	227 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )