សាច់មាន់ភាគខាងត្បូងរបស់ស៊ីឌីឌី - សាច់គោចៀនជាមួយទឹកដោះគោជូរ

សាច់អាំងសាច់មាន់ ទាំងនេះផ្តល់នូវអាហារដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹង ដំឡូងបារាំង និងសណ្តែកបៃតងឬបន្លែចំហៀងដែលអ្នកពេញចិត្ត។ ឬបម្រើសាច់គោជាមួយនឹងស៊ុតស៊ុតឆ្អិនត្រីនិងនំបុ័ងក្រអូបសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅ។ សូមអរគុណដល់ Cyndi ចំពោះការចែករំលែករូបមន្តនេះ។

ឆ្អិនស៊ុតដែលមានសុខភាពល្អបានធ្វើឱ្យថ្នាំកំប៉ុងនៅលើសាច់អាំងសាច់និងរសជាតិក្រែមធ្វើឱ្យពួកគេល្អឥតខ្ចោះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/2 ផោន steak ជុំដេញថ្លៃ (steak គូបស្រលាយក៏អាចត្រូវបានប្រើ)
• អំបិលចន្ទចន្ទានិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 1 ម្សៅលាយម្សៅគ្រប់ប្រភេទ 1 ពែង (
• បែងចែក )
• ពងធំ 2
• ទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេរដូវវស្សា (បន្ថែមច្រើនទៀតសម្រាប់ការហូបចុកប្រសិនបើអ្នកចង់បាន)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
• paprika 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្ជុល cayenne
• សម្រាប់ Gravy នេះ:
• ម្សៅគោលបំណង 3 មុខ tablespoons
• 1/2 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសាច់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងម្សៅខ្ទឹមសដែលកាត់ជាបួនទៅប្រាំមួយកំប៉ុង។
2. ដាក់ម្សៅ 1/2 ពែងក្នុងចានរាក់ ៗ ។
3. វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រាក្នុងចានមួយទៀត។
4. នៅក្នុងចានទីបីផ្សំម្សៅ 1 ពែងដែលនៅសល់ជាមួយអំបិលដែលមានរដូវប្រហែល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅស្រស់ paprika ម្សៅខ្ទឹមនិងម្រេច cayenne ។
5. ញាំបំណែកនៃការ steak នៅក្នុងម្សៅ unseasoned ធម្មតាបន្ទាប់មកនៅក្នុងល្បាយស៊ុតបន្ទាប់មកនៅក្នុងម្សៅតាមរដូវអ្រងួនបិទម្សៅលើសទាំងអស់។

1. កំដៅអំពី 1/4 ទៅ 1/2 -inch ប្រេងនៅក្នុងចំណិតជាតិដែកមួយដែលខាលើកំដៅមធ្យម។ ប្រេងគួរតែក្តៅប៉ុន្តែវាគួរតែជក់បារី។ សូមដាក់ចានម្សៅនៅក្នុងប្រេង។ ប្រសិនបើវារលាកសាបសូន្យប្រេងគឺបានត្រៀមខ្លួនហើយ។
2. Fry សាច់គោរហូតដល់វាត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈនិងថ្នាំកូតម្សៅតាមរដូវកាលគឺពណ៌ត្នោត។
3. ចំះទឹកដោះគោធ្វើឱ្យស្ូចខាត 3 ស្លក។ បន្ថែម 3 ស្លាបព្រានៃម្សៅនិងលាយផងដែរ។ ចំអិនកំដៅមធ្យម, stirring ជានិច្ច, សម្រាប់ 2 នាទី។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោ 1 ពែង។ ចំអិន, stirring, រហូតដល់ thickened ។ កូរឱ្យលើសពីទឹកដោះគោរហូតទាល់តែមានភាពស្មើគ្នា។ រដូវវស្សាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិល kosher ឬអំបិលតាមរដូវនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ស្រាល, ជំនួសប្រហែល 1/2 ពែងនៃទឹកដោះគោនៅក្នុងភេសជ្ជៈជាមួយ 1/2 ពែងសាច់គោឬសាច់មាន់។

ប្រើពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំសម្បូរបែប។